專利名稱：一種苦瓜柚子保健飲品的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品保健飲料。
背景技術：
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、明目解毒、降血壓血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；所含的蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、止咳平喘、健脾消食等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。現市場中有以各種水果為主要原料制造的水果飲料，或以番茄、胡蘿卜等蔬菜為主要原料制造的蔬菜汁。但到目前為止，市場上還沒有以苦瓜和柚子為主要原料的保健飲品。

發明內容
就是針對上述問題，本發明提供一種以苦瓜和柚子為主要原料的液體苦瓜柚子保健飲品。為實現上述目的，本發明采用如下技術方案本發明各組分按重量百分比如下
苦瓜鮮汁 20 70%
柚子鮮汁 20 70%
木糖醇 I 10%
8°米醋 I 5%
檸檬酸 0. 01 0. 1%
食用色素適量食用香精適量純凈水余量本發明的有益效果
本發明苦瓜柚子保健飲品是以苦瓜、柚子經破碎磨漿后，過濾去渣，再與木糖醇、食用醋等混合，制成苦瓜柚子保健飲品。本發明為全汁，維生素C和類胰島素成分含量比較高， 具有明目解毒、降血壓血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，非常適合青少年、女士、糖尿病人以及經常消化不良人群飲用。
具體實施例方式實施例一各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁 45%
柚子鮮汁 45%
木糖醇3%
8°米醋1%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。實施例二各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁 50%
柚子鮮汁 40%
木糖醇4%
8°米醋1%
檸檬酸0.03%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。實施例三各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁 40%
柚子鮮汁 50%
木糖醇4%
8°米醋1%
檸檬酸0.01%
果綠色素0. 002%
食用香精0.05%
純凈水余量。
權利要求
1.一種苦瓜柚子保健飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下苦瓜鮮汁20 70%柚子鮮汁20 70%木糖醇I 10%8°米醋I 5%檸檬酸0. 01 0. 1%食用色素適量食用香精適量純凈水余量。
2.根據權利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁45%柚子鮮汁45%木糖醇3%8°米醋1%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
3.根據權利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁50%柚子鮮汁40%木糖醇4%8°米醋1%檸檬酸0.03%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
4.根據權利要求I所述的飲品，其特征在于各組分按重量百分比如下 苦瓜鮮汁40%柚子鮮汁50%木糖醇4%8°米醋1%檸檬酸0.01%果綠色素0. 002%食用香精0.05%純凈水余量。
全文摘要
一種苦瓜柚子保健飲品屬于食品保健飲料。本發明提供一種以苦瓜和柚子為主要原料的液體苦瓜柚子保健飲品。本發明各組分按重量百分比如下苦瓜鮮汁20～70%，柚子鮮汁20～70%，木糖醇1～10%，8°米醋1～5%，檸檬酸0.01～0.1%，食用色素適量，食用香精適量，純凈水余量。本發明為全汁，維生素C和類胰島素成分含量比較高，具有明目解毒、降血壓血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，非常適合青少年、女士、糖尿病人以及經常消化不良人群飲用。
文檔編號A23L2/02GK102599577SQ201210085870
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月28日 優先權日2012年3月28日
發明者陸國初 申請人:常熟市玉山食品有限公司