專利名稱：甜菜堿天然蔬果粉及其制備方法
技術領域：
本發明涉及食品領域，尤其涉及ー種甜菜堿天然蔬果粉及其制備方法。
背景技術：
甜菜堿是天然營養物質，普遍存在于動植物體內，在生物的新陳代謝過程中起重要作用。甜菜堿的用途很廣泛，可用作飼料添加剤，在制藥行業作為高效甲基供給體以及用于醫藥生物發酵生產VB12等。另外，甜菜堿作為非離子表面活性剤，還廣泛應用于日化、印染等行業。魚、甜菜根、豆類中富含甜菜堿。天然食品中甜菜堿的存在形式為鹽酸甜菜堿，適合作為胃酸缺乏患者的鹽酸來源。保健治療用甜菜堿為檸檬酸甜菜堿或天冬氨酸甜菜堿。據文獻報道，甜菜堿的エ藝路線有兩條一是天然提取，甜菜糖蜜是提取天然甜菜堿的主要原料，提取エ藝主要有兩種，一種是離子交換法，此方法是將稀釋的糖蜜流經強陽離子交換樹脂柱和其它成份分離而留在柱內，后用稀氨水洗脫甜菜堿，洗脫液再流經強陰出了交換樹脂，洗出液經蒸發、脫色、結晶、過濾制得甜菜堿；另ー種普遍使用的方法是離子排斥法，此方法是將糖蜜導入填充有聚乙烯-ニ乙烯樹脂的色譜分離柱(樹脂交聯ニ乙烯苯5. 5%，柱溫80°C左右，料液流速接近色譜系統臨界速度)，用水洗脫色譜分離樹時， 鹽、糖及甜菜堿依次排出得以分離，再將收集液經蒸發、濃縮、三段結晶、過濾制得純度約 98%的無水或一水甜菜堿。ニ是化學合成法，一般采用氯乙酸和三甲胺為原料在液堿中進行常壓反應，后經離子交換洗脫出甜菜堿母液，經蒸餾、鹽酸酸化、濃縮、結晶、過濾成甜菜堿鹽酸鹽或母液經濃縮、脫鹽、吸附處理后再制得純甜菜堿吸附劑產品。目前市場上常見的產品大多為甜菜堿鹽酸鹽，其有效成份含量為75%左右。

發明內容
本發明的目的是提供ー種甜菜堿天然蔬果粉及其制備方法，可以幫助需要外援攝取甜菜堿的人士服用，幫助促進體內脂肪代謝，促進蛋白質合成，幫助降低體內的同型半胱氨酸，保護肝細胞，尤其針對ー些遺傳代謝病人士，可以達到對疾病控制和改善的目的。本發明的目的是通過以下技術方案來實現 ー種甜菜堿天然蔬果粉，由以下重量份數的原料制成 甜菜堿1份，
天然水果粉1份，所述天然水果粉優選為蘋果汁粉，和天然膳食纖維1份。所述甜菜堿天然蔬果粉的制備方法，包括以下步驟
將甜菜堿、天然水果粉和天然膳食纖維按上述配比放入三維運動混合機(型號 SYH-200)混勻，混合時間15-20分鐘，轉速30-50轉/分，溫度為常溫，濕度要求45g/m3_60g/ m3 ；在干燥、清潔的環境內用復合鋁塑袋分裝成3g/袋。本發明的有益效果為甜菜堿天然蔬果粉中的原料甜菜堿，可以幫助需要外援攝
3取甜菜堿的人士服用，幫助促進體內脂肪代謝，促進蛋白質合成，幫助降低體內的同型半胱氨酸，保護肝細胞。尤其針對ー些遺傳代謝病人士，如甲基丙ニ酸尿癥合并同型半胱氨酸血癥和單純的同型半胱氨酸血癥等，甜菜堿可以達到對疾病控制和改善的目的。原料中的膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用，可以清潔消化壁和增強消化功能，同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護消化道和預防結腸癌。還可以減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
具體實施例方式
實施例本發明實施例所述的甜菜堿天然蔬果粉，其由以下重量(g)的原料制成300g甜菜堿，300g蘋果汁粉，300g天然膳食纖維。所述甜菜堿天然蔬果粉的制備方法，包括以下步驟
將300g甜菜堿，300g蘋果汁粉，300g天然膳食纖維放入三維運動混合機(型號 SYH-200)混勻，時間15-20分鐘，轉速30-50轉/分鐘，溫度為常溫，濕度要求45g/m3_60g/ m3 ；在干燥、清潔的環境內用復合鋁塑袋分裝成3g/袋。 甜菜堿屬于季胺堿類物質，與膽堿、蛋氨酸、葉酸、維生素B12均被稱為“甲基供體”，在蛋氨酸、肉堿、肌酸、磷脂、腎上腺素、核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)等合成中具有主要生理作用。甜菜堿提供的甲基在保護肝臟、腎臟、細胞的修復和解毒反應中發揮重要作用。甜菜堿能夠降低血液中的同型半胱氨酸。同型半胱氨酸是氨基酸代謝產生的毒性降解物，長期高同型半胱氨酸血癥將導致動脈粥樣硬化、骨質疏松和腎損害。當一般營養素 (如葉酸、維生素B12、B6)不能發揮作用吋，需甜菜堿幫助才能降低血液同型半胱氨酸。甜菜堿作為甲基供體，通過甜菜堿-同型半胱氨酸甲基轉移酶(BHMT)催化同型半胱氨酸再甲基化后轉為蛋氨酸。因此甜菜堿可升高蛋氨酸水平達1000 μ mol/1，并降低同型半胱氨酸水平。所以對ー些罕見的遺傳代謝病(如同型半胱氨酸代謝障礙、甲基丙ニ酸尿癥)有輔助治療作用。大量的臨床研究顯示，甜菜堿在遺傳性因素(如酶缺陷)所致的同型半胱氨酸尿癥的治療中安全而有效。大劑量(6g/d)的甜菜堿可以降低由于遺傳所致的同型半胱氨酸尿癥患者的同型半胱氨酸。但是目前市場上并無ー種食品或藥品，可以滿足需要大劑量補充甜菜堿的人士。雖然甜菜堿普遍存在于動物、植物和微生物體內，體外的甜菜堿可來源于食物，內源性甜菜堿是由體內膽堿逐步氧化而成的。但是如果是需要大劑量補充甜菜堿，以達到降低體內同型半胱氨酸的人士，外援攝取和體內合成遠遠達不到要求。甜菜堿天然蔬果粉適合作為外援攝取，而且溫水沖服即可，攜帯方便。另外，甜菜堿作為營養補充劑的主要作用是保護肝細胞。甜菜堿被稱為“抗脂肪肝因子”，可以幫助肝臟處理脂肪。動物實驗證明，甜菜堿能夠減輕化學物質對肝臟的損害。 飲酒導致肝損害的第一步是脂肪堆積(脂肪肝)，甜菜堿可明顯改善脂肪肝，可能是酒精性肝病治療中最經濟的方法。
應用實例
喬某，男。圍產期發現抽搐伴酸中毒，在當地醫院不能明確診斷，只進行了簡單糾酸治療，并告知需轉到上級醫院治療，后來京入住北京八ー兒童醫院治療。入院后經全面檢查確診為甲基丙ニ酸尿癥合并同型半胱氨酸血癥(遺傳代謝病的ー種)，并進行對癥治療。方案為VB12肌注lmg，葉酸ang，左卡尼?。?ml，療效甚佳。從第五天起開始低蛋白飲食，喬某開始哭鬧加重并逐漸出現多處皮膚潰爛，黏膜區域較重，狀態極差。出現上述狀況后請專家會診，給治療方案如下1、立即恢復正常飲食2.甜菜堿天然蘋果汁粉500mg/天，此治療方案執行兩天后患J L狀態顯著好轉，現已一周歲半。大量的臨床研究顯示，甜菜堿在遺傳性因素(如酶缺陷)所致的同型半胱氨酸尿癥的治療中安全而有效。大劑量(6g/d)的甜菜堿可以降低由于遺傳所致的同型半胱氨酸尿癥患者的同型半胱氨酸。有些研究證明包括甜菜堿在內的綜合的長期治療，可以有效的降低因β胱硫醚合成酶缺乏而致的同型半胱氨酸血癥，從而降低心血管疾病對生命的危險性。 另外，有報道應用大劑量的甜菜堿(100mg/kg)，可以有效地治療由于甲烯四氫葉酸還原酶 (MTHFR)缺乏所致的同型半胱氨酸血癥及由此引發的幻視等精神癥狀。因為甜菜堿不是必需營養素，因此沒有缺乏狀態，在推薦劑量下無副作用，目前未發現甜菜堿與其他藥物之間的相互影響。所以甜菜堿天然蔬果粉適合酒精性脂肪肝患者、 兒童同型半胱氨酸血癥、甲基丙ニ酸尿癥合并同型半胱氨酸血癥人士日常服用。
權利要求
1.ー種甜菜堿天然蔬果粉，其特征在干，由以下重量份數的原料制成 甜菜堿1份，天然水果粉1份，和天然膳食纖維1份。
2.根據權利要求1所述的甜菜堿天然蔬果粉，其特征在于所述天然水果粉為蘋果汁粉。
3.權利要求1或2所述的甜菜堿天然蔬果粉的制備方法，其特征在干，包括以下步驟 將甜菜堿、天然水果粉和天然膳食纖維按上述配比放入三維運動混合機混勻，混合時間15-20分鐘，轉速30-50轉/分，溫度為常溫，濕度要求45g/m3-60g/m3 ；在干燥、清潔的環境內用復合鋁塑袋分裝成3g/袋。
全文摘要
本發明涉及一種甜菜堿天然蔬果粉，由以下重量份數的原料制成甜菜堿1份，天然水果粉1份，天然水果粉為蘋果汁粉，天然膳食纖維1份。甜菜堿天然蔬果粉的制備方法，包括以下步驟將甜菜堿、天然水果粉和天然膳食纖維按上述配比放入三維運動混合機混勻，時間15-20分鐘，轉速30-50轉/分鐘，溫度為常溫，濕度要求45g/m3-60g/m3；在干燥、清潔的環境內用復合鋁塑袋分裝成3g/袋。本發明的有益效果為甜菜堿天然蔬果粉中的原料甜菜堿，可以幫助需要外援攝取甜菜堿的人士服用，幫助促進體內脂肪代謝，促進蛋白質合成，幫助降低體內的同型半胱氨酸，保護肝細胞，尤其針對一些遺傳代謝病人士，可以達到對疾病控制和改善的目的。
文檔編號A23L1/212GK102524703SQ201210043608
公開日2012年7月4日 申請日期2012年2月24日 優先權日2012年2月24日
發明者王梅 申請人:北京福佑龍惠生物科技開發有限公司