專利名稱：營養粥及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種營養粥及其制備方法。
背景技術：
目前，隨著人們生活水平的提高，大家越來越注重身體保健，閑暇之余，熬制一碗可口、帶有保健作用的粥是人們非常樂意做的事情。隨著生活節奏的加快，神經憂郁的人也越來越多，如何注重保健、使得神經憂郁不會干擾人們的生活，是大家都關心的問題。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種營養粥，對神經衰弱癥有食療作用，并提供其制備方法。為解決上述技術問題，本發明提供了一種營養粥，包括以下組分小南瓜1個，粳米100克，糯米100克，桂圓30克、紅棗30克、綠豆10克、鮮蓮子50克，白糖適量，鹽少量。該營養粥的制備方法為將所述各組分加入至1500克水中加熱至沸騰后，小火熬 50分鐘即可。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。粳米，《本草綱目》說“粳米，甘、苦、平”粳米汁具有滋養胃陰的作用，張仲景在處方中經常使用粳米，如“白虎湯” “竹葉石膏湯”中都用到粳米，這兩首方劑都是清熱的處方， 方中用生石膏大寒清熱，但恐其寒涼太過，故用粳米使寒劑得之緩其寒，苦藥得之平其苦， 起到保護胃陰的作用。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素 A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。 綠豆粥也有類似功效。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒) 或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。鮮蓮子能清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。因此，本發明具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神，可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。
具體實施例方式取小南瓜1個，粳米100克，糯米100克，桂圓30克、紅棗30克、綠豆10克、鮮蓮子50克，白糖適量，鹽少量，加入至1500克水中加熱至沸騰后，小火熬50分鐘即可。個人也可根據自己口味對各組分進行量的加減。
權利要求
1.一種營養粥，包括以下組分小南瓜1個，粳米100克，糯米100克，桂圓30克、紅棗 30克、綠豆10克、鮮蓮子50克，白糖適量，鹽少量。
2.根據權利要求1的營養粥的制備方法，特征為將所述各組分加入至1500克水中加熱至沸騰后，小火熬50分鐘即可。
全文摘要
本發明提供一種營養粥，包括小南瓜1個，粳米100克，糯米100克，桂圓30克、紅棗30克、綠豆10克、鮮蓮子50克，白糖適量，鹽少量煮成粥，健脾養胃，消滯減肥，益氣安神，可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。
文檔編號A23L1/10GK102550936SQ20121001824
公開日2012年7月11日 申請日期2012年1月20日 優先權日2012年1月20日
發明者程詠梅 申請人:程詠梅