專利名稱：蟲草飲料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料的制備方法
背景技術(shù)：
目前市售的碳酸飲料絕大部分都是高糖、高酸的產(chǎn)品。對于飲用者來說，容易發(fā)胖，而發(fā)胖容易帶來高血脂、高血壓、冠心病等疾病。現(xiàn)代人生活節(jié)奏較快，常常承受巨大的工作和生活壓力，容易造成焦慮、不安、睡眠質(zhì)量降低、失眠多夢，應(yīng)酬過多、體力精力透支、免疫力下降等。冬蟲夏草，簡稱蟲草。產(chǎn)于我國西藏、青海、云南、貴州、四川等地海拔4000米左右的高原草甸區(qū)。蟲草作為一種民間常用傳統(tǒng)功效植物，其功效與價值早已為世人所公認。中醫(yī)學(xué)認為冬蟲夏草性甘、味平、歸肺、益腎、止血、化痰。另據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)報告中指出，冬蟲夏草具有精神安定、鎮(zhèn)靜、解熱、增強免疫機能、增強心肺功能、促進新陳代謝、防止癡呆、抗癌等作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的技術(shù)效果能夠克服上述缺陷，提供一種蟲草飲料的制備方法，其制作出的飲料具有有益的保健作用。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案其包括如下步驟A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55_75kg蒸懼液時停止蒸懼E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 20-50的比例混合；F.將每IOOOkg混合液中加入2_7kg的碳酸氫鈉、O. 05-0. 5kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。本發(fā)明的飲料既具有良好的口味，又能滿足消費者對保健的需求。選用合適中藥， 提取其精華加入飲料配料中，為生廣聞品質(zhì)的健康飲料提供了良好的原料基礎(chǔ)。本方法通常是將整顆蟲草放入蒸餾容器中蒸餾，相對于泡飲，煮沸過濾等方法，精簡了過濾環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本，并能更大程度的提取蟲草的精華成分。由于飲料中填充了二氧化碳，產(chǎn)品的PH值下降，酸度升高，不利于人體健康，所以在產(chǎn)品中添加碳酸氫鈉或碳酸氫鉀，以提高PH值，降低產(chǎn)品酸度。飲料中加入氯化鉀或氯化鈉，可以改變產(chǎn)品的咸度，減輕產(chǎn)品的澀感，從而改善產(chǎn)品的整體口感。蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O. IMPa以下。蒸餾時蒸餾容器中的溫度為 75-95°C。飲料中充入的二氧化碳的含量為2000-6000mg/L。本發(fā)明制備的飲料能夠補充多種對人體有益的微量元素，具有精神安定、鎮(zhèn)靜、解熱、增強免疫機能、增強心肺功能、促進新陳代謝、防止癡呆、抗癌等功效，長期堅持服用可全面提高人體的免疫力。
具體實施例方式實施例IA.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 30的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.03MPa，蒸餾容器中的溫度為75°C ；D.收取到55kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 20的比例混合制成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入2kg的碳酸氫鈉、O. 05kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為2000mg/L。實施例2A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.08MPa，蒸餾容器中的溫度為95°C ；D.收取到75kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 50的比例混合制成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入7kg的碳酸氫鈉、O. 5kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為6000mg/L。實施例3A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 45的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.05MPa，蒸餾容器中的溫度為85°C ；D.收取到60kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 30的比例混合制成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入3kg的碳酸氫鈉、O. 3kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3000mg/L。實施例4A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 50的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.06MPa，蒸餾容器中的溫度為90°C ；D.收取到65kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 35的比例混合制成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入3. 5kg的碳酸氫鈉、O. 35kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3500mg/L。
實施例5A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取IKG放入加熱容器中，按照重量比I : 55的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水，蒸餾時蒸餾容器中的壓力控制在O.07MPa，蒸餾容器中的溫度為92°C ；D.收取到65kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比I : 40的比例混合制成飲料；F.將每IOOOkg混合液中加入4kg的碳酸氫鈉、O. 4kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳，飲料中充入的二氧化碳的含量為3500mg/L。
權(quán)利要求
1.一種蟲草飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取1KG放入加熱容器中，按照重量比1: 30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55-75kg蒸餾液時停止蒸餾；E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比1: 20-50的比例混合；F.將每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氫鈉、0.05-0. 5kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草飲料的制備方法，其特征在于蒸餾時蒸餾容器中的壓力 控制在0. IMPa以下。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草飲料的制備方法，其特征在于蒸餾時蒸餾容器中的溫度 為 75-95。。。根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草飲料的制備方法，其特征在于飲料中充入的二氧化碳的 含量為 2000-6000mg/L。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種蟲草飲料及其制備方法A.將蟲草清洗干凈；B.將清洗好的蟲草取1KG放入加熱容器中，按照重量比1∶30-60的比例加水；C.加熱蒸餾，收取蒸餾液，并不斷往蒸餾容器中加水；D.收取到55-75kg蒸餾液時停止蒸餾E.將蒸餾液與礦泉水按照重量比1∶20-50的比例混合；F.將每1000kg混合液中加入2-7kg的碳酸氫鈉、0.05-0.5kg的氯化鉀制成飲料；G.將飲料中充入二氧化碳。本發(fā)明制備的飲料能夠補充多種對人體有益的微量元素，具有精神安定、鎮(zhèn)靜、解熱等功效。
文檔編號A23L2/38GK102578664SQ201210041608
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月23日
發(fā)明者武斌 申請人:武斌