血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術的制作方法
【專利摘要】一種“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，它采用含糖量低或血糖生成指數低的或含有鉻元素的原輔材料，配以不使血糖升高的甜味劑制成冰棍冰激凌雪糕滿足糖尿病和血糖偏高患者夏天吃冷食的要求。
【專利說明】血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術
[0001]本發明涉及一種“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，中國現有糖尿病人I個億，血糖偏高但還不能確診糖尿病的預備隊員2個億，可怕的是60%的患者自己不知道，因此也就談不上治療和必要的保健措施，使疾病日益嚴重，并發病日益增多，嚴重影響生活質量，無意中或體檢時確診糖尿病進入糖尿病行列，開始終身服藥，是藥三分毒，但也不得不吃，目前中國人口已經達到13.7億，糖代謝不正常需要降血糖的人數已經3個億，中國已成為糖尿病世界第一大國，血糖高的病人白面大米玉米這些常吃的食物幾乎都不能吃飽，只能吃七八成飽，就是七八成飽，血糖也是高的，含糖量低的水果也要少量吃，如西紅柿草莓可以少吃，很多人以黃瓜代替水果，而現今的黃瓜是沒有味道的，糖及糖果是肯定不能沾的.....糖尿病人進食的痛苦大于癥狀難受，日漸消瘦，并發病日益增多，給患者精神以極大壓抑和痛苦，他們幾乎成為的中國另外一大人群，即【不敢吃】或【不敢吃飽】的人群，很多人患糖尿病十幾年，以前特別愛吃的冰棍冰激凌雪糕，十幾年沒吃一根冰棍，一個冰激凌，一個雪糕，夏天饞的垂涎三尺，但沒辦法，苦不堪言，跟誰說，與誰訴？這是一個難言的痛苦，我們的研究人員應該下大力氣幫助他們解決吃的問題(例如吃冰棍的問題)，本專利就是提供一種具有降血糖作用的人們喜歡吃的食品:降血糖冰棍冰激凌雪糕。這三種其實性質差不多形體軟硬上稍有區分。 [0002]本發明所涉及的“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術。”，其主要原輔材料是:糯米面、蠶豆、小米、大黃米、蕎麥、莜麥，薏米、黃豆、黑豆、江米、黑麥，青稞、土豆及制品、大麥、綠豆、荔枝、草莓、小豆、鏈子、櫻桃、龍眼、淀粉、雪魔芋、南瓜、低脂奶粉、酸乳酪、脫脂乳、明膠、水、桔紅、橙子，蘿卜絲、桂花、烏梅等。味精、干核桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁、桃仁、甜葉糖糖，三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿蜜糖、木糖醇、蛋白糖、CMC、魔芋粉、食用三價絡鹽等
[0003]本發明所涉及的“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，其主要生產工藝是:以水(涼開水，礦泉水，純凈水，功能水均可)為基質，加入1-幾種原輔料(原輔料必須熟化成80目粉狀，技術上特殊規定的例外)攪勻(檢驗合格)，灌入模具冷凍4小時以上，包裝，繼續冷凍(檢驗合格)，包裝成商品即可出廠銷售。
[0004]本發明所涉及的“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，其生產工藝如圖1所示:水+配比80目以上原輔材料粉(檢驗合格)，入模具，冷凍(檢驗合格)，包裝，冷凍出廠銷售。
[0005]本發明所涉及的“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，具體實施例如下:
[0006]莜麥粉(熟化80目以上)IOg
[0007]南瓜粉2g
[0008]CMC0.3g
[0009]阿斯巴甜4g
[0010]水加至100g或100ml制為冰棍(模具大小自便)。
【權利要求】
1.一種“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，其特征在于:它采用含糖量低或血糖生成指數低的或含有鉻元素的原輔材料，配以不使血糖升高的甜味劑制成冰棍冰激凌雪糕滿足糖尿病和血糖偏高患者夏天吃冷食的要求。
2.根據權利要求1所述的“血糖偏高及糖尿病人專用冰棍冰激凌雪糕的生產技術”，其特征在于:主要原輔材料是:糯米面、蠶豆、小米、大黃米、蕎麥、莜麥，薏米、黃豆、黑豆、江米、黑麥，青稞、土豆及制品、大麥、綠豆、荔枝、草莓、小豆、鏈子、櫻桃、龍眼、淀粉、雪魔芋、南瓜、低脂奶粉、酸乳酪、脫脂乳、明膠、水、桔紅、橙子，蘿卜絲、桂花、烏梅等。味精、干核桃仁，花生仁，麻仁，。瓜子仁，桃仁等。甜葉糖糖，三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿蜜糖、木糖醇、蛋白糖、CMC、魔芋粉、食用三價鉻鹽等。
【文檔編號】A23G9/40GK103564139SQ201210279227
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年7月28日 優先權日:2012年7月28日
【發明者】英勇來, 鄧金榮, 白利民, 楊萬英, 鄧忠元 申請人:鄧金平