專利名稱：復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝、利用其制備鈣補充劑的工藝及鈣補充劑的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品或藥品的技術(shù)領(lǐng)域，尤指一種利用水產(chǎn)膠原肽與金屬元素鈣進行螯合或絡(luò)合制備水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物的制備工藝，以及復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑的制備工藝，以及該鈣補充劑在保健食品及藥品中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
鈣是人體必需的最豐富的礦物質(zhì)元素，占人體體重的1. 5-2. 0%，在體內(nèi)承擔著重要的生理功能。而我國國民的膳食模式主要以谷類食物為主，鈣攝入量普遍偏低，僅達到推薦量的50%左右，且由于人體對鈣吸收能力的差異，導致鈣吸收率較低。鈣缺乏是普遍存在的一個營養(yǎng)問題，從嬰幼兒到老年都需關(guān)注鈣的有效攝入。因此，研發(fā)吸收好、安全有效的鈣補充劑，對預防和治療機體缺鈣與骨質(zhì)疏松，提高國民的身體素質(zhì)和健康水平，減少疾病具有非常重要的意義。目前臨床上使用的鈣補充劑，第一代為碳酸鈣，第二代為有機酸鈣，均為離子鈣， 穩(wěn)定性差，吸收影響因素較多，生物利用度較低且副作用較大，吸收率不足40% ；第三代為氨基酸螯合鈣，鈣能以游離氨基酸為載體，鈣及其有機基團整個分子被腸道完整吸收，屬于不飽和吸收過程，避免了高血鈣的產(chǎn)生，具有抗干擾力強、穩(wěn)定性好、易吸收等優(yōu)點，但生產(chǎn)成本較高，大大限制了其應(yīng)用；第四代為小肽螯合鈣，是基于第三代鈣補充劑基礎(chǔ)上所研發(fā)出的，依靠機體對小肽獨特的吸收體系促進鈣質(zhì)的吸收，與氨基酸螯合鈣相比，具有吸收快、不易飽和、耗能低等優(yōu)點。目前，多數(shù)小肽螯合鈣產(chǎn)品其肽分子量大于lOKDa，且一些產(chǎn)品僅僅是將肽與離子鈣進行簡單混合，并未形成真正意義上的肽鈣配位化合物。另外，對于具有很好促進鈣吸收的維生素D3及抗壞血酸，多數(shù)只用在第一代及第二代鈣補充劑中，較少應(yīng)用到第四代產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種復方水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物的制備工藝，通過該制備工藝可以形成真正意義的肽鈣配位化合物。本發(fā)明所要解決的另一技術(shù)問題在于提供一種復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑的制備工藝，其制得的鈣補充劑吸收快且成本低。本發(fā)明所要解決的又一技術(shù)問題在于提供一種所述復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑在保健食品及藥品中的應(yīng)用。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)解決方案是
一種復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物的制備工藝，包括步驟如下
(1)經(jīng)處理的天然魚鱗、魚皮原料，采用無機酸或有機酸水解廣8小時，制備獲得膠原肽水解液，直接進入下一步工序；
(2)膠原肽水解液經(jīng)離心去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為l_20KDa的膠原肽水解液；
(3)調(diào)節(jié)膠原肽水解液pH至6、，加入金屬元素鈣的鈣鹽，在2(T60°C，常壓下反應(yīng)2 36 小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，獲得液態(tài)膠原肽鈣配位化合物(文中所稱“配位化合物”簡稱“配合物”，特此說明)。一種復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的制備工藝，包括步驟如下
(1)經(jīng)處理的天然魚鱗、魚皮原料，采用無機酸或有機酸水解廣8小時，制備獲得膠原肽水解液，直接進入下一步工序；
(2)膠原肽水解液經(jīng)離心去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為l_20KDa的膠原肽水解液；
(3)調(diào)節(jié)膠原肽水解液pH至6、，加入金屬元素鈣的鈣鹽，在2(T60°C，常壓下反應(yīng)2 36 小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，獲得液態(tài)膠原肽鈣配位化合物；
(4)所述膠原肽鈣配位化合物水溶液按組方設(shè)計加入維生素D3及抗壞血酸，獲得液態(tài)復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑，經(jīng)過直接灌裝可制備成補鈣口服液。一種復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的制備工藝，包括步驟如下
(1)經(jīng)處理的天然魚鱗、魚皮原料，采用無機酸或有機酸水解廣8小時，制備獲得膠原肽水解液，直接進入下一步工序；
(2)膠原肽水解液經(jīng)離心去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為l_20KDa的膠原肽水解液；
(3)調(diào)節(jié)膠原肽水解液pH至6、，加入金屬元素鈣的鈣鹽，在2(T60°C，常壓下反應(yīng)2 36 小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，獲得液態(tài)膠原肽鈣配位化合物；
(4)所述膠原肽鈣配位化合物水溶液按組方設(shè)計加入維生素D3及抗壞血酸，獲得液態(tài)復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑，經(jīng)過直接灌裝可制備成補鈣口服液；
(5)經(jīng)過干燥，獲得復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑為類白色或淡黃色粉狀產(chǎn)品，產(chǎn)品可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(1)中天然魚鱗或魚皮原料與酸溶液的質(zhì)量體積比，即千克升，為1:5 1:20。所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(1)中選用無機酸為濃度0. Γ1. Omol/L的硫酸或鹽酸；有機酸為質(zhì)量體積百分比廣10%的檸檬酸、乳酸或醋酸。所述水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(1)中水解溫度控制在5(Tl00°C。所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(3)中所用的鈣鹽為硝酸鈣、氯化鈣或氫氧化鈣。所述水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(3)中采用氫氧化鈉調(diào)節(jié)所述水解液PH至6 8。所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(3)中直接采用鈣鹽氫氧化鈣調(diào)節(jié)所述水解液PH至6 8ο
所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及鈣補充劑的制備工藝，在步驟(3)中， 加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬鈣的鈣鹽，制備獲得的水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物中鈣含量為3 20%。所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的制備工藝，在步驟(4)中，復方膠原肽鈣的組方工藝為按每克膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸10(Tl000mg及維生素D3為 5 20ugo所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物及其復方鈣補充劑，作為有效成分在治療和預防以下癥狀疾病的藥物或功能性保健食品中的應(yīng)用，所述癥狀疾病包括骨質(zhì)疏松癥、低鈣癥、兒童佝僂病、缺鈣引起的神經(jīng)痛、肌肉抽搐、胃腸功能紊亂、消化吸收不良、急慢性胃炎、免疫功能失調(diào)或下降，以及孕期、哺乳期婦女和兒童的鈣劑營養(yǎng)品及維生素D3、抗壞血酸補充劑。采用上述方案后，本發(fā)明制備的復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑屬于第四代補鈣制劑， 復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑為水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物與維生素D3及抗壞血酸組成，維生素D3可促進人體對鈣的吸收，而水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物及抗壞血酸能促進骨基質(zhì)生成， 增加成骨功能。本發(fā)明實現(xiàn)了膠原肽與離子鈣的真正配位絡(luò)合，鈣補充劑吸收快且成本低。 本發(fā)明產(chǎn)品適用于防治骨質(zhì)疏松癥、低鈣癥、兒童佝僂病、缺鈣引起的神經(jīng)痛、肌肉抽搐、胃腸功能紊亂、消化吸收不良、急慢性胃炎、免疫功能失調(diào)或下降，亦可作為孕期、哺乳期婦女和兒童的鈣及維生素D3、抗壞血酸的補充劑。所制備的產(chǎn)品對缺鈣人群具有優(yōu)異的補鈣作用，并且能夠預防及改善骨質(zhì)疏松癥狀。該產(chǎn)品是有效、安全、簡便和經(jīng)濟的補鈣劑，具有廣闊的市場應(yīng)用前景。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述。將經(jīng)處理的魚鱗或魚皮，投入含有0. Γ1. Omol/L的無機酸(硫酸或鹽酸)或質(zhì)量體積百分比廣10%的有機酸(檸檬酸、乳酸或醋酸)溶液于反應(yīng)釜中，魚鱗或魚皮原料與酸溶液的質(zhì)量體積比(千克升)控制在1:5 1:20，控制水解溫度5(T10(TC，進行水解廣8小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為l_20KDa的膠原肽水解液。用NaOH調(diào)節(jié)水解液的pH6、，然后加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬元素鈣， 金屬元素鈣以鈣鹽形式添加，可添加硝酸鈣、氯化鈣，或直接以Ca (OH)2調(diào)節(jié)水解液pH6、， 2(T6(TC常壓攪拌反應(yīng)2 36小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量3 20%。 按每克水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸10(Tl000mg，維生素D3為5 40ug制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物， 可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例一將50Kg干燥的魚鱗，投入含有500L 1. Omol/L的硫酸溶液于反應(yīng)釜中， 控制水解溫度50°C，進行水解lh，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為5-15KDa的膠原肽水解液。水解液直接以Ca (OH)2調(diào)節(jié)pH6 8 ；然后60°C常壓攪拌反應(yīng)2小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量壙12%。按每克水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸500mg，20ug維生素D3制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例二 將50Kg干燥的魚皮，投入含有500L 0. 5mol/L的硫酸溶液于反應(yīng)釜中， 控制水解溫度85°C，進行水解4小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為I-SKDa的膠原肽水解液。用NaOH調(diào)節(jié)水解液的pH6、，然后加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬元素鈣，金屬元素鈣以鈣鹽形式添加，可添加硝酸鈣或氯化鈣，25°C 常壓攪拌反應(yīng)12小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量15 20%，按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸lOOmg，40ug維生素D3制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例三將20Kg干燥的魚鱗，投入含有300L 0. lmol/L的鹽酸溶液于反應(yīng)釜中， 控制水解溫度90°C，進行水解8小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為7-13KDa的膠原肽水解液。用NaOH調(diào)節(jié)水解液的pH6 8，然后加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬元素鈣，金屬元素鈣以鈣鹽形式添加，可添加硝酸鈣或氯化鈣，40°C 常壓攪拌反應(yīng)12小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量13 17%。按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸lOOOmg，維生素D3為5ug制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例四將IOOKg干燥的魚鱗，投入含有500L 0. 5mol/L的鹽酸溶液于反應(yīng)釜中，控制水解溫度85°C，進行水解4小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物， 上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮， 得到分子量為3-12KDa的膠原肽水解液。水解液直接以Ca (OH)2調(diào)節(jié)pH6 8 ；然后20°C常壓攪拌反應(yīng)12小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量1(Γ13%，按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸400mg，維生素D3為20ug制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例五將25Kg干燥的魚皮，投入含有500L 10%的檸檬酸溶液于反應(yīng)釜中，控制水解溫度100°c，進行水解4h，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為4-12KDa的膠原肽水解液。水解液直接以Ca (OH)2調(diào)節(jié)水解液pH6、；然后常溫常壓攪拌反應(yīng)24小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量1(Γ15%，按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸200mg，維生素D3為20ug制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、 片劑或膠囊制品。實施例六將50Kg干燥的魚皮，投入含有500L 5%的乳酸溶液于反應(yīng)釜中，控制水解溫度100°c，進行水解6小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為8-15KDa的膠原肽水解液。用NaOH調(diào)節(jié)水解液的pH6、，然后加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬元素鈣，金屬元素鈣以鈣鹽形式添加，可添加硝酸鈣或氯化鈣，常溫常壓攪拌反應(yīng)36小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量壙12%，按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸200mg，維生素D3為30ug制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。實施例七將50Kg干燥的魚鱗，投入含有500L 1%的醋酸溶液反應(yīng)釜中，控制水解溫度100°C，進行水解8小時，水解液冷卻后通過連續(xù)流式離心機去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為10-20KDa的膠原肽水解液。水解液直接以Ca(OH)2調(diào)節(jié)pH6 8 ；然后常溫常壓攪拌反應(yīng) 24小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜集成純化分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，即得水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物，配位化合物中鈣含量3 10%，按每克干重水產(chǎn)膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸600mg，30ug維生素D3制備復方水產(chǎn)膠原肽鈣補充劑，此制劑直接灌裝可制備成補鈣口服液；經(jīng)干燥處理的粉狀固形物，可制成沖劑、粉劑、片劑或膠囊制品。
權(quán)利要求
1.一種復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于包括步驟如下(1)經(jīng)處理的天然魚鱗、魚皮原料，采用無機酸或有機酸水解廣8小時，制備獲得膠原肽水解液，直接進入下一步工序；(2)膠原肽水解液經(jīng)離心去除沉淀物，上清液通過超濾、微濾、納濾及滲析膜等多元膜集成純化系統(tǒng)脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為l_20KDa的膠原肽水解液；(3)調(diào)節(jié)膠原肽水解液pH至6、，加入金屬元素鈣的鈣鹽，在2(T60°C，常壓下反應(yīng)2 36 小時，反應(yīng)液經(jīng)多元膜分離系統(tǒng)脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，獲得液態(tài)膠原肽鈣配位化合物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(1)中天然魚鱗或魚皮原料與酸溶液的質(zhì)量體積比，即千克升，為1:5 1:20。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于 在步驟(1)中選用無機酸為濃度0. Γ1. Omol/L的硫酸或鹽酸；有機酸為質(zhì)量體積百分比廣10%的檸檬酸、乳酸或醋酸。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(1)中水解溫度控制在5(Γ100 。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(3)中所用的鈣鹽為硝酸鈣、氯化鈣或氫氧化鈣。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(3)中采用氫氧化鈉調(diào)節(jié)所述水解液pH至6 8。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(3)中加入鈣鹽，可直接采用氫氧化鈣調(diào)節(jié)所述水解液pH至6 8，無需再加入其它鈣鹽。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物的制備工藝，其特征在于在步驟(3)中，加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬鈣的鈣鹽，制備獲得的復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物中鈣含量為3 20%。
9.利用權(quán)利要求1-8之一所述配合物制備復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的工藝，其特征在于進一步包括步驟(4)所述膠原肽鈣配位化合物水溶液按組方設(shè)計加入維生素D3 及抗壞血酸，獲得液態(tài)復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑，經(jīng)過直接灌裝可制備成補鈣口服液。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的制備工藝，其特征在于進一步包括步驟(5)經(jīng)過干燥，獲得復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣類白色或淡黃色粉狀產(chǎn)品，產(chǎn)品可制成沖齊 、粉劑、片劑或膠囊制品。
11.根據(jù)權(quán)利要求9所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑的制備工藝，其特征在于 在步驟(4)中，復方膠原肽鈣的組方工藝為按每克膠原肽鈣配位化合物中添加抗壞血酸 IOO^lOOOmg 及維生素 D3 5 20ug。
12.根據(jù)權(quán)利要求廣11任何一項所述復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配合物及其復方鈣補充劑，作為有效成分在治療和預防以下癥狀疾病的藥物或功能性保健食品中的應(yīng)用，所述癥狀疾病包括骨質(zhì)疏松癥、低鈣癥、兒童佝僂病、缺鈣引起的神經(jīng)痛、肌肉抽搐、胃腸功能紊亂、消化吸收不良、急慢性胃炎、免疫功能失調(diào)或下降，以及孕期、哺乳期婦女和兒童的鈣劑營養(yǎng)品及維生素D3、抗壞血酸補充劑。
全文摘要
一種水產(chǎn)生物源膠原肽鈣配位化合物的制備工藝，步驟為(1)經(jīng)處理的天然魚鱗、魚皮原料，采用無機酸或有機酸水解，制備獲得膠原肽水解液；(2)膠原肽水解液去除沉淀物，上清液通過脫酸、分離提純及脫鹽濃縮，得到分子量為1-20KDa的膠原肽水解液；(3)調(diào)節(jié)膠原肽水解液pH至6~8，加入與水解液中氨基氮摩爾含量等量的金屬元素鈣的鈣鹽，反應(yīng)液脫除未與膠原肽配合的游離金屬元素鈣及無機鹽，獲得液態(tài)膠原肽鈣配合物。該配合物再加入維生素D3及抗壞血酸，制備出一種復方水產(chǎn)生物源膠原肽鈣補充劑。該鈣補充劑產(chǎn)品可作為預防和治療骨質(zhì)疏松癥等癥狀疾病的藥物和功能保健食品，亦可作為安全高效鈣劑營養(yǎng)品及維生素D3、抗壞血酸補充劑的用途。
文檔編號A23L1/305GK102499379SQ201110356949
公開日2012年6月20日 申請日期2011年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月11日
發(fā)明者孫繼鵬, 張怡評, 易瑞灶, 郭洪輝, 陳俊德, 陳思謹, 陳暉 申請人:國家海洋局第三海洋研究所