專利名稱：一種糖尿病人專用保健食品及其應用的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種雜糧制成的糖尿病保健食品及其應用，屬保健食品領域。
背景技術：
糖尿病是ー種內分泌代謝疾病，系由于遺傳、環境、生活習慣等因素的相互作用，使胰島素絕對或相對不足及靶組織細胞對胰島素敏感性降低，引起蛋白質、脂肪、水、電解質等一系列代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。此病如果得不到及早或有效治療常常會發生諸如心腦血管疾病、腎及視網膜血管病變、下肢壞疽等并發癥，嚴重威脅患者的健康及生命。近年來，隨著生活水平的不斷提高、生活方式的改變、人口老齡化及診斷技術的進 步，糖尿病的發病率逐年提高，已成為一種多發病、常見病。目前全世界糖尿病患者約I. 35億，我國成人中患病率約為2.5%。糖尿病是ー種慢性疾病，一旦患上則需終身治療。其主要治療方法包括飲食治療、運動治療、ロ服降糖藥物、胰島素注射等等。無論對于哪ー種類型的病人，飲食治療都是最基本的方法，而且無論采用任何藥物都必須控制飲食。對于ー些輕癥病人，甚至只采用飲食治療即可長期保持血糖正常，所以說糖尿病人的飲食治療是非常重要的措施。飲食治療包括控制脂肪和糖類的攝入量以及營養的均衡搭配，它g在減輕胰島負擔，糾正代謝紊亂，消除由代謝紊亂引發的合并癥。目前，為數不少的糖尿病人對于飲食的均衡搭配缺乏科學的認識，大部分由于缺乏衛生知識，對正確選擇食品知之甚少、無所適從，甚至陷入誤區，一味強調節食而導致營養不良，加之市場上匱乏適合于糖尿病人長期食用且各種營養成分合理搭配的食品制劑，因此，給糖尿病人科學、合理的選擇食品造成一定的麻煩，這對于控制飲食治療糖尿病是十分不利的。目前，對糖尿病的治療是綜合性的，以飲食治療、體力鍛煉、降糖藥物治療為支柱。糖尿病的治療對西藥的依賴性很強，甚至是終身的，服用西藥禁忌癥較多，在長期服用又易導致藥物的依賴性和毒副作用，并加速胰島素細胞的老化，誘發多種并發癥，而預防糖尿病合并癥的發生和發展又是糖尿病治療中的關鍵和難點。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是，提供一種營養成分均衡搭配、適合各型糖尿病患者長期食用的糖尿病人保健食品。本發明所稱第一個問題是由以下技術方案解決的
ー種糖尿病人專用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3 5份、蕎麥3-5、莜麥3_5。在本發明的ー個優選實施方式中，所述原料中加入具有調味功能的南瓜粉7-14
重量份。在本發明的一種實施方式中，所述的原料混合在一起。在本發明的另ー個優選實施方式中，所述的主食原料単獨包裝，優選的，將南瓜粉分別與苦蕎米、燕麥米、高粱米、紅米、綠豆米、蕎麥3-5,莜麥3-5混合。
本發明另外一方面還涉及上述保健食品在制備預防或治療糖尿病或其并發癥的保健食品中的應用。本發明精選多種適合于糖尿病人食用的粗雜糧，經科學配比，加工制成各種品種的食品，可供糖尿病人用作主食長期服用。它富含人體必需的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、微量元素、礦物質等營養成分，而脂肪和糖的含量很低，其中有些食物還具有降糖、降脂的功能。本食品制劑不含有任何藥物及添加剤，為純保健食品，此外，制成単獨包裝，可以防止病人對于單一食物的排斥感，因此適合于各型糖尿病人長期食用。綜上所述，本發明營養搭配合理、均衡，可供糖尿病人長期食用，再輔以一定量的副食和蔬菜，持之以恒、堅持不懈，定能收到食療勝于藥療的效果。
具體實施方式
實施例I
一種雜糧米制成的糖尿病保健食品的配方，該配方由以下原料按重量配比組成苦蕎米4份、燕麥米4份、高粱米4份、紅米4份、綠豆米4份、蕎麥4、莜麥4。將7種原料混合在一起泡4小時煮或蒸干飯，S卩可食用。也可以每天食用ー種原料，并在所述原料中加入I重量份的南瓜粉，每周重復。藥效學實驗
選擇30名糖尿病病人，隨機分為三組對照組(正常食用常規食物)、混合原料組(毎日食用的食物都包括7種原料)和食譜組(毎日食用不同原料)，三周后檢測病人餐后血糖值；
組另 _始血糖值周后血糖值
權利要求
1.ー種糖尿病人專用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3 5份、蕎麥3_5、莜麥3_5。
2.根據權利要求I所述的保健食品，所述原料中加入具有調味功能的南瓜粉7-14重量份。
3.根據權利要求I所述的保健食品，所述的原料混合在一起。
4.根據權利要求2所述的保健食品，所述的主食原料単獨包裝，優選的，將南瓜粉分別與苦蕎米、燕麥米、高粱米、紅米、綠豆米、蕎麥3-5,莜麥3-5混合。
5.權利要求1-4任意一項所述的保健食品在制備預防或治療糖尿病或其并發癥的保健食品中的應用，優選的，在控制糖尿病病人血糖中的應用。
全文摘要
本發明公開了一種糖尿病人專用保健食品，它包括下述重量配比的原料苦蕎米3-5份、燕麥米3-5份、高粱米3-5份、紅米3-5份、綠豆米3～5份、蕎麥3-5、莜麥3-5。本食品制劑不含有任何藥物及添加劑，為純保健食品，此外，制成單獨包裝，可以防止病人對于單一食物的排斥感，因此適合于各型糖尿病人長期食用。本發明營養搭配合理、均衡，可供糖尿病人長期食用，再輔以一定量的副食和蔬菜，持之以恒、堅持不懈，定能收到食療勝于藥療的效果。
文檔編號A23L1/10GK102669537SQ20121020190
公開日2012年9月19日 申請日期2012年6月19日 優先權日2012年6月19日
發明者吳雷, 張麗琍, 祁斌 申請人:安徽燕之坊食品有限公司