專利名稱：一種巧克力菱角松仁酥的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種巧克カ菱角松仁酥，特別是ー種特制的巧克カ菱角松仁酥，屬于食品技術(shù)領域。
背景技術(shù)：
巧克カ菱角粉松仁酥是ー種副食品，其主要成分是以菱角、松仁、巧克カ為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角可健脾、利尿、且健體，是美容減肥的輔助食品，松籽為名貴樹種紅松的種子，主要分布于我國東北地區(qū)。松籽仁富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及鈣、磷、鐵等微量元素。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸，對促進腦細胞發(fā)育有良好的功效。中醫(yī)認為松籽仁性溫味甘，具有養(yǎng)陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，能治療風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可減少疾病，增強體質(zhì)，菱角、松仁、巧克カ三者合一有一個互補功能，菱角不易 長肉，松仁含大量的蛋白質(zhì)、脂肪。加入巧克カ的涂層，更是營養(yǎng)豐富，適合人群廣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種特制的巧克カ菱角松仁酥。為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角占30-50%、巧克カ占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10_40%、大豆油占3_8%、芝麻占8_20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、鹽占2-5%、雞精占2_5%。本發(fā)明采用新鮮的菱角作為原料，生產(chǎn)出來的一種巧克カ菱角松仁酥營養(yǎng)豐富、口味香甜。
具體實施例方式 實施例一
本發(fā)明的一種巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角占30%、巧克カ占10%、松仁占10%、面粉占19%、大豆油占6%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占3%、白糖占2%、鹽占2%、雞精占2%。實施例ニ
本發(fā)明的一種巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角占35%、巧克カ占10%、松仁占10%、面粉占15%、大豆油占5%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占3%、白糖占2%、鹽占2%、雞精占2%。實施例三
本發(fā)明的一種巧克カ菱角松仁酥，包含以菱角、松仁、巧克カ為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角占40%、巧克カ占8%、松仁占8%、面粉占10%、大豆油占7%、芝麻占8%、禽蛋占8%、起酥油占4%、白糖占3%、鹽占2%、雞精占2%。注各組分所占百分比均為各自重量相對總重量的百分比。
本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在本發(fā)明所述的巧克カ菱角粉松仁酥營養(yǎng)豐富、ロ味香甜。
上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種巧克カ菱角松仁酥，其特征在于包含以菱角、松仁、巧克カ為原料，輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種巧克カ菱角松仁酥，其特征在干所述原料其中菱角占30-50%、巧克カ占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10_40%、大豆油占3_8%、芝麻占8_20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、鹽占2-5%、雞精占2-5%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種巧克力菱角松仁酥，以菱角、松仁、巧克力為原料。輔料面粉、大豆油、芝麻、禽蛋、起酥油、白糖、鹽、雞精等為輔料。菱角占30-50%、巧克力占8-20%、松仁占8-20%、面粉占10-40%、大豆油占3-8%、芝麻占8-20%、禽蛋占8-20%、起酥油占3-10%、白糖占2-5%、鹽占2-5%、雞精占2-5%。用本發(fā)明方案生產(chǎn)出來的巧克力菱角松仁酥營養(yǎng)豐富、口味香甜。
文檔編號A21D13/08GK102726496SQ20121022180
公開日2012年10月17日 申請日期2012年7月1日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月1日
發(fā)明者顧建忠 申請人:蘇州琪樂豆商貿(mào)有限公司