專利名稱：一種瑪咖蟲草保健食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種瑪咖蟲草保健食品，屬保健食品技術領域。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們越來越重視健康和養(yǎng)生，關注生命質(zhì)量。公開文獻報道瑪咖因具有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸、碳水化合物、纖維素、微量元素及礦物質(zhì)、維生素。特別是其富含不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸，及包括生物堿、芥子油苷、異硫氰酸芐酯、留醇、多酚、瑪咖烯、瑪咖酰胺的天然活性成份。瑪咖還含有許多獨特的醫(yī)藥保健作用，特別是在調(diào)節(jié)荷爾蒙、改善性功能、治療女性更年期綜合癥，提高生育能力、 抗疲勞、抗抑郁、抗腫瘤幾方面具有良好的功效。瑪咖中的瑪咖多糖、余甘子中的S0D、蟲草中的腺苷及多糖具有顯著的抗氧化作用，能清除自由基，具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤、增強免疫力的作用。蟲草，又稱蛹蟲草或北蟲草。是昆蟲的蛹感染蟲草菌后形成的蟲與菌的復合體。與天然野生冬蟲夏草有相似的醫(yī)療和保健功效，是一味名貴的藥食兼用真菌。因其含有和冬蟲夏草相差無幾的蟲草酸、蟲草素及蟲草多糖，具有滋補抗癌、提高免疫力等多重功效。現(xiàn)有技術中有含有瑪咖的保健食品的報道。但未見用瑪咖蟲草保健食品的公開報道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、增強體質(zhì)的瑪咖蟲草保健食品。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為15-70%的瑪咖有效成分提取物、5-35%的蟲草有效成份提取物，其余為輔料；其中(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過80 100目篩；b.過80 100目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的6 8倍量，在溫度60°C下萃取2 4小時；C.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為10000 30000轉(zhuǎn)/分的條件下分離5 10分鐘；d.離心液在真空度為O. 02 O. 08Mpa，溫度30 35°C下真空濃縮4. 5 6小時；e.濃縮液在溫度45 55°C下微波干燥45 60分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的顆粒劑、粉劑、片劑、或膠囊劑。
本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品具有營養(yǎng)豐富、食用方便、增強體質(zhì)的優(yōu)點。
具體實施例方式實施例I :本發(fā)明的瑪咖蟲草片保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為15%的瑪咖有效成分提取物、35%的蟲草有效成份提取物、50%的輔料；其中(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過80目篩；b.過80目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的6倍量，在溫度60°C下萃取2小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為10000轉(zhuǎn)/分的條件下分離5分鐘；d.離心液在真空度為O. 02Mpa，溫度30°C下真空濃縮6小時；e.濃縮液在溫度45°C下微波干燥I小時后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的每片為O. 5g的片劑、或Ig/包的顆粒、或粉劑、或膠囊劑。本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。實施例2:本發(fā)明的瑪咖蟲草片保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為30%的瑪咖有效成分提取物、28%的蟲草有效成份提取物、42%的輔料；其中(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過90目篩；b.過90目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的7倍量，在溫度60°C下萃取3小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為20000轉(zhuǎn)/分的條件下分離8分鐘；d.離心液在真空度為O. 06Mpa，溫度33°C下真空濃縮5小時；e.濃縮液在溫度50°C下微波干燥50分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的每片為O. 5g的片劑、或Ig/包的顆粒、或粉劑、或膠囊劑。本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。實施例3 本發(fā)明的瑪咖蟲草片保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為45%的瑪咖有效成分提取物、20%的蟲草有效成份提取物、35%的輔料；其中
(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過90目篩；b.過90目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的7倍量，在溫度60°C下萃取3小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為20000轉(zhuǎn)/分的條件下分離8分鐘；d.離心液在真空度為O. 06Mpa，溫度33°C下真空濃縮5小時；e.濃縮液在溫度50°C下微波干燥50分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的每片為O. 5g的片劑、或Ig/包的顆粒、或粉劑、或膠囊劑。本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。實施例4 本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為55%的瑪咖有效成分提取物、13%的蟲草有效成份提取物、32%的輔料；其中(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過100目篩；b.過100目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的8倍量，在溫度60°C下萃取4小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為30000轉(zhuǎn)/分的條件下分離10分鐘；d.離心液在真空度為O. 08Mpa，溫度35°C下真空濃縮4. 5小時；e.濃縮液在溫度55°C下微波干燥45分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的每片為O. 5g的片劑、或Ig/包的顆粒、或粉劑、或膠囊劑。本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。實施例5 本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品，其組分的質(zhì)量百分比為70%的瑪咖有效成分提取物、5%的蟲草有效成份提取物、25%的輔料；其中(I)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過100目篩；b.過100目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的8倍量，在溫度60°C下萃取4小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為30000轉(zhuǎn)/分的條件下分離10分鐘；d.離心液在真空度為O. 08Mpa，溫度35°C下真空濃縮4. 5小時；e.濃縮液在溫度55°C下微波干燥45分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；
(2)蟲草有效成份提取物經(jīng)常規(guī)的選料、浸泡、低溫蒸煮、提取、濃縮、微波干燥工藝制備。(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。本發(fā)明的瑪咖蟲草保健食品為按常規(guī)方法制備的每片為O. 5g的片劑、或Ig/包的顆粒、或粉劑、或膠囊劑。本發(fā)明所用的設備為市場購買的設備。
權利要求
1.一種瑪咖蟲草保健食品，其特征在于瑪咖蟲草保健食品組分的質(zhì)量百分比為 15-70%的瑪咖有效成分提取物、5-35%的蟲草有效成份提取物，其余為輔料；其中(1)瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到a.選擇無腐爛、無霉變的瑪咖干根或者鮮根，粉碎成粉末并通過80 100目篩；b.過80 100目篩的粉加入以95%乙醇為萃取劑的提取罐中，95%乙醇的加入量為粉重量的6 8倍量，在溫度60°C下萃取2 4小時；c.萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為10000 30000轉(zhuǎn)/分的條件下分離5 10分鐘；d.離心液在真空度為O.02 O. 08Mpa，溫度30 35°C下真空濃縮4. 5 6小時；e.濃縮液在溫度45 55°C下微波干燥45 60分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物；(2)蟲草有效成份提取物按常規(guī)工藝制備；(3)輔料為經(jīng)常規(guī)工藝制備或購買的余甘子精粉或淀粉。
2.權利要求I所述的瑪咖蟲草保健食品為顆粒、粉劑、片劑、或膠囊劑型。
全文摘要
一種瑪咖蟲草保健食品，屬保健食品技術領域。本發(fā)明組分的質(zhì)量百分比為15-70％的瑪咖有效成分提取物、常規(guī)工藝制備的5-35％的蟲草有效成份提取物、其余為輔料；瑪咖有效成分提取物經(jīng)如下步驟得到選擇無腐爛、霉變的瑪咖干根或鮮根，粉碎成過80～100目篩的粉末；粉末加入以95％乙醇為萃取劑的提取罐中，95％乙醇的加入量為粉重量的6～8倍量，在溫度60℃下萃取2～4小時，萃取液經(jīng)管式高速離心機在轉(zhuǎn)速為10000～30000轉(zhuǎn)/分的條件下分離5～10分鐘；d.離心液在真空度為0.02～0.08Mpa，溫度30～35℃下真空濃縮4.5～6小時；再在溫度45～55℃下微波干燥45～60分鐘后得到瑪咖有效成分的提取物。蟲草有效成份提取物按常規(guī)工藝制備。輔料為余甘子精粉或淀粉。瑪咖蟲草食品具有營養(yǎng)豐富、食用方便、增強體質(zhì)的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/29GK102599513SQ20121008213
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月26日 優(yōu)先權日2012年3月26日
發(fā)明者張麗琴 申請人:張麗琴