專利名稱：霍香煎餅的制作方法
技術領域：
本發明涉及霍香煎餅的制作方法。
背景技術：
霍香具有清香、解暑的功能。在夏天炎熱的季節，有用霍香葉泡茶喝，但尚沒有用霍香做成餅吃。本

發明內容
本發明的目的是為了解決上述不足之處而提供霍香煎餅的制作方法，清香可口。本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:霍香煎餅的制作方法，取新鮮的霍香葉子40-60克，洗凈，切成條狀或塊狀；用80%面粉、20%米粉混合的粉300-400克，力口水，攪拌成糊狀；在糊狀物中加食鹽5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二個；將霍香葉子加入并攪拌；用1000克食油放在鍋中加熱，待灼熱后，將加有霍香葉子的糊狀物放在餅狀的容器端子里，端子再沒入灼熱油中，熟后取出。本發明的有效效果是，應用本發明的霍香煎餅的制作方法，清香可口。具體實施方法實施例1，取新鮮的霍香葉子40克，洗凈，切成條狀或塊狀；用80%面粉、20%米粉混合的粉300克，加水，攪拌成糊狀；在糊狀物中加食鹽5克、味精2克，加姜汁4克，蛋清二個；將霍香葉子加入并攪拌；用1000克食油放在鍋中加熱，待灼熱后，將加有霍香葉子的糊狀物放在餅狀的容器端子里，端子再沒入灼熱油中，熟后取出。實施例2，取新鮮的霍香葉子60克，洗凈，切成條狀或塊狀；用80%面粉、20%米粉混合的粉400克，加水，攪拌成糊狀；在糊狀物中加食鹽6克、味精3克，加姜汁4克，蛋清二個；將霍香葉子加入并攪拌；用1000克食油放在鍋中加熱，待灼熱后，將加有霍香葉子的糊狀物放在餅狀的容器端子里，端子再沒入灼熱油中，熟后取出。
權利要求
1.霍香煎餅的制作方法，其特征在于:取新鮮的霍香葉子40-60克，洗凈，切成條狀或塊狀；用80%面粉、20%米粉混合的粉300-400克，加水，攪拌成糊狀；在糊狀物中加食鹽5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二個；將霍香葉子加入并攪拌；用1000克食油放在鍋中加熱，待灼熱后，將加有霍香葉子的糊狀物放在餅狀的容器端子里，端子再沒入灼熱油中，熟后取出。
全文摘要
霍香煎餅的制作方法，取新鮮的霍香葉子40-60克，洗凈，切成條狀或塊狀；用80％面粉、20％米粉混合的粉300-400克，加水，攪拌成糊狀；在糊狀物中加食鹽5-8克、味精2-4克，加姜汁4克，蛋清二個；將霍香葉子加入并攪拌；用1000克食油放在鍋中加熱，待灼熱后，將加有霍香葉子的糊狀物放在餅狀的容器端子里，端子再沒入灼熱油中，熟后取出。本發明的有效效果是，應用本發明的霍香煎餅的制作方法，清香可口。
文檔編號A21D2/36GK103098843SQ20111035962
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月14日 優先權日2011年11月14日
發明者嚴圣鋒 申請人:嚴圣鋒