一種梨香精及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種梨香精，其主要由以下成分組成：乙醇95~97.5%；丁酸乙酯0.5~1%；乙酸乙酯0.2~0.7%；丙酸乙酯0.2~0.7%；2-甲基丁酸乙酯0.1~0.5%；乙酸丁酯0.1~0.5%；乙酸異戊酯0.1~0.6%；己酸乙酯0.1~0.5%；乙酸葉醇酯0.1~0.5%；3-甲硫基丙酸甲酯0.1~0.7%。相應地，本發明還公開了一種梨香精的制備方法，將所述梨香精的主要成分按照配比依次加入，混合均勻，熟成后，得到梨香精產品。采用本發明，所述梨香精果汁感強，特征香充足，能保留天然梨汁的自然風味。本發明用于飲料類產品，可以明顯提升飲料口感的真實性、順口感及香氣。
【專利說明】一種梨香精及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及香精領域，尤其涉及一種梨香精及其制備方法。
【背景技術】
[0002]自古以來，梨深受消費者的歡迎，梨不但口感細膩還有很高的藥用保健作用。梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。因此，制作一款具有梨口味、梨香氣的可食用香精具有一定的市場意義。
[0003]香氣是果品的一個重要質量指標，主要來源于各種微量的揮發性物質。目前市場上各式各樣的梨口味的果汁飲料產品層出不窮，但是現有的梨汁類飲料，普遍使用梨濃縮汁，而梨通過壓榨、濃縮、酶解、過濾、殺菌等工藝后，基本上已經失去了梨的香氣。在口感方面，梨濃縮汁經過殺菌后，也會產品不良的氣味，影響梨汁飲料的品嘗，不受消費者的青睞。

【發明內容】

[0004]本發明實施例所要解決的技術問題在于，提供一種果汁感強，特征香充足，能保留天然梨汁的自然風味的梨 香精，其可以明顯提升飲料口感的真實性、順口感及香氣。
[0005]同時，本發明實施例所要解決的技術問題還在于，本發明提供一種制備上述梨香精的方法。
[0006]為了解決上述技術問題，本發明實施例提供了一種梨香精，其主要由以下成分組成:
乙醇95~97.5%
丁酸乙酯0.5^1%
乙酸乙酯0.2~0.7%
丙酸乙酯0.2~0.7%
2-甲基丁酸乙酯0.r0.5%
乙酸丁酯0.r0.5%
乙酸異戊酯0.r0.6%
己酸乙酷0.1~0.5%
乙酸葉醇酯0.r0.5%
3-甲硫基丙酸甲酯0.r0.7%。
[0007]作為上述方案的改進，所述梨香精其主要由以下成分組成:
乙醇96~96.5%
丁酸乙酯0.6~0.9%
乙酸乙酯0.3~0.5%丙酸乙酯0. 3?0. 5%
2-甲基丁酸乙酯0. ro. 4%
乙酸丁酯o. ro. 4%
乙酸異戊酯o. ro. 5%
己酸乙酯o. ro. 4%
乙酸葉醇酯o. ro. 4%
3-甲硫基丙酸甲酯0. ro. 5%。
[0008]作為上述方案的改進，所述梨香精其主要由以下成分組成：
乙醇96. 2600%
丁酸乙酯0. 7016%
乙酸乙酯0. 4000%
丙酸乙酯0. 4000%
2-甲基丁酸乙酯0. 2565%
乙酸丁酯0. 2506%
乙酸異戊酯0. 2934%
己酸乙酯0. 2376%
乙酸葉醇酯0. 2048%
3-甲硫基丙酸甲酯0. 3276%。
[0009]作為上述方案的改進，所述梨香精還包括以下成分組成：
己醛0. 04?0. 08% ;正戊酸乙酯0. 004?0. 009% ;正丁醇0. OTO. 05% ;反式_2_ 丁 烯酸乙酯0. 003?0. 008% ;己酸甲酯0. 003?0. 008% ;異戊醇0. 01?0. 03% ;2_己烯醛（葉 醛）0. OTO. 03% ;乙酸己酯 0. ro. 3% ;2-羥基-丁 -3-酮 0. OOTO. 005% ;異戊酸異 戊酯0. 001?0. 003% ;庚酸乙酯0. OTO. 04% ;正己醇0. 05?0. 1% ；葉醇0. OTO. 03% ；糠 醛0. oro. 03% ;乙酸辛酯0. 02?0. 06% ;正辛醇0. 003?0. 008% ；3-甲硫基丙酸乙酯 0. 01 ?0. 05% ;丙二酸二乙酯 0. 02?0. 06% ;丙二醇 0. 03?0. 08% ； a -松油醇 0. 005?0. 01% ;突 厥烯酮0. 003?0. 008% ;苯乙醇0. 05?0. 1% ;丁香酚0. 02?0. 07% ;香蘭素0. 003?0. 008%。
[0010]作為上述方案的改進，所述梨香精還包括以下成分組成：
己醛0. 0625% ;正戊酸乙酯0. 0067% ;正丁醇0. 0250% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0. 0059% ； 己酸甲酯0. 0053% ;異戊醇0. 0162% ；2-己烯醛（葉醛）0. 0150% ;乙酸己酯0. 1400% ;2_羥 基-丁 -3-酮0. 0026% ;異戊酸異戊酯0. 0014% ;庚酸乙酯0. 0209% ;正己醇0. 0700% ;葉醇 0. 0163% ;糠醛0. 0230% ;乙酸辛酉旨0. 0447% ;正辛醇0. 0060% ;3_甲硫基丙酸乙酯0. 0331% ； 丙二酸二乙酯0. 0417% ;丙二醇0. 0513% ； a -松油醇0. 0085% ;突厥烯酮0. 0054% ;苯乙醇 0. 0697% ;丁香酚 0. 0403 % ;香蘭素 0. 0050%。
[0011]相應地，本發明實施例提供了一種梨香精的制備方法，將所述梨香精的主要成分 按照配比依次加入，混合均勻，待所述梨香精的主要成分熟成后，得到梨香精產品；
所述梨香精的主要成分如下：
乙醇95?97. 5%
丁酸乙酯0. 5^1%
乙酸乙酯0. 2?0. 7%丙酸乙酯0.2~0.7%
2-甲基丁酸乙酯0.1-0.5%
乙酸丁酯0.1-0.5%
乙酸異戊酯0.1-0.6%
己酸乙酷0.1~0.5%
乙酸葉醇酯0.1-0.5%
3-甲硫基丙酸甲酯0.1-0.7%。
[0012]作為上述方案的改進，所述梨香精其主要由以下成分組成:
乙醇96~96.5%
丁酸乙酯0.6~0.9%
乙酸乙酯0.3~0.5%
丙酸乙酯0.3~0.5%
2-甲基丁酸乙酯0.1-0.4%
乙酸丁酯0.1-0.4%
乙酸異戊酯0.1-0.5%
己酸乙酯0.1-0.4%
乙酸葉醇酯0.1-0.4%
3-甲硫基丙酸甲酯0.1-0.5%。
[0013]作為上述方案的改進，所述梨香精其主要由以下成分組成:
乙醇96.2600%
丁酸乙酯0.7016%
乙酸乙酯0.4000%
丙酸乙酯0.4000%
2-甲基丁酸乙酯0.2565%
乙酸丁酯0.2506%
乙酸異戊酯0.2934%
己酸乙酯0.2376%
乙酸葉醇酯0.2048%
3-甲硫基丙酸甲酯0.3276%。
[0014]作為上述方案的改進，所述梨香精還包括以下成分組成:
己醛 0.04~0.08% ;正戊酸乙酯 0.004^0.009% ;正丁醇(λ θ1-θ.05% ;反式 _2_ 丁烯酸乙酯0.003~0.008% ;己酸甲酯0.003~0.008% ;異戊醇0.01~0.03% ;2-己烯醛(葉醛)0.θ1-θ.03% ;乙酸己酯 0.1-0.3% ;2-羥基-丁 -3-酮 0.ΟΟ1-Ο.005% ;異戊酸異戊酯0.001~0.003% ;庚酸乙酯0.0I~0.04% ;正己醇0.05~0.1% ；葉醇0.0I~0.03% ；糠醛0.θ1-θ.03% ;乙酸辛酯0.02~0.06% ;正辛醇0.003~0.008% ；3-甲硫基丙酸乙酯0.01 ~0.05% ;丙二酸二乙酯 0.02~0.06% ;丙二醇 0.03~0.08% ； α -松油醇 0.005~0.01% ;突厥烯酮0.003~0.008% ;苯乙醇0.05~0.1% ;丁香酚0.02~0.07% ;香蘭素0.003~0.008%。
[0015]作為上述方案的改進，所述梨香精還包括以下成分組成:
己醛0.0625% ;正戊酸乙酯0.0067% ;正丁醇0.0250% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0.0059% ；己酸甲酯0.0053% ;異戊醇0.0162% ;2_己烯醛(葉醛)0.0150% ;乙酸己酯0.1400% ;2-羥基-丁 -3-酮0.0026% ;異戊酸異戊酯0.0014% ;庚酸乙酯0.0209% ;正己醇0.0700% ;葉醇
0.0163% ;糠醛0.0230% ;乙酸辛酯0.0447% ;正辛醇0.0060% ;3_甲硫基丙酸乙酯0.0331% ；丙二酸二乙酯0.0417% ;丙二醇0.0513% ； α -松油醇0.0085% ;突厥烯酮0.0054% ;苯乙醇
0.0697% ;丁香酚 0.0403 % ;香蘭素 0.0050%。
[0016]實施本發明實施例，具有如下有益效果:
本發明通過分析梨的香氣成分，不斷地調配試驗，得到最接近自然、柔和的梨香精的配方。所述梨香精配方由30多種成分組成，香氣非常自然，果汁感強，特征香充足，能保留天然梨汁的自然風味，且安全性好。本發明用于飲料類產品，可以明顯提升飲料口感的真實性、順口感及香氣。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是本發明一種梨香精的制備方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0018]為使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本發明作進一步地詳細描述。
[0019]本發明實施例提供了一種梨香精，其主要由以下成分組成:
乙醇95~97.5%
丁酸乙酯0.5-1%
乙酸乙酯0.2~0.7%
丙酸乙酯0.2~0.7%
2-甲基丁酸乙酯0.0.5%
乙酸丁酯0.0.5%
乙酸異戊酯0.0.6%
己酸乙酷0.1~0.5%
乙酸葉醇酯0.0.5%
3-甲硫基丙酸甲酯0.0.7%。
[0020]優選地，所述梨香精其主要由以下成分組成:
乙醇96~96.5%
丁酸乙酯0.6~0.9%
乙酸乙酯0.3~0.5%
丙酸乙酯0.3~0.5%
2-甲基丁酸乙酯0.0.4%
乙酸丁酯0.0.4%
乙酸異戊酯0.0.5%
己酸乙酯0.0.4%
乙酸葉醇酯0.0.4%
3-甲硫基丙酸甲酯0.0.5%。[0021]更佳地，所述梨香精其主要由以下成分組成:
乙醇96.2600%
丁酸乙酯0.7016%
乙酸乙酯0.4000%
丙酸乙酯0.4000%
2-甲基丁酸乙酯0.2565%
乙酸丁酯0.2506%
乙酸異戊酯0.2934%
己酸乙酯0.2376%
乙酸葉醇酯0.2048%
3-甲硫基丙酸甲酯0.3276%。
[0022]進一步，所述梨香精還包括以下成分組成:
己醛 0.04~0.08% ;正戊酸乙酯 0.004^0.009% ;正丁醇( θ1-θ.05% ;反式 _2_ 丁烯酸乙酯0.003~0.008% ;己酸甲酯0.003~0.008% ;異戊醇0.01~0.03% ;2-己烯醛(葉醛)0.θ1-θ.03% ;乙酸己酯 0.1-0.3% ;2-羥基-丁 -3-酮 0.001-0.005% ;異戊酸異戊酯 0.001-0.003% ;庚酸乙酯 0.θ1-θ.04% ;正己醇 0.05~0.1% ；葉醇 0.θ1-θ.03% ；糠醛0.θ1-θ.03% ;乙酸辛酯0.02~0.06% ;正辛醇0.003~0.008% ；3-甲硫基丙酸乙酯
0.θ1-θ.05% ;丙二酸二乙酯 0.02~0.06% ;丙二醇 0.03~0.08% ； α -松油醇 0.005~0.01% ;突厥烯酮0.003~0.008% ;苯乙醇0.05~0.1% ;丁香酚0.02~0.07% ;香蘭素0.003~0.008%。
[0023]優選地，所述梨香精還包括以下成分組成:
己醛0.0625% ;正戊酸乙酯0.0067% ;正丁醇0.0250% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0.0059% ；己酸甲酯0.0053% ;異戊醇0.0162% ;2_己烯醛(葉醛)0.0150% ;乙酸己酯0.1400% ;2_羥基-丁 -3-酮0.0026% ;異戊酸異戊酯0.0014% ;庚酸乙酯0.0209% ;正己醇0.0700% ;葉醇
0.0163% ;糠醛0.0230% ;乙酸辛酯0.0447% ;正辛醇0.0060% ;3_甲硫基丙酸乙酯0.0331% ；丙二酸二乙酯0.0417% ;丙二醇0.0513% ； α -松油醇0.0085% ;突厥烯酮0.0054% ;苯乙醇
0.0697% ;丁香酚 0.0403 % ;香蘭素 0.0050%。
[0024]由于本發明梨香精配方中所用的組成香料均為中華人民共和國國家標準GB2760中允許使用的香料，因此本發明梨香精安全性好。
[0025]本發明梨香精感官評價:
1、香氣:用辨香紙沾取Icm香精，品評香氣。
[0026]結果:可聞見清新的梨香氣，香氣非常自然。
[0027]2、味道:將0.1g香精加于100g水中，品評其香味。
[0028]結果:有濃郁的梨汁感且具有天然梨汁的自然風味。
[0029]因此，本發明通過分析梨的香氣成分，不斷地調配試驗，得到最接近自然、柔和的梨香精的配方。所述梨香精配方由30多種成分組成，香氣非常自然，果汁感強，特征香充足，能保留天然梨汁的自然風味，且安全性好。本發明用于飲料類產品，可以明顯提升飲料口感的真實性、順口感及香氣。
[0030]如圖1所示，本發明實施例提供了一種梨香精的制備方法，包括:
S101，將所述梨香精的主要成分按照配比依次加入。[0031]所述梨香精的主要成分如下:
乙醇95~97.5%
丁酸乙酯0.5^1%
乙酸乙酯0.2~0.7%
丙酸乙酯0.2~0.7%
2-甲基丁酸乙酯0.1~0.5%
乙酸丁酯0.1~0.5%
乙酸異戊酯0.1~0.6%
己酸乙酷0.1~0.5%
乙酸葉醇酯0.1~0.5%
3-甲硫基丙酸甲酯0.1~0.7%。
[0032]優選地，SlOl中，將所述梨香精的所有成分按照配比依次加入。
[0033]所述梨香精的所有成分如下:
乙醇95~97.5% ; 丁酸乙酯0.5~1% ;乙酸乙酯0.2~0.7% ;丙酸乙酯0.2~0.7% ;2_甲基丁酸乙酯0.1~0.5% ;乙酸丁酯0.1~0.5% ;乙酸異戊酯0.1~0.6% ;己酸乙酯0.1~0.5% ；乙酸葉醇酯0.1~0.5% ; 3-甲硫基丙酸甲酯0.1~0.7% ;己醛0.04、.08% ;正戊酸乙酯0.004~0.009% ;正丁醇0.0I~0.05% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0.003~0.008% ;己酸甲酯
0.003~0.008% ;異戊醇0.01~0.03% ;2_己烯醛(葉醛)0.01~0.03% ;乙酸己酯0.1~θ.3% ；2-羥基-丁 -3-酮0.001~0.005% ;異戊酸異戊酯0.001~0.003% ;庚酸乙酯0.01~0.04% ；正己醇0.05~0.1% ；葉醇0.0I~0.03% ;糠醛0.0I~0.03% ;乙酸辛酯0.02~0.06% ；正辛醇0.003~0.008% ; 3-甲硫基丙酸乙酯0.0I~0.05% ;丙二酸二乙酯0.02~0.06% ;丙二醇
0.03~0.08% ； α -松油醇0.005~0.01% ;突厥烯酮0.003~0.008% ;苯乙醇0.05~0.1% ;丁香酚
0.02~0.07% ;香蘭素 0.003~0.008%。
[0034]S102，將所述梨香精的主要成分混合均勻。
[0035]優選地，將所述梨香精的所有成分混合均勻。
[0036]S103，待所述梨香精的主要成分熟成后，得到梨香精產品。
[0037]優選地，待所述梨香精的所有成分熟成后，得到梨香精產品。
[0038]下面以具體實施例進一步闡述本發明 實施例1
一、 梨香精的配方
表一
【權利要求】
1.一種梨香精，其特征在于，其主要由以下成分組成: 乙醇95~97.5% 丁酸乙酯0.5^1% 乙酸乙酯0.2~0.7% 丙酸乙酯0.2~0.7% 2-甲基丁酸乙酯0.r0.5% 乙酸丁酯0.r0.5% 乙酸異戊酯0.r0.6% 己酸乙酷0.1~0.5% 乙酸葉醇酯0.r0.5% 3-甲硫基丙酸甲酯0.r0.7%。
2.如權利要求1所述的梨香精，其特征在于，所述梨香精其主要由以下成分組成: 乙醇96~96.5% 丁酸乙酯0.6~0.9% 乙酸乙酯0.3~0.5% 丙酸乙酯0.3~0.5% 2-甲基丁酸乙酯0.r0.4% 乙酸丁酯0.r0.4% 乙酸異戊酯0.r0.5% 己酸乙酯0.r0.4% 乙酸葉醇酯0.r0.4% 3-甲硫基丙酸甲酯0.r0.5%。
3.如權利要求1所述的梨香精，其特征在于，所述梨香精其主要由以下成分組成: 乙醇96.2600% 丁酸乙酯0.7016% 乙酸乙酯0.4000% 丙酸乙酯0.4000% 2-甲基丁酸乙酯0.2565% 乙酸丁酯0.2506% 乙酸異戊酯0.2934% 己酸乙酯0.2376% 乙酸葉醇酯0.2048% 3-甲硫基丙酸甲酯0.3276%。
4.如權利要求1所述的梨香精，其特征在于，所述梨香精還包括以下成分組成: 己醛0.04~0.08% ;正戊酸乙酯0.004~0.009% ;正丁醇0.0T0.05% ;反式_2_ 丁烯酸乙酯0.003~0.008% ;己酸甲酯0.003~0.008% ;異戊醇0.01~0.03% ;2_己烯醛0.01~0.03% ；乙酸己酯0.r0.3% ;2-羥基-丁 -3-酮0.0or0.005% ;異戊酸異戊酯0.0OT0.003% ；庚酸乙酯0.0r0.04% ;正己醇0.05~0.1% ；葉醇0.0r0.03% ;糠醛0.0r0.03% ;乙酸辛酯0.02~0.06% ;正辛醇0.003~0.008% ;3-甲硫基丙酸乙酯0.0T0.05% ;丙二酸二乙酯·0.02~0.06% ;丙二醇 0.03~0.08% ； a -松油醇 ·0.005~0.01% ;突厥烯酮 0.003~0.008% ;苯乙醇 0.05~0.1% ; 丁香酚 0.02~0.07% ;香蘭素 0.003~0.008%。
5.如權利要求4所述的梨香精，其特征在于，所述梨香精還包括以下成分組成: 己醛0.0625% ;正戊酸乙酯0.0067% ;正丁醇0.0250% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0.0059% ；己酸甲酯0.0053% ;異戊醇0.0162% ；2-己烯醛0.0150% ;乙酸己酯0.1400% ；2-羥基-丁 -3-酮0.0026% ;異戊酸異戊酯0.0014% ;庚酸乙酯0.0209% ;正己醇0.0700% ;葉醇0.0163% ;糠醛0.0230% ;乙酸辛酯0.0447% ;正辛醇0.0060% ;3_甲硫基丙酸乙酯0.0331% ；丙二酸二乙酯0.0417% ;丙二醇0.0513% ； a -松油醇0.0085% ;突厥烯酮0.0054% ;苯乙醇0.0697% ; 丁香酚 0.0403 % ;香蘭素 0.0050%。
6.一種梨香精的制備方法，其特征在于，將所述梨香精的主要成分按照配比依次加入，混合均勻，待所述梨香精的主要成分熟成后，得到梨香精產品； 所述梨香精的主要成分如下: 乙醇95~97.5% 丁酸乙酯0.5~1% 乙酸乙酯0.2~0.7% 丙酸乙酯0.2~0.7% 2-甲基丁酸乙酯 0.r0.5% 乙酸丁酯0.r0.5% 乙酸異戊酯0.1~0.6% 己酸乙酷0.1~0.5% 乙酸葉醇酯0.1~0.5% 3-甲硫基丙酸甲酯0.1~0.7%。
7.如權利要求6所述的梨香精的制備方法，其特征在于，所述梨香精其主要由以下成分組成: 乙醇96~96.5% 丁酸乙酯0.6~0.9% 乙酸乙酯0.3~0.5% 丙酸乙酯0.3~0.5% 2-甲基丁酸乙酯0.1~0.4% 乙酸丁酯0.1~0.4% 乙酸異戊酯0.1~0.5% 己酸乙酯0.1~0.4% 乙酸葉醇酯0.1~0.4% 3-甲硫基丙酸甲酯0.1~0.5%。
8.如權利要求4所述的梨香精的制備方法，其特征在于，所述梨香精其主要由以下成分組成: 乙醇96.2600% 丁酸乙酯0.7016% 乙酸乙酯0.4000%丙酸乙酯0.4000% 2-甲基丁酸乙酯0.2565% 乙酸丁酯0.2506% 乙酸異戊酯0.2934% 己酸乙酯0.2376% 乙酸葉醇酯0.2048% 3-甲硫基丙酸甲酯0.3276%。
9.如權利要求4所述的梨香精的制備方法，其特征在于，所述梨香精還包括以下成分組成: 己醛0.04~0.08% ;正戊酸乙酯0.004~0.009% ;正丁醇0.0T0.05% ;反式-2- 丁烯酸乙酯 0.003~0.008% ;己酸甲酯 0.003~0.008% ;異戊醇 0.0T0.03% ;2_ 己烯醛 0.0T0.03% ；乙酸己酯0.r0.3% ；2-羥基-丁 -3-酮0.001~0.005% ;異戊酸異戊酯0.001~0.003% ；庚酸乙酯0.0T0.04% ;正己醇0.05~0.1% ；葉醇0.0T0.03% ;糠醛0.0T0.03% ;乙酸辛酯0.02~0.06% ;正辛醇0.003~0.008% ;3-甲硫基丙酸乙酯0.0T0.05% ;丙二酸二乙酯0.02~0.06% ;丙二醇 0.03~0.08% ； a -松油醇 0.005~0.01% ;突厥烯酮 0.003~0.008% ;苯乙醇 0.05~0.1% ; 丁香酚 0.02~0.07% ;香蘭素 0.003~0.008%。
10.如權利要求9所述的梨香精的制備方法，其特征在于，所述梨香精還包括以下成分組成:· 己醛0.0625% ;正戊酸乙酯0.0067% ;正丁醇0.0250% ;反式-2- 丁烯酸乙酯0.0059% ；己酸甲酯0.0053% ;異戊醇0.0162% ；2-己烯醛0.0150% ;乙酸己酯0.1400% ；2-羥基-丁 -3-酮0.0026% ;異戊酸異戊酯0.0014% ;庚酸乙酯0.0209% ;正己醇0.0700% ;葉醇·0.0163% ;糠醛0.0230% ;乙酸辛酯0.0447% ;正辛醇0.0060% ;3_甲硫基丙酸乙酯0.0331% ；丙二酸二乙酯0.0417% ;丙二醇0.0513% ； a -松油醇0.0085% ;突厥烯酮0.0054% ;苯乙醇·0.0697% ; 丁香酚 0.0403 % ;香蘭素 0.0050%。
【文檔編號】A23L2/56GK103564405SQ201210279218
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年8月8日 優先權日:2012年8月8日
【發明者】翁張麗卿, 劉尊烈, 鄭燦芬 申請人:廣東順大食品調料有限公司