專利名稱：花椒保健酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健酒領(lǐng)域，特別涉及含有青花椒和青花椒芳香精油的保健酒。
背景技術(shù)：
由于生活節(jié)奏快，飲食起居無規(guī)律，工作壓力大，現(xiàn)代人常出現(xiàn)寒濕聚集、經(jīng)絡(luò)阻滯、血流不暢、頸肩酸痛、腰膝酸軟、腎虛、精血不足、神疲乏力、須發(fā)早白等癥狀。這些狀況嚴(yán)重地影響了人們的生活質(zhì)量和工作效率。通過日常食用保健酒達(dá)到調(diào)節(jié)人體機(jī)能恢復(fù)健康的目的是深受民眾喜愛的一種保健方法。目前市面上保健酒品種繁多，配方各異，效果各有千秋。有關(guān)專利也數(shù)不勝數(shù)。但這些產(chǎn)品和專利普遍存在一個共同問題組方復(fù)雜，成分繁多，且大多數(shù)成分為純粹的中藥。中藥長期食用存在一定的副作用和安全性問題。花椒是常用的食用香辛料，也是一種具有較高藥用價值的藥材。選取花椒與其它食藥兩用的 原料配伍，制備一種日常保健酒，能達(dá)到祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、滋腎強(qiáng)身、恢復(fù)人體健康的目的，且長期食用無毒，無副作用，安全性好。目前市場上尚無此類花椒保健酒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種保健酒配方、保健酒及保健酒的制備方法；該保健酒配方是基于主原料花椒組配而成，口感好，風(fēng)味獨特；該保健酒為人們實現(xiàn)祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、滋腎強(qiáng)身、恢復(fù)精力提供了一種輕松的服用方式；用該方法制備的保健酒，澄明度高，制劑中含有的有效成分高。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為花椒保健酒配方,按重量份計具體由以下組分組成青花椒O. 5-3. 5份，青花椒芳香精油O. 1-0. 3份，生姜O. 8-3. 2份，枸杞O. 8-2. 5份，肉桂O. 5-2. 2份，覆盆子O. 5-2. O份，食用白酒90-100份，冰糖2. 0-4. O份。優(yōu)選的所述的花椒保健酒配方，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒
1.5-3. 2份，青花椒精油O. 1-0. 2份，生姜I. 0-3. O份，枸杞I. 0-2. 3份，肉桂O. 6-1. 8份，覆盆子O. 6-1. 8份，食用白酒93-98份，冰糖2. 0-3. O份。更優(yōu)選的所述的花椒保健酒配方，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒
2.8份，青花椒芳香精油O. I份，生姜2. 8份，枸杞2. 2份，肉桂I. 5份，覆盆子I. 2份，食用白酒95份，冰糖2. O份。其中，所述食用白酒的度數(shù)為50度。由所述花椒保健酒配方制備花椒保健酒的方法，具體包括以下步驟將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的食用白酒充分浸泡，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油充分混合，得花椒保健酒。更具體的所述的方法包括以下步驟將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和覆盆子放入容器中，加入所述配方量的食用白酒在密封條件下充分浸泡，并用頻率為20-40KHz的超聲波處理不少于40分鐘，然后浸泡至少24小時，得浸泡液；用目數(shù)不少于300目的濾網(wǎng)過濾，濾液中放入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油，放置不少于7天后，用藥酒過濾器(如過濾精度為1-5 μ m的PEBC-3藥酒過濾機(jī))過濾，所述濾液為花椒保健酒。由所述方法制備的花椒保健酒。本發(fā)明的其它目的在于提供花椒保健外用組合物及其制劑，它們有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、滋腎強(qiáng)身、恢復(fù)精力的功效。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為花椒保健外用組合物，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒O. 5-3. 5份，青花椒芳香精油O. 1-0. 3份，生姜O. 8-3. 2份，枸杞O. 8-2. 5份，肉桂O. 5-2. 2份，覆盆子
0.5-2. O 份。優(yōu)選的，花椒保健外用組合物按重量份計算具體由以下組分組成青花椒
1.5-3. 2份，青花椒芳香精油O. 1-0. 2份，生姜I. 0-3. O份，枸杞I. 0-2. 3份，肉桂O. 6-1. 8份，覆盆子O. 6-1. 8份。優(yōu)選的，花椒保健外用組合物按重量份計算具體由以下組分組成青花椒2. 8份，青花椒芳香精油O. I份，生姜2. 8份，枸杞2. 2份，肉桂I. 5份，覆盆子I. 2份。所述的花椒保健外用組合物制備的制劑。所述制劑中以乙醇為浸泡劑，所述浸泡劑的用量相當(dāng)于青花椒重量的25-200倍。本發(fā)明的有益效果在于青花椒，為蕓香科植物青花椒Zanthoxylumschinifolium Sieb et Zucc的果皮,味辛,性溫。具有溫中散寒、除濕止痛、溫腎壯陽、活血通絡(luò)、開胃健脾等功效。李時珍《本草綱目》記載“花椒堅齒，烏發(fā)，明目，久服，好顏色，耐老，增年，健神。”實驗證明，花椒可促進(jìn)腺體發(fā)育，有溫陽補(bǔ)腎的功效。青花椒芳香精油是通過蒸餾青花椒或超臨界二氧化碳萃取得到的花椒揮發(fā)油，具有溫中散寒、除濕、健胃、助陽、抗腫瘤、抗炎鎮(zhèn)痛、調(diào)血脂、抗血小板、調(diào)節(jié)免疫等功效，并具有青花椒的特殊香氣。生姜性味溫辛。有溫經(jīng)散寒、增進(jìn)血行、除寒濕、回陽、興奮、和胃、滋養(yǎng)身體、養(yǎng)生防病、延年益壽等多種功效。研究發(fā)現(xiàn)，生姜還可防止血栓及抗降低血壓梗塞，能抑制人體對膽固醇的吸收，其揮發(fā)油能加快血液循環(huán)，興奮神經(jīng)，溫暖全身。枸杞味甘，性平。能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，壯陽道，去風(fēng)濕，補(bǔ)血安神，潤肺止咳。科學(xué)研究證明，枸杞有效成分為枸杞多糖，主要成分為阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糧、甘露糖、木糖和鼠李糖等；枸杞多糖具有增強(qiáng)肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、耐缺氧、耐疲勞等作用。肉桂性味辛甘，熱。能堅筋骨，通血脈，補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。主治腎陽不足、腰膝酸軟、短氣喘促、陽痿遺精、頭暈耳鳴、宮冷、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“肉桂味辛溫，主百病，養(yǎng)精神，和顏色，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣。為諸藥先聘通使，久服通神，輕身不老。面生光華，眉好常如童子”。覆盆子性味甘酸，平。能補(bǔ)肝益腎，強(qiáng)陰建陽，固精，明目，溫中益力，益氣輕身，長發(fā)，令發(fā)不白，悅澤肌膚。能治陽痿早泄、遺精滑精、宮冷不孕、帶下清稀、尿頻遺溺、目昏暗、須發(fā)早白。食用白酒性溫，味辛而苦甘；有溫通血脈、宣散藥力、祛散風(fēng)寒、振奮陽氣、消除疲勞等作用。冰糖性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津的作用，可改善口感。本發(fā)明花椒保健酒配方，以溫中散寒，活血通絡(luò)、溫腎壯陽的青花椒及溫經(jīng)散寒、增進(jìn)血行、除寒濕、回陽、興奮、滋養(yǎng)身體的生姜為君藥，以補(bǔ)腎益精、壯陽道、去風(fēng)濕的枸杞及通血脈、補(bǔ)火助陽、散寒止痛、活血通經(jīng)的肉桂為臣藥，再佐以補(bǔ)肝益腎、溫中益力、強(qiáng)陰建陽、益氣輕身的覆盆子及溫中散寒、除濕、助陽的青花椒芳香精油，并使以可通血脈、祛散風(fēng)寒、振奮陽氣、宣散藥力的食用白酒，因而，能起到祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、調(diào)節(jié)氣血、滋腎壯陽、恢復(fù)精力、強(qiáng)身健體的作用。本發(fā)明使用的原料是國家衛(wèi)生部認(rèn)定頒布的可食藥兩用的材料，長期食用無毒，無副作用，安全性好。本發(fā)明根據(jù)中醫(yī)君臣佐使組方理論，從疏通人體經(jīng)絡(luò)，改善血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能、恢復(fù)體質(zhì)出發(fā)，合理組方，效果明顯。 本發(fā)明的花椒保健酒對人體具有祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)，滋腎壯陽，恢復(fù)精力，強(qiáng)身健體的功效，日常食用具有良好的保健效果。本發(fā)明采用青花椒為主體物原料，具有獨特的青花椒香氣，口感純和，香甜宜人。本發(fā)明制備方法較傳統(tǒng)浸泡法生產(chǎn)效率高，節(jié)省時間，產(chǎn)品質(zhì)量易控制。本發(fā)明原料易得，成本低廉，制備工藝簡單，利于工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例進(jìn)一步闡述本發(fā)明。實施例I青花椒芳香精油的制備方法取IOkg青花椒粉，置入容器盆中，噴入適量水，混合潮化，然后裝入水上蒸餾器中進(jìn)行蒸餾，蒸餾時間4小時；蒸餾完畢，用分液漏斗除去蒸餾水，得到青花椒芳香精油。 實施例2青花椒芳香精油的制備方法稱取14kg青花椒粉裝入超臨界CO2萃取裝置(HA 24LX4超臨界CO2萃取設(shè)備，江蘇華安超臨界萃取有限公司制造)中，在萃取壓力15MPa、萃取溫度38°C、萃取時間2h的條件下進(jìn)行萃取；萃取完畢，從分離釜放出萃取物，經(jīng)離心機(jī)除去少量水分，即得青花椒芳香精油。實施例3花椒保健酒的制備按重量份稱取青花椒3. 5份，實施例I制備的青花椒精油O. 15份，生姜O. 8份，枸杞2. 3份，肉桂O. 5份，覆盆子O. 5份，冰糖3. O份，50度食用白酒90份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的食用白酒浸泡15天，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油充分混合，得花椒保健酒。實施例4花椒保健酒的制備按重量份稱取青花椒3. O份，實施例2制備的青花椒精油O. I份，生姜2. 8份，枸杞O. 8份，肉桂I. 5份，覆盆子2. O份，冰糖2. O份，50度食用白酒95份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和覆盆子放入超聲波的提取容器中，加入所述配方量的食用白酒在密封條件下充分浸泡，調(diào)節(jié)超聲波的頻率為40KHz，處理40分鐘，然后浸泡30小時，得浸泡液；用300目的濾網(wǎng)過濾，濾液中放入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油，放置10天后，用藥酒過濾器(過濾精度5μπι)過濾，即制得花椒保健酒。
實施例5花椒保健酒的制備按重量份稱取青花椒O. 5份，實施例I制備的青花椒精油O. 3份，生姜3. 2份，枸杞2. 5份，肉桂2. 2份，覆盆子I. 6份，冰糖4. O份，50度食用白酒100份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的食用白酒浸泡18天，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油充分混合，得花椒保健酒。實施例6花椒保健酒的制備按重量份稱取青花椒2. 8份，實施例I制備的青花椒精油O. I份，生姜2. 8份，枸杞2. 2份，肉桂I. 5份，覆盆子I. 2份，冰糖2. O份，50度食用白酒95份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和覆盆子放入超聲波提取容器中，加入所述配方量的食用白酒在密封條件下充分浸泡，并設(shè)定超聲波的頻率為20KHz，處理60分鐘，然后浸泡24小時，得浸泡液；用320目的濾網(wǎng)過濾，濾液中放入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油，放置7天后，用PEBC-3藥酒過濾機(jī)(過濾精度為I μ m)過濾，即制得花椒保健酒。實施例6花椒保健酒每日服用2次，每次飲用量為25_50mL，四周為一療程。經(jīng)過50名自愿者的試用，其口感好，對寒濕聚集、經(jīng)絡(luò)阻滯、氣血不通、腰膝酸軟、腎虛陽痿、神疲乏力有良好的效果，有效率達(dá)到96 %。50名志愿者中，35名為男性，15名為女性，年齡在40-60歲之間；自愿者中主要存在頸肩酸痛、腰膝酸軟、肌肉疼痛、面色發(fā)暗、腎虛陽痿、神疲乏力等身體不適；服用一個療程后，其中32人癥狀明顯改善，疼痛緩解，面色好轉(zhuǎn)，體力恢復(fù)，精神狀況改善；其中16人癥狀有所緩解，身體狀況好轉(zhuǎn)；其中2人感覺效果不明顯。實施例7花椒保健外用制劑的制備按重量份稱取青花椒3. 5份，實施例I制備的青花椒精油O. I份，生姜O. 8份，枸杞2. 5份，肉桂O. 5份，覆盆子O. 5份，95%食用酒精90份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的食用酒精浸泡20天，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的青花椒芳香精油充分混合，得花 椒保健外用制劑。將實施例7制備的花椒保健外用制劑用于按摩推拿使用時，先將制劑涂擦患處，然后在患處及其周圍反復(fù)按、揉、撫摩，并配合捏壓、彈撥、旋轉(zhuǎn)等輔助手法，以提高療效。一日兩次，每次十分鐘。祛風(fēng)除濕效果好，同時兼有活血通絡(luò)的效果；另外，青花椒及青花椒芳香精油還有鎮(zhèn)痛的作用。實施例8花椒保健外用制劑的制備按重量份稱取青花椒O. 5份，實施例2制備的青花椒精油O. 3份，生姜3. 2份，枸杞O. 8份，肉桂2. 2份，覆盆子2. O份，70%酒精100份。將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的70%酒精浸泡30天，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的青花椒芳香精油充分混合，得花椒保健外用制劑。將實施例8制備的花椒保健外用制劑用于浴盆泡水中，用量O. I %，制成花椒保健泡液，泡液香氣宜人，浸泡10分鐘后，人體感到輕松舒適，可起到除寒濕、通經(jīng)絡(luò)、解疲乏的作用。最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技 術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求
1.花椒保健酒配方，其特征在于，按重量份計具體由以下組分組成青花椒O.5-3. 5份，青花椒芳香精油O. 1-0. 3份，生姜O. 8-3. 2份，枸杞O. 8-2. 5份，肉桂O. 5-2. 2份，覆盆子O. 5-2. O份，食用白酒90-100份，冰糖2. 0-4. O份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的花椒保健酒配方，其特征在于，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒I. 5-3. 2份，青花椒精油O. 1-0. 2份，生姜I. 0-3. O份，枸杞I. 0-2. 3份，肉桂O. 6-1. 8份，覆盆子O. 6-1. 8份，食用白酒93-98份，冰糖2. 0-3. O份。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的花椒保健酒配方，其特征在于，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒2. 8份，青花椒芳香精油O. I份，生姜2. 8份，枸杞2. 2份，肉桂I. 5份，覆盆子I. 2份，食用白酒95份，冰糖2. O份。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的花椒保健酒配方，其特征在于，所述食用白酒的度數(shù)為50度。
5.由權(quán)利要求1-4任一項所述花椒保健酒配方制備花椒保健酒的方法，其特征在于，具體包括以下步驟將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和配方量的覆盆子放入提取容器中，加入所述配方量的食用白酒充分浸泡，過濾，取濾液，在所述濾液中加入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油充分混合，得花椒保健酒。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，具體包括以下步驟將配方量的所述枸杞、生姜和肉桂切碎，與配方量的青花椒和覆盆子放入容器中，加入所述配方量的食用白酒在密封條件下充分浸泡，并用頻率為20-40KHZ的超聲波處理不少于40分鐘，然后浸泡至少24小時，得浸泡液；用目數(shù)不少于300目的濾網(wǎng)過濾，濾液中放入配方量的冰糖和所述青花椒芳香精油，放置不少于7天后，用藥酒過濾器過濾，所述濾液為花椒保健酒。
7.權(quán)利要求5或6所述方法制備的花椒保健酒。
8.花椒保健外用組合物，其特征在于，按重量份計算具體由以下組分組成青花椒O. 5-3. 5份，青花椒芳香精油O. 1-0. 3份，生姜O. 8-3. 2份，枸杞O. 8-2. 5份，肉桂O. 5-2. 2份，覆盆子O. 5-2. O份。
9.權(quán)利要求8所述的花椒保健外用組合物制備的制劑。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的制劑，其特征在于，所述制劑中以乙醇為浸泡劑，所述浸泡劑的用量相當(dāng)于青花椒重量的25-200倍。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健酒配方，配方由青花椒、青花椒芳香精油、生姜、枸杞、肉桂、覆盆子、食用白酒和冰糖組成；制備方法為將枸杞、生姜和肉桂切碎，并加青花椒和覆盆子，用食用白酒浸泡，過濾，濾液加冰糖和青花椒芳香精油混合，得保健酒；本方以溫中散寒、活血通絡(luò)、溫腎壯陽的青花椒及溫經(jīng)散寒、增進(jìn)血行、除寒濕、回陽、興奮、滋養(yǎng)身體的生姜為君藥，以補(bǔ)腎益精、壯陽道、去風(fēng)濕的枸杞及通血脈、補(bǔ)火助陽、散寒止痛、活血通經(jīng)的肉桂為臣藥，再佐以補(bǔ)肝益腎、溫中益力、強(qiáng)陰建陽、益氣輕身的覆盆子及溫中散寒、除濕、助陽的青花椒芳香精油，并使以可通血脈、祛散風(fēng)寒、振奮陽氣、宣散藥力的白酒，能祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)、調(diào)節(jié)氣血、滋腎壯陽、恢復(fù)精力、強(qiáng)身健體。
文檔編號C12G3/04GK102864063SQ20121035839
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月24日
發(fā)明者巫建國, 李建, 胡仕林, 白錦樵, 楊德軍, 李渝 申請人:重慶和信農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司, 重慶市日用化學(xué)工業(yè)研究所