專利名稱：一種新型保健面條的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品加工領域，具體來說涉及一種新型保健面條。
背景技術：
面食是人們喜愛的食物，市面上的面條通常以傳統面條,如雞蛋面、小麥面條、綠豆面條為主，隨著人們生活水平的提高，對面條的品質和口味提出了更多的要求，傳統的面條已經不能滿足人們的需求，再加上由于人們普遍認為面粉細一點、白一點較好，所含麩星越少越好，導致面粉加工企業對小麥的加工精度越來越高，相應的，由于小麥皮層和胚芽從小麥中分離出去，造成面粉微量營養素大量流失，傳統面條的營養價值大打折扣，以此同時，人們對食物的保健功效更加重視，對面條的品質、營養價值提出了更多的要求。

發明內容
本發明要解決的問題是提供一種工藝簡單、煮制方便、營養價值高的新型保健面條。為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是一種新型保健面條，由包括如下重量份數的原料制成
玉米粉5-10份
糯米粉5-10份
小米粉5-10份
黑米粉3-5份
大S粉5-8份
核桃粉5-8份
花生粉5-8份
杏仁粉3-5份
水30-40份
面粉80-90份。優選的，所述面粉由包括如下重量份數的原料制成
玉米粉5-8份
糯米粉5-8份
小米粉5-8份
黑米粉3-5份 大豆粉5-8份
核桃粉5-8份
權利要求
1.一種新型保健面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成
2.根據權利要求I所述的面條，其特征在于由包括如下重量份數的原料制成
3.根據權利要求I或2所述的面條，其特征在于所述玉米粉、糯米粉、小米粉、黑米粉、大豆粉、核桃粉、花生粉和杏仁粉的顆粒度小于200目。
全文摘要
本發明提供一種新型保健面條，由包括如下重量份數的原料制成玉米粉5-10份、糯米粉5-10份、小米粉5-10份、黑米粉3-5份、大豆粉5-8份、核桃粉5-8份、花生粉5-8份、杏仁粉3-5份、水30-40份和面粉80-90份。本發明的面條中各原料以較佳的配比達到了較佳的效果，利用各種粗糧和堅果類食物的營養價值的互補作用，將多種粗糧、堅果混合搭配在一起制備得到的面條不僅改善了現有面條加工中大量微量元素流失的問題，而且食用后能獲得多種營養價值，并且堅果的加入增加了煮制后面條的誘人香氣，令人食欲大開，具有制作簡單、營養價值高等優點。
文檔編號A23L1/16GK102894283SQ20121040233
公開日2013年1月30日 申請日期2012年10月19日 優先權日2012年10月19日
發明者陳中紅 申請人:宜墾(天津)農業制品有限公司