一種保健食品的組合物的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種保健食品的組合物，具體是指一種同時具有清咽和增強免疫力功能保健食品的組合物。它是由以下原料和重量份數組成：金銀花25-30份、青果25-30份、野菊花15-20份、車前草10-15份、茯苓10-15份、羅漢果7-15份、烏梅3-5份、牛磺酸3-5份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽糊精20份、薄荷腦3-5份、桉葉油0.5份；取金銀花、青果、野菊花、車前草、茯苓、羅漢果、烏梅置提取鍋中加水加熱煮沸提取三次得藥汁，濃縮成含水約50％得稠膏，加入牛磺酸混勻得藥膏；將白砂糖、麥芽糖飴、麥芽糊精置熬糖鍋中加水熬煮至145℃停止加熱，加入藥膏抽真空至0.08MPa得糖膏，置冷卻臺上加入薄荷腦、桉葉油混勻，壓片、包裝得成品。
【專利說明】一種保健食品的組合物
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健食品的組合物，具體是指一種同時具有清咽和增強免疫力保 健功能的清咽含片保健食品的組合物。
技術背景
[0002]咽部不適是人們的常見病，而且隨著人體的免疫力下降，抗病能力低下，咽部不適 越凸顯頻繁性、反復性、頑固性和長期性，本發明是以根本上增強人體免疫力來組方預防、 治療咽炎，在調理咽喉的常用組方中添加適量“牛磺酸”，使產品更凸顯其增強免疫力的功 能而加強了清咽的功能。同時，采用保健食品的原料組方，避免了藥物毒副作用，適合于人 們長期食用，以對咽喉的保護和調理。本發明配方合理、劑型合適、生產工藝成熟，而且產品 口感好、質量穩定。

【發明內容】

[0003]本發明的目的是提供一種保健食品的組合物，特別是一種同時具有清咽和增強免 疫力保健功能的清咽含片保健食品的組合物。
[0004]本發明的目的是這樣實現的，一種保健食品的組合物，特別是一種同時具有清咽 和增強免疫力保健功能的清咽含片保健食品的組合物，其包括以下原料和重量份數制成: 金銀花25-30份、青果25-30份、野菊花15-20份、車前草10_15份、茯苓10-15份、羅漢果 7-15份、烏梅3-5份、牛磺酸3-5份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽糊精20份、薄荷腦
3-5份、桉葉油0.5份；按配方比例先取金銀花、青果、野菊花、車前草、茯苓、羅漢果、烏梅置 提取取鍋中加水適量加熱煮沸提取三次即得藥汁，藥汁濃縮成含水約50%得稠膏，加入牛 磺酸混合均勻得藥膏備用；然后將白砂糖、麥芽糖飴、麥芽糊精置熬糖鍋中加適量水邊加熱 邊攪拌熬煮至溫度達145°C，停止加熱，加入藥膏，抽真空至真空度達0.0SMPa即得糖膏，將 糖膏出鍋置于冷卻臺上加入薄荷腦、桉葉油混合均勻即得混合糖膏，壓片、包裝即得成品。
[0005]本發明制成的產品為含片型硬質糖果保健食品，產品具有清咽潤喉和增加免疫力 的功能，用于人體免疫力低下而引起的長期性、反復性、頑固性的干、癢、粘、腫、痛等咽部不 適，本產品無毒副作用，適合于人們長期食用來達到保健咽喉的作用。含食，每日數次，每次 1-2 片。
【具體實施方式】
[0006]本發明公開了一種保健食品的組合物，是指一種同時具有清咽和增強免疫力保健 功能的清咽含片保健食品的組合物，其包括以下原料和重量份數組成:金銀花25-30份、青 果25-30份、野菊花15-20份、車前草10-15份、茯苓10-15份、羅漢果7_15份、烏梅3_5份、 牛磺酸3-5份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽糊精20份、薄荷腦3_5份、桉葉油0.5 份。
[0007]本發明的較佳實施例中主要功效原料金銀花、青果、野菊花、車前草、茯苓、羅漢果、烏梅、牛磺酸、薄荷腦、桉葉油進行闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技 術人員領會和理解，從而有利于對本發明的保護。
[0008]本發明一種保健食品的組合物所述的金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶 初開的花，具有清熱解毒、涼散風熱的功能，用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感 冒、溫病發熱等。花蕾中含有木犀草素(黃酮類)、肌醇、綠原酸和異綠原酸，它們是金銀花 的抗菌有效成分。《中藥大辭典》[臨床報道]降低人群咽喉部帶菌率，可用于上呼吸道感 染、扁桃體炎、流行性感冒等。實驗證明，金銀花還能抗炎、解熱、加強防御功能、促進白細胞 吞嗤功能。
[0009]本發明一種保健食品的組合物所述的青果為橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實，具 有清熱、利咽、生津、解毒的功能，用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴等。青果的化學成分主要含蛋白 質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵。現代研究證明:青果能興奮唾液腺增加唾液的分 泌而達到清咽潤喉的目的。傳統醫藥認為青果為喉科要藥。
[0010]本發明一種保健食品的組合物所述的野菊花為菊科植物野菊的干燥頭狀花序，具 有清熱解毒的功能，用于疔瘡癰腫、目赤腫痛等。其化學成分含揮發油、多種黃酮、綠原酸及 二萜類成分等，多種黃酮包括刺槐素、木犀草素、槲皮素等。生理研究具有清咽潤喉(抗菌 抗病毒作用)，用于風熱感冒、咽喉腫痛等，藥理研究證實其具有抗菌、促進吞噬細胞的吞噬 功能。
[0011]本發明一種保健食品的組合物所述的車前草為車前科植物車前或平車前的干燥 全草，具有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒的功能，用于痰熱咳嗽、癰腫瘡毒。《中藥大辭典》載: 車前草的藥理作用具有①祛痰作用，麻醉貓口服車前草煎劑lg/kg，可使呼吸道粘液分泌明 顯增加而稀釋痰液；②抗炎作用，大鼠口服車前煎劑0.5?lg/kg，對由甲醛及右旋糖酐引 起的炎性水腫，有明顯抑制作用；③臨床報道用于慢性氣管炎總有效率達80%以上。
[0012]本發明一種保健食品的組合物所述的羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實，性 味甘涼，歸肺、大腸經，具有清熱潤肺、滑腸通便的功能，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便 秘。羅漢果含三萜苷、黃酮苷、脂肪油、維生素C等。
[0013]本發明一種保健食品的組合物所述的烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實。性 味酸、澀平，歸肝、脾、肺、大腸經，具有斂肺、澀腸、生津功能，用于肺虛久咳。《中藥大辭典》 藥理作用“有①抗菌作用:體外實驗證明水煎劑1:1，對白喉桿菌、葡萄球菌、枯草桿菌、肺 炎球菌皆有抑制作用，對于大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、 霍亂孤菌等腸內致病菌也有效。②抗過敏作用。”相關報道:烏梅的酸性物質還可幫助調節 產品有適宜的滋味。
[0014]本發明一種保健食品的組合物所述的茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，傳統 中醫藥認為茯苓甘、淡，具有利水滲濕、健脾寧心之功效，用于水腫尿少、痰多眩悸、脾虛食 少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等。化學成分主要為茯苓多糖、茯苓酸。茯苓多糖具有增 強免疫力的生理功能；能激活淋巴T細胞和B細胞、抗胸腺萎縮、抗脾臟增大，增強巨噬細胞 吞噬能力等作用。
[0015]本發明一種保健食品的組合物所述的牛磺酸:牛磺酸最初是從牛膽汁中發現的， 又稱牛膽酸、牛膽素，學名為2-氨基乙磺酸，是一種非蛋白的氨基酸，是人體必不可少的一 種營養成分，現多為人工合成，為白色結晶粉末，無臭，微酸，對酸、堿、熱穩定，易溶于水，不溶于乙醇，屬于食品添加劑和營養強化劑。近代研究證明，牛磺酸具有維持組織滲透壓、穩 定細胞膜、調節細胞內鈣平衡、抗脂質過氧化、促進脂肪代謝、保護細胞、增強免疫力等廣泛 的生物學功能；大量的醫學研究證實牛磺酸能提高免疫能力，能改善T細胞和淋巴細胞增 殖等作用，藥理研究表明牛磺酸具有明顯的鎮痛、解熱和消炎作用。
[0016]本發明一種保健食品的組合物所述的薄荷腦、桉葉油:為食品添加劑中的天然香 料，能使產品有適宜的香氣和滋味，另外薄荷腦還可使咽部有清涼舒適感，以減輕其不適及 疼痛，桉葉油還有抗菌消炎之作用，可以減輕咽喉疼痛感。
[0017]實施例1:一種保健食品，它是指一種同時具有清咽和增強免疫力的含片保健食 品，是由以下原料及重量份數制成:金銀花25份、青果25份、野菊花15份、車前草10份、茯 苓10份、羅漢果7份、烏梅3份、牛磺酸3份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽糊精20 份、薄荷腦3份、桉葉油0.5份；按配方比例先取金銀花、青果、野菊花、車前草、茯苓、羅漢 果、烏梅置提取取鍋中加水適量加熱煮沸提取三次即得藥汁，藥汁濃縮成含水約50%得稠 膏，加入牛磺酸混合均勻得藥膏備用；然后將白砂糖、麥芽糖飴、麥芽糊精置熬糖鍋中加適 量水邊加熱邊攪拌熬煮至溫度達145°C，停止加熱，加入藥膏，抽真空至真空度達0.08MPa 即得糖膏，將糖膏出鍋置于冷卻臺上加入薄荷腦、桉葉油混合均勻即得混合糖膏，壓片、包 裝即得成品。
[0018]實施例2:—種保健食品，它是指一種同時是指具有清咽和增強免疫力的含片保 健食品，是由以下原料及重量份數制成:金銀花30份、青果30份、野菊花20份、車前草15 份、茯苓15份、羅漢果15份、烏梅5份、牛磺酸5份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽 糊精20份、薄荷腦5份、桉葉油0.5份；按配方比例先取金銀花、青果、野菊花、車前草、茯 苓、羅漢果、烏梅置提取取鍋中加水適量加熱煮沸提取三次即得藥汁，藥汁濃縮成含水約 50%得稠膏，加入牛磺酸混合均勻得藥膏備用；然后將白砂糖、麥芽糖飴、麥芽糊精置熬糖 鍋中加適量水邊加熱邊攪拌熬煮至溫度達145°C，停止加熱，加入藥膏，抽真空至真空度達
0.0SMPa即得糖膏，將糖膏出鍋置于冷卻臺上加入薄荷腦、桉葉油混合均勻即得混合糖膏， 壓片、包裝即得成品。
【權利要求】
1.一種保健食品的組合物，其特征在于，它是由以下原料和重量份數組成:金銀花 25-30份、青果25-30份、野菊花15-20份、車前草10-15份、茯苓10-15份、羅漢果7_15份、 烏梅3-5份、牛磺酸3-5份、白砂糖750份、麥芽糖飴260份、麥芽糊精20份、薄荷腦3_5份、 桉葉油0.5份。
【文檔編號】A23L1/29GK103584076SQ201210287795
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2012年8月14日 優先權日:2012年8月14日
【發明者】黃維安, 李建強, 魏小明, 陳磊 申請人:廣西玉林制藥集團巨安保健品有限公司