專利名稱：一種保健食品及其原料制備方法
技術領域：
本發明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種原料包括蟲草多糖、人工虎骨粉、骨碎補總黃酮和/或淫羊藿苷的保健食品。本發明所述人工虎骨粉由市場購買所得；本發明所述蟲草多糖可以由市場購買所得或者按照現有技術制備得到，或者本發明所述制備方法得到；其中蟲草多糖是從天然蟲草中提取的蟲草多糖，或者從發酵蟲草菌粉(液)中提取的發酵蟲草菌多糖；本發明所述淫羊藿苷可以按照現有技術制備所得或者由市場購買所得；本發明所述骨碎補總黃酮可以按照現有技術制備所得或由市場購買所得，其質量符合總黃酮含量大于等于50%小于 100%。
背景技術：
虎骨是我國醫藥文化寶庫中的重要遺產之一，是傳統的名貴珍稀中藥材，具有強筋骨、祛風濕、止痛等功效，臨床主要用于骨質疏松癥、骨折、類風濕關節炎、慢性腰腿痛等骨關節疾病的治療。1993年為保護瀕危野生動物，國家禁止以虎骨作為藥材原料，迫使含有虎骨成分的中成藥做出巨大的犧牲。2003年由金花企業(集團)股份有限公司、中國藥品生物制品檢定所等聯合研制出了人工虎骨粉配方。經檢測人工虎骨粉的化學有關成分與真虎骨基本相似，藥效與真虎骨無差異。使含有虎骨的藥物將重新造福于廣大骨關節疾病患者。因此，針對人工虎骨粉進行深入開發，具有重要意義。

發明內容
基于上述原因，本發明人以現代醫學理論為基礎，結合臨床應用，將人工虎骨粉與蟲草多糖、骨碎補總黃酮、淫羊藿苷等組合，得到新的保健食品原料，動物試驗表明，本發明保健食品具有很好的提高免疫力和補鈣等藥理作用。本發明通過下述技術方案實現的。一種保健食品，保健食品原料包括蟲草多糖、人工虎骨粉、骨碎補總黃酮和/或淫
羊霍昔。上述所述保健食品優選原料包括蟲草多糖1-10重量份，人工虎骨粉0. 5-8重量份，骨碎補總黃酮0. 5-5重量份和/或淫羊藿苷0. 5-5重量份。上述所述保健食品原料加入氨基葡萄糖硫酸鹽。 上述所述保健食品優選原料為蟲草多糖1-10重量份，人工虎骨粉0. 5-8重量份， 骨碎補總黃酮0. 5-5重量份，氨基葡萄糖硫酸鹽0. 1-1重量份。上述所述的保健食品制備的口服制劑。上述所述的保健食品在制備提高免疫力食品中的應用。上述所述的保健食品在制備補鈣食品中的應用。上述所述蟲草多糖可以由市場購買所得或者按照現有技術制備得到，或者本發明所述制備方法得到菌種為蝙蝠蛾擬青霉或蝙蝠蛾被毛孢；培養基為葡萄糖20-40重量份，桑葉30-100重量份，奶粉20-30重量份，酵母粉20-50重量份，硫酸鎂0. 2-5重量份，磷酸氫二鉀0. 2-5重量份；發酵蟲草菌液制備將桑葉用水提取后過濾，在濾液中趁熱加入其它組分混勻后用蒸餾水定容，調PH值到5-6. 5，在18-25°C下采用斜面菌種逐級擴培獲得發酵蟲草菌液；菌絲體自身酶系酶解調節發酵蟲草菌液，使其pH為5-7，在30-70°C，借助蟲草菌絲體內存在的自身酶系對發酵液中的蟲草菌絲體進行酶解，酶解時間30-100分鐘，攪拌速度10 100轉/分；外加酶酶解在30-65°C，pH為5_7的條件下，向經自身酶解后的發酵蟲草菌液中加入混合酶，所述混合酶與發酵液的重量百分比為0. 03-0. 05%，所述混合酶按重量百分比包括纖維素酶5-95 %、β -葡聚糖酶5-80 %、果膠酶0-70 %、中性蛋白酶 0-70%,酶解時間0. 3-8小時，酶解過程中開啟攪拌，攪拌速度10-100轉/分；滅酶酶控反應結束后，將發酵液升溫到90-10(TC，10-30分鐘，滅酶后過濾；濃縮將濾液濃縮至原體積的1/5-1/10 ；醇沉向濃縮濾液中加入70-100%的乙醇進行醇沉，其體積比為1 3-4 ’離心分離沉淀物即為發酵蟲草菌多糖。上述所述口服制劑包括片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑。本發明所述人工虎骨粉由市場購買所得；本發明所述蟲草多糖可以由市場購買所得或者按照現有技術制備得到，或者本發明所述制備方法得到；其中蟲草多糖是從天然蟲草中提取的蟲草多糖，或者從發酵蟲草菌粉(液)中提取的發酵蟲草菌多糖；本發明所述淫羊藿苷可以按照現有技術制備所得或者由市場購買所得；本發明所述骨碎補總黃酮可以按照現有技術制備所得或由市場購買所得，其質量符合總黃酮含量大于等于50%小于 100%。一、原料配方篩選試驗1、預實驗試驗組別試驗1組人工虎骨粉；試驗2組蟲草多糖4g，人工虎骨粉2g ；試驗3組蟲草多糖4g，人工虎骨粉2g，骨碎補總黃酮(總黃酮含量為 69. 4% )lg ；試驗4組蟲草多糖4g，人工虎骨粉2g，淫羊藿苷2g ；試驗5組蟲草多糖4g，人工虎骨粉2g，骨碎補總黃酮(總黃酮含量為69. 4% ) lg， 淫羊藿苷2g ；試驗6組蟲草多糖4g，人工虎骨粉2g，骨碎補總黃酮(總黃酮含量為69. 4 % ) lg， 氨基葡萄糖硫酸鹽0. 5g。試驗方法mister大鼠生后28天斷奶，體重55_65g，雌雄各半，隨機分組，試驗開始前斷頭處死1組動物，采雙側股骨測其含鈣量，其它組喂食不同試驗組，試驗期觀天，動物單籠飼養，自由飲水盡失，每日給食量相同，給藥量相同(灌胃給藥，給藥量為0. 5g/kg)， 每4天稱重1次，試驗結束時采雙側股骨測股骨鈣含量。試驗結果見表1 :表1鼠股骨含鈣量
權利要求
1.一種保健食品，其特征在于保健食品原料包括蟲草多糖、人工虎骨粉、骨碎補總黃酮和/或淫羊藿苷。
2.根據權利要求1所述的一種保健食品，其中保健食品原料包括蟲草多糖1-10重量份，人工虎骨粉0. 5-8重量份，骨碎補總黃酮0. 5-5重量份和/或淫羊藿苷0. 5-5重量份。
3.根據權利要求1或2所述的一種保健食品，其中保健食品原料包括氨基葡萄糖硫酸鹽。
4.根據權利要求1或2所述的一種保健食品，其中保健食品原料為蟲草多糖1-10重量份，人工虎骨粉0. 5-8重量份，骨碎補總黃酮0. 5-5重量份，氨基葡萄糖硫酸鹽0. 1-1重量份。
5.根據權利要求1-4任一項所述的保健食品制備的口服制劑。
6.根據權利要求1-4任一項所述的保健食品在制備提高免疫力食品中的應用。
7.根據權利要求1-4任一項所述的保健食品在制備補鈣食品中的應用。
8.根據權利要求1-4任一項所述的一種保健食品，其中蟲草多糖制備方法為菌種為 蝙蝠蛾擬青霉或蝙蝠蛾被毛孢；培養基為葡萄糖20-40重量份，桑葉30-100重量份，奶粉 20-30重量份，酵母粉20-50重量份，硫酸鎂0. 2-5重量份，磷酸氫二鉀0. 2-5重量份；發酵蟲草菌液制備將桑葉用水提取后過濾，在濾液中趁熱加入其它組分混勻后用蒸餾水定容， 調PH值到5-6. 5，在18-25°C下采用斜面菌種逐級擴培獲得發酵蟲草菌液；菌絲體自身酶系酶解調節發酵蟲草菌液，使其PH為5-7，在30-70°C，借助蟲草菌絲體內存在的自身酶系對發酵液中的蟲草菌絲體進行酶解，酶解時間30-100分鐘，攪拌速度10-100轉/分；外加酶酶解在30-65°C，pH為5-7的條件下，向經自身酶解后的發酵蟲草菌液中加入混合酶， 所述混合酶與發酵液的重量百分比為0. 03-0. 05%，所述混合酶按重量百分比包括纖維素酶5-95 %、β -葡聚糖酶5-80 %、果膠酶0-70 %、中性蛋白酶0-70 %，酶解時間0. 3-8小時，酶解過程中開啟攪拌，攪拌速度10-100轉/分；滅酶酶控反應結束后，將發酵液升溫到90-100°C，10-30分鐘，滅酶后過濾；濃縮將濾液濃縮至原體積的1/5-1/10 ；醇沉向濃縮濾液中加入70-100%的乙醇進行醇沉，其體積比為1 3-4;離心分離沉淀物即為發酵蟲草菌多糖。
9.根據權利要求5所述的保健食品制備的口服制劑，其中口服制劑包括片劑、膠囊劑、 顆粒劑、丸劑。
全文摘要
本發明屬于保健食品技術領域，本發明公開了一種具有補鈣、提高免疫力作用的的保健食品，保健食品原料包括蟲草多糖、人工虎骨粉、骨碎補總黃酮和/或淫羊藿苷，優選原料為蟲草多糖、人工虎骨粉、骨碎補總黃酮、氨基葡萄糖硫酸鹽。本發明人以現代醫學理論為基礎，結合臨床應用，將上述原料組成新的保健食品，動物試驗表明，本發明原料具有協同的藥理作用。
文檔編號A23L1/09GK102389072SQ20111036252
公開日2012年3月28日 申請日期2011年11月16日 優先權日2011年11月16日
發明者郭景龍 申請人:郭景龍