專利名稱：一種香辣香菇罐頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種罐頭，具體是一種香辣香菇罐頭。
背景技術(shù)：
香菇是一種含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機(jī)體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用。香菇制品大多數(shù)為干制品，口感欠佳。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種富含高蛋白、低脂肪，食用又方便，味道又鮮美的香辣香菇罐頭。
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3-4%，雞精2-8%，紅辣椒O. 05-0. 08%，花椒O. 01-0. I %，茴香
O.01-0. 1%，植物油 2-6%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調(diào)拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3%，雞精5%，紅辣椒0.07%，花椒O. 08%，茴香O. 03%，植物油4%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調(diào)拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。實(shí)施例2
一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽4%，雞精3%，紅辣椒0.06%，花椒O. 07%，茴香O. 06%，植物油5%。所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調(diào)拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式
，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100%;鹽3- 4%，雞精2-8%，紅辣椒O. 05-0. 08 %，花椒O. 01-0. I %，茴香O.01-0. 1%，植物油 2-6%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述香辣香菇罐頭，其制備方法為選擇新鮮香菇，脫水，與上述配料調(diào)拌均勻，煮8分鐘，裝罐，滅菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種香辣香菇罐頭，其特征在于所述香辣香菇包括原料及其重量配比為脫水后香菇100％；鹽3-4％，雞精2-8％，紅辣椒0.05-0.08％，花椒0.01-0.1％，茴香0.01-0.1％，植物油2-6％。
文檔編號(hào)A23L1/212GK102907631SQ20121040440
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月23日
發(fā)明者林全慶 申請(qǐng)人:大連施普雷特智能車庫(kù)有限公司