專利名稱：一種菊花軟糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種菊花軟糖。
背景技術(shù)：
市場上有多種果糖，但尚很少見到菊花軟糖。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供ー種菊花軟糖。方案是杭白菊200-220g、麥芽糖300_320g、白糖300_320g、鹽120_150g、木薯粉150-160g、吉利丁片 300-320g。
制備方法(I)將適量清水與杭白菊放入鍋中，大火煮沸后熄火燜10分鐘，濾出菊花，取汁備用。(2)取一半的菊花汁與麥芽糖一起放入鍋中，再加入糖、鹽一起煮至完全溶解后熄火。(3)將木薯粉放入碗中，加入另一半的菊花汁混合攪拌呈糊狀。(4)將木薯粉菊花汁沖入熄火的麥芽糖菊花汁中混合拌勻，繼續(xù)加熱至漿料呈透明漿糊狀。(5)加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化。(6)漿料填入模具中，送入冷凍柜中冷凍使其凝固。(7)凝固后將軟糖從模具中取出，表面裹上ー層糖粉即可完成。
具體實施例方式實施例I :杭白菊200-220g、麥芽糖 300_320g、白糖 300_320g、鹽 120_150g、木薯粉150-160g、吉利丁片 300-320g。制備方法同上文實施例2:杭白菊200g、麥芽糖300g、白糖300g、鹽120g、木薯粉150g、吉利丁片300g。制備方法同上文。
權(quán)利要求
1.ー種菊花軟糖，其特征在于包含以下組份 杭白菊 200-220g、麥芽糖 300-320g、白糖 300_320g、鹽 120_150g、木薯粉 150_160g、吉利丁片 300-320g。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上述菊花軟糖，其特征在于包含以下組份 杭白菊200g、麥芽糖300g、白糖300g、鹽120g、木薯粉150g、吉利丁片300g。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種菊花軟糖，包含以下組份杭白菊200-220g、麥芽糖300-320g、白糖300-320g、鹽120-150g、木薯粉150-160g、吉利丁片300-320g。本發(fā)明組方科學(xué)，杭白菊有清熱去火，清肝明目之效果功效。軟糖清甜可口，清香不膩。
文檔編號A23G3/48GK102669384SQ201210161340
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月11日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月11日
發(fā)明者王玉蘭 申請人:王玉蘭