專利名稱：蘿卜脆餅加工方法
技術領域：
本發明涉及一種食品加工方法，特別是涉及一種蘿卜脆餅加工方法。
背景技術：
蘿卜和面粉都是種植出來的天然健康的綠色食物，用這兩種食品加工出來的食物，營養又健康。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是，提供一種食品加工方法，更為具體地說，是提供一種蘿卜脆餅加工方法。為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種蘿卜脆餅加工方法，其特征在于，該方法包括以下步驟準備一個脆餅模型，該模型包括一個手柄和與手柄相連的圓盤；將面和水攪拌成面糊，面和水的重量比為5 3 ；將蘿卜切成絲并拌入調味料；在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪
一層面糊；握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離；取出炸熟的面餅。本發明的優點是，本發明蘿卜脆餅加工方法中，在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪一層面糊；握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離；取出炸熟的面餅。通過上述步驟可以方便的煎炸出具有蘿卜絲陷的脆餅，且該脆餅香脆松軟。為讓本發明的上述內容能更明顯易懂，下文特舉一較佳實施例，作詳細說明如下
具體實施例方式為進一步揭示本發明的技術方案，茲詳細說明本發明的實施方式本發明蘿卜脆餅加工方法包括以下步驟準備一個脆餅模型，該模型包括一個手柄和與手柄相連的圓盤；將面和水攪拌成面糊，面和水的重量比為5 3 ；將蘿卜切成絲并拌入調味料；在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪
一層面糊；握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離；
取出炸熟的面餅。以下對本發明作進一步的分解說明本發明蘿卜脆餅加工方法中，在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪一層面糊；握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離；取出炸熟的面餅。通過上述步驟可以方便的煎炸出具有蘿卜絲陷的脆餅，且該脆餅香脆松軟。以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發明的基本構思和基本原理。但本發明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發明的技術方案所作的等同變化、改進及故意變劣等行為，均應屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1. 一種蘿卜脆餅加工方法，其特征在于，該方法包括以下步驟 準備一個脆餅模型，該模型包括一個手柄和與手柄相連的圓盤； 將面和水攪拌成面糊，面和水的重量比為5 3 ； 將蘿卜切成絲并拌入調味料； 在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪一層面糊； 握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離； 取出炸熟的面餅。
全文摘要
本發明公開了一種蘿卜脆餅加工方法，其在所述圓盤的底部鋪上一層面糊，在面糊之上鋪上一層蘿卜絲，在蘿卜絲上再鋪一層面糊；握住脆餅模型的手柄將圓盤送入沸騰的油鍋中，晃動圓盤可使得圓盤與其內部的面餅分離；取出炸熟的面餅。通過上述步驟可以方便的煎炸出具有蘿卜絲陷的脆餅，且該脆餅香脆松軟。
文檔編號A21D13/08GK102613269SQ20111035160
公開日2012年8月1日 申請日期2011年11月9日 優先權日2011年11月9日
發明者陸菊芳 申請人:陸菊芳