專利名稱：一次性發酵制備高純度賴氨酸硫酸鹽的方法
技術領域：
本發明屬于氨基酸發酵領域，具體而言，本發明涉及發酵制備含L-賴氨酸硫酸鹽的產品的方法，其包括創新地向產L-賴氨酸的菌導入一個通常被認為與賴氨酸代謝無關的基因，而且產品中賴氨酸含量達到了市售產品的純度。另外，本發明還提供了所述方法生產的產品和應用等。
背景技術：
L-賴氨酸是重要的氨基酸原料，可以作為調味品、食品、飼料添加劑使用，也可以作為保健品、藥品中的有效或輔料成分，廣泛應用于食品業、飼料業、制藥業及其他化學工業中，尤其是含有雜質的賴氨酸鹽(如，硫酸鹽、鹽酸鹽)，一般也可以直接作為飼料添加劑使用。當前，L-賴氨酸的生產主要是通過微生物的發酵生產的，如可以利用棒狀桿菌生產。
在賴氨酸鹽的各類產品中，尤其是賴氨酸硫酸鹽，具有非常大的缺點，即具有較大的吸濕性，由此使得其中的含水量過高(如，大于3% )，這樣過高的產品濕度容易導致產品結塊，不易保存，尤其長期保存時容易發霉，這即使在作為安全要求較低的飼料使用時，也是不容許的。尤其是本發明人發現，我國廣大農戶，牲畜飼養規模不大，賴氨酸鹽作為飼料添加劑用量不大，因此整包購進(往往單價更為便宜)的賴氨酸鹽產品，因此會有較多留存，長期保存時產品的吸濕性對他們的影響更大。為此，日本味之素公司采用調節酸根陰離子與賴氨酸的當量比來克服這一缺陷，將酸根陰離子與賴氨酸的當量比調節為O. 68 O. 95之間，即酸根陰離子的當量小于賴氨酸的當量，這樣可以在一定程度上降低產品的平衡濕度(參見中國專利第03120099號)。上述方法對于賴氨酸鹽酸鹽來說，會帶來比較良好的抗吸濕性，在相對濕度為33 58%的常規保存環境下，基本能使得產品的平衡濕度控制在3%以下；然而，對于賴氨酸硫酸鹽來說，在此保存環境下，平衡濕度基本都會超過3%，甚至會超過5%。經本發明人長期研究和實驗，令人意外地發現了，在抗吸濕性差的賴氨酸硫酸鹽中添加一定比例的其它類型的氨基酸，盡管會降低產品中賴氨酸硫酸鹽的純度，但是會使得賴氨酸硫酸鹽產品的抗吸濕性得到顯著提升，而且該純度的產品并不影響其作為賴氨酸飼料添加劑的效用。而且，本發明人還研究出了一種新的發酵方法，與現有技術的不斷加強生成賴氨酸的代謝途徑的思路相反，打開非賴氨酸代謝的其他旁路，尤其是在十分復雜的代謝通路中令人意外地尋找到了一種酶，打開的程度非常適中，從而能一次性發酵得到賴氨酸和其它類型氨基酸配比適當的產品，無需過多的制備工藝步驟，得到的產品仍舊能夠作為賴氨酸飼料添加劑，而且抗吸濕性得到顯著提升。進一步地，本發明人發現，在該一次性發酵所得到的產物中的賴氨酸含量在添加了硫酸成鹽后很難逾越55%，而目前市場上銷售的產品中以高濃度產品為主(一般賴氨酸含量為55%或以上)，因此將產品中賴氨酸含量提升到至少55%，才能比較容易進行市場推廣。為此，本發明人還提供了一種步驟簡便的發酵生產高純度賴氨酸硫酸鹽的方法。

發明內容
本發明要解決的技術問題在于提供新的發酵制備含L-賴氨酸硫酸鹽的產品的方法，其包括創新地向產L-賴氨酸的菌導入一個通常被認為與賴氨酸代謝無關的基因。另夕卜，本發明還提供了該方法生產的產品和應用等。具體而言，在第一方面，本發明提供了發酵制備含L-賴氨酸硫酸鹽的產品的方法，其包括(I)將編碼氨基酸序列如SEQ ID No :1所示的蛋白或其變體的多核苷酸導入產L-賴氨酸的菌；(2)在發酵條件下液體培養步驟(I)獲得的菌，收集培養的上清液，并讓該上清液通過濾膜，保留濾液，所述濾液中包含如下重量配比的氨基酸賴氨酸54 60份,優選為55 57份,更優選為55. 7份；
·
天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份；蘇氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I份；絲氨酸O. 45 O. 7份,優選為O. 55 O. 65份，更優選為O. 6份；谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份；甘氨酸O. 8 I. I份，優選為O. 85 I. 05份，更優選為O. 96份；丙氨酸I. 3 I. 7份，優選為I. 4 I. 6份，更優選為I. 5份；纈氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為O. 99份；甲硫氨酸O. 35 O. 55份，優選為O. 4 O. 5份，更優選為O. 44份；異亮氨酸O. 5 O. 8份,優選為O. 6 O. 7份,更優選為O. 63份；亮氨酸I. I I. 6份，優選為I. 25 I. 45份，更優選為I. 36份；酪氨酸O. 55 O. 9份，優選為O. 65 O. 8份，更優選為O. 72份；苯丙氨酸O. 5 O. 85份，優選為O. 6 O. 75份，更優選為O. 67份；組氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I. 02份；和，精氨酸，I I. 5份，優選為I. I I. 3份，更優選為I. 18份；(3)向步驟⑵獲得的濾液，加入硫酸并濃縮干燥至含水率小于3% (w/w)。在本發明的具體實施方式
中，所述多核苷酸編碼氨基酸序列如SEQ ID No:l所示的蛋白。與現有技術的不斷加強生成賴氨酸的代謝途徑的思路相反，本發明第一方面的方法通過引入RNA聚合酶sigma-32因子來適中地打開非賴氨酸代謝的其他旁路，從而能一次性發酵得到賴氨酸和其它類型氨基酸配比適當的產品，無需過多的制備工藝步驟。RNA聚合酶sigma-32因子通過特異性地對熱休克啟動子起作用，而參與熱休克過程，影響熱休克相關蛋白的轉錄，從而對谷氨酸發酵中的微生物克服代謝產生的毒物產生影響。盡管RNA聚合酶sigma-32因子已經被公開(可參見NCBI (http://www. ncbi. nlm. nih. gov)蛋白和基因登錄號AAB18436. I ;也可參見中國專利申請第96193336號)，但是RNA聚合酶sigma-32對賴氨酸發酵以及對其中的氨基酸產生分布的影響卻沒有任何啟示。因此，優選在本發明第一方面的方法中，所述變體的氨基酸序列為對如SEQ ID No :I所示的氨基酸序列添加、缺失或取代一個和幾個氨基酸殘基而獲得的氨基酸序列。更優選在本發明第一方面的方法中，所述變體的氨基酸序列為對如SEQ IDNo 1所示的氨基酸序列添加、缺失或取代一個和幾個氨基酸殘基而獲得的氨基酸序列，而且編碼該變體的多核苷酸導入產L-賴氨酸的菌后在發酵條件下液體培養,培養的上清液包含如本發明第一方面中所述重量配比的氨基酸。本領域技術人員可以根據RNA聚合酶sigma-32因子的氨基酸序列推導出其編碼的核苷酸序列，優選是密碼子改造的核苷酸序列，以調節該代謝途徑打開的程度。在本發明的具體實施方式
中，所述多核苷酸的核苷酸序列如SEQ ID N0:2所不。所述多核苷酸可以通過各種本領域技術人員所熟知的方式被導入產L-賴氨酸的菌，只要能夠使產L-賴氨酸的菌表達所述RNA聚合酶sigma-32因子即可。所述多核苷酸可以直接被導入，例如利用微粒體、基因槍等導入細胞；也可以間接被導入，例如可以通過構建在質粒等載體上導入細胞。導入的所述多核苷酸可以整合在細胞的基因組上表達，也可以游離表達。優選本發明第一方面的方法中，工程菌是大腸桿菌，更優選是對L-賴氨酸反饋抑制脫敏的大腸桿菌，最優選是表達對L-賴氨酸反饋抑制脫敏的二氫吡啶二羧酸合 成酶的大腸桿菌(參見中國專利第94194962號)。由于大腸桿菌本身適合作為克隆宿主菌，因此優選所述多核苷酸是通過氯化鈣轉化法導入大腸桿菌的。在本文中，在表示配比時所用的“份”，是為了表示在所述組合物中，各成分的重量配比，這對于本領域技術人員來說是能夠理解的。重量“份”在對組合物中一種以上的成分進行限定時，可以看作是這些成分在該組合物中的比例。在本文中，接種量具有本領域技術人員所能常規理解的含義，具體在以體積百分比表示的時候，指的是菌體培養液(接入的菌液)體積相對于被接入的培養基體積的百分比量。使用濾膜可以去除雜質，尤其是高分子量雜質，富集賴氨酸，從而提高賴氨酸純度。濾膜可以是超濾膜，也可以是納濾膜，優選是超濾膜。本發明人發現，使用截留分子量為IOOODa的濾膜，可以一次性將最終產品中的賴氨酸含量提高到55%以上，達到適合市場推廣的需要，而且操作步驟簡便。因此，優選本發明第一方面的方法中，濾膜是截留分子量為500 5000Da的濾膜，優選是截留分子量為800 3000Da的濾膜，更優選是截留分子量為900 2000Da的濾膜，最優選是截留分子量為IOOODa的濾膜。本發明第一方面的方法中加入硫酸，從而可以和賴氨酸這一堿性氨基酸成鹽，更易于在干燥過程中凝結成顆粒。硫酸的加入量與上清液中賴氨酸的比例可以是恒定的。優選在本發明第一方面的方法中，賴氨酸與硫酸的摩爾比為I 3 O. 5 I. 5，更優選為
I.5 2. 5 O. 75 I. 25，最優選為 2 I。液體的濃縮和干燥可以通過本領域常用的設備，如，蒸發器、干燥機和/或烘箱，來進行。優選在本發明第一方面的方法中，上清液依次經蒸發器濃縮，噴入流化床干燥機內造粒，并于烘箱干燥。在第二方面，本發明提供了含L-賴氨酸硫酸鹽的產品(其優選是飼料添加劑)，其中賴氨酸含量大于54% (w/w),優選大于55% (w/w),也優選含量為54 60% (w/w),更優選為55 57% (w/w),最優選為55. 7% (w/w)。這樣的賴氨酸含量便于市場推廣。優選本發明第二方面的產品包含賴氨酸硫酸鹽72. I 80. I份，優選為73. 5 76. I份，更優選為74. 4份；天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份；和，谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份。
更優選本發明第二方面的產品包含如下重量配比的氨基酸賴氨酸硫酸鹽72. I 80. I份，優選為73. 5 76. I份，更優選為74. 4份；天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份；蘇氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I份；絲氨酸O. 45 O. 7份，優選為O. 55 O. 65份，更優選為O. 6份；谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份；甘氨酸O. 8 I. I份，優選為O. 85 I. 05份，更優選為O. 96份；
丙氨酸I. 3 I. 7份，優選為I. 4 I. 6份，更優選為I. 5份；纈氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為O. 99份；甲硫氨酸O. 35 O. 55份，優選為O. 4 O. 5份，更優選為O. 44份；異亮氨酸O. 5 O. 8份,優選為O. 6 O. 7份,更優選為O. 63份；亮氨酸I. I I. 6份，優選為I. 25 I. 45份，更優選為I. 36份；酪氨酸O. 55 O. 9份，優選為O. 65 O. 8份，更優選為O. 72份；苯丙氨酸O. 5 O. 85份，優選為O. 6 O. 75份，更優選為O. 67份；組氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I. 02份；和，精氨酸，I I. 5份，優選為I. I I. 3份，更優選為I. 18份。經動物證實，即使進一步包含發酵雜質，本發明第二方面的產品在對動物喂飼中使用仍舊是安全的，更由于其他種類的氨基酸的加入，還可以在一定程度上提高飼料添加劑的功效。因此，優選本發明第二方面的產品是飼料添加劑。經本發明人長期研究和實驗，令人意外地發現了，在抗吸濕性差的賴氨酸硫酸鹽中添加一定比例的其它類型的氨基酸，會使得賴氨酸硫酸鹽產品的抗吸濕性得到顯著提升，因此適宜長期保存。在本文中，平衡含水率可以與平衡濕度互換使用，是本領域技術人員所常用的吸濕性指標，指的是在一定相對濕度環境下，產品含水率達到平衡(即，含水率既不會增加，也不會減少)時的含水率。優選可以在常規保存條件下(相對濕度為33 58%)長期保存，本發明第二方面的產品的(平衡)含水率小于5% (w/w)，優選小于3%(w/w),更優選小于 2. 5% (w/w)。本發明第二方面的產品可以不含有其他雜質(即，本發明第二方面的產品由上述氨基酸組成)，也可以進一步包含雜質，如發酵雜質。經本發明人研究，采用本發明第一方面的方法制備的產品中的其他雜質，并不能使上述比例的氨基酸產品在常規保存條件下含水率高于3% (w/w) ο因此優選本發明第二方面的產品是由本發明第一方面的方法制備的。在第三方面，本發明提供了賴氨酸硫酸鹽、天冬氨酸和谷氨酸聯合在制備本發明第二方面的產品中的應用，優選提供了賴氨酸硫酸鹽、天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸和精氨酸聯合在制備本發明第二方面的產品中的應用。其中，該產品含水率小，優選(平衡)含水率小于5% (w/w),更優選小于3% (w/w),最優選小于2. 5% (w/w)。本發明具有以下有益效果本發明的產品抗吸濕性佳，使得產品中的含水率降低50%以上，適合于在我國南北方廣大地區長期儲存、運輸和使用；本發明的產品作為L-賴氨酸飼料，安全可靠，功效有所提升；本發明的產品的賴氨酸含量有現有市售賴氨酸煙酸鹽產品對應，所以便于商業推廣；本發明的發酵方法實施步驟簡單，僅需要一次發酵，節約了生產成本，無安全隱患；本發明的發酵方法的提純步驟，方便了操作，也節約了生產成本。為了便于理解，以下將通過具體的實施例對本發明進行詳細地描述。需要特別指出的是，這些描述僅僅是示例性的描述，并不構成對本發明范圍的限制。依據本說明書的論述，本發明的許多變化、改變對所屬領域技術人員來說都是顯而易見的。另外，本發明引用了公開文獻，這些文獻是為了更清楚地描述本發明，它們的全文內容均納入本文進行參考，就好像它們的全文已經在本文中重復敘述過一樣。
具體實施例方式以下通過實施例進一步說明本發明的內容。如未特別指明，實施例中所用的技術手段為本領域技術人員所熟知的常規手段和市售的常用儀器、試劑，可參見《分子克隆實驗指南(第3版)》(科學出版社)、《微生物學實驗(第4版)》(高等教育出版社)以及相應儀器和試劑的廠商說明書等參考。
實施例IRNA聚合酶sigma-32因子基因構建體的制備根據NCBI (http://www. ncbi. nlm. nih. gov)的蛋白登錄號 AAB18436. I 的氨基酸序列，本發明人設計了適度表達型密碼子(非表達量優化密碼子)，并通過商業途徑委托上海生工生物技術有限公司合成編碼RNA聚合酶sigma-32因子的基因并構建入大腸桿菌表達質粒pET-20b(+)(可購自美國Novagen公司，商品編號Cat. No. 69739-3)中?？寺∵^程參照《分子克隆實驗指南》以及所用商品化試劑的操作指南進行，簡要過程如下通過DNA自動合成儀，合成RNA聚合酶sigma-32因子基因的核酸片段，用T4多核苷酸激酶(購自TaKaRa公司)將這些核酸片段的5’端進行磷酸化，然后等摩爾比混合這5個核酸片段后于65°C變性5分鐘，退火降溫至16°C，加入T4DNA連接酶(購自TaKaRa公司)連接12小時。然后，取I μ L上述連接產物在50 μ L反應體積中進行PCR擴增，其中正向引物如序列表的SEQ ID No 3所示(引入了 EcoRI內切酶位點)、反向引物如序列表的SEQ ID No 4所示(引入了 Xho I內切酶位點)，反應條件為以94°C變性4分鐘，然后以94°C變性30秒、63°C退火60秒并72°C延伸35秒進行35個循環，最后以72°C延伸4分鐘并降溫至4°C。瓊脂糖凝膠電泳上述PCR產物，回收約900bp大小的片段，用EcoR I和XhoI雙酶切該片段，并與經這兩個內切酶酶切的pET-20b(+)質粒用T4DNA連接酶進行連接，轉化入大腸桿菌ToplOF’中。挑出陽性克隆，抽提出其中的質粒，經測序驗證，相應核苷酸序列如本發明人設計的SEQ ID No 2所示，編碼了如SEQ IDNo 1所示的RNA聚合酶sigma-32因子，由公司將構建好的質粒(命名為pET-sigma)寄回。實施例2大腸桿菌發酵的L-賴氨酸硫酸鹽產品的制備對中國專利第94194962號所述的方法構建的產L-賴氨酸的大腸桿菌菌株W3110 (tyrA) /pCABD2,轉化pET-sigma質粒，經鑒定獲得轉化陽性克隆(命名為 W3110(tyrA)/pCABD2-sigma)后，將菌株 W3110 (tyrA)/pCABD2 和 W3110 (tyrA) /pCABD2-sigma分別參照中國專利第03120099號進行賴氨酸發酵實驗。簡而言之,將菌株接入液體LB培養基中振蕩培養至0D500達到O. 35，以5%的接種量接入賴氨酸發酵培養基(每升培養基配方為:IOOg 葡萄糖,6Og (NH4)2SO4, 5Og CaCO3, 35mL 蛋白胨-B (Soy ProteinEnzymatic Hydrolysate,購自上海信然生物技術有限公司，總氮含量不低于3% ), IgKH2PO4,400mgMgS04 *7H20,200mg L-甲硫氨酸，IOmg FeSO4 ·7Η20，8· Img MnSO4 ·4Η20，300μ g生物素和200 μ g維生素BI，用Tris-HCl調節至pH7)中以36°C振蕩(250rpm)培養72小時。然后，離心收集培養基上清液(發酵液)。然后將上清液分別通過截留分子量IOOODa的超濾膜(可購自德國Sartorius AG，商品編號3051460901E_SG)，用HPLC定量濾液中的L-賴氨酸含量以及其他成分。結果如表I所示,相對于W3110(tyrA)/pCABD2的濾液，W3110(tyrA)/pCABD2-sigma的賴氨酸含量略有下降，但其他氨基酸的種類和比例明顯提高，其他雜質(主要是低于氨基酸分子量的雜質(無機鹽)，而高于氨基酸分子量的雜質(糖、多糖、肽和蛋白)預計大部分被濾膜截留去除)的含量基本不變，因此兩者發酵產物的性質如果有不同，估計是歸因于其他氨基酸的種類和比例。表I濾液中的成分比較
權利要求
1.發酵制備含L-賴氨酸硫酸鹽的產品的方法，其包括 (1)將編碼氨基酸序列如SEQID No 1所示的蛋白或其變體的多核苷酸導入產L-賴氨酸的菌； (2)在發酵條件下液體培養步驟(I)獲得的菌，收集培養的上清液，并讓該上清液通過濾膜，保留濾液，所述濾液中包含如下重量配比的氨基酸 賴氨酸54 60份，優選為55 57份，更優選為55. 7份； 天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份； 蘇氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I份； 絲氨酸O. 45 O. 7份，優選為O. 55 O. 65份，更優選為O. 6份； 谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份； 甘氨酸O. 8 I. I份，優選為O. 85 I. 05份，更優選為O. 96份； 丙氨酸I. 3 I. 7份，優選為I. 4 I. 6份，更優選為I. 5份； 纈氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為O. 99份； 甲硫氨酸O. 35 O. 55份，優選為O. 4 O. 5份，更優選為O. 44份； 異亮氨酸O. 5 O. 8份，優選為O. 6 O. 7份，更優選為O. 63份； 亮氨酸I. I I. 6份，優選為I. 25 I. 45份，更優選為I. 36份； 酪氨酸O. 55 O. 9份，優選為O. 65 O. 8份，更優選為O. 72份； 苯丙氨酸O. 5 O. 85份，優選為O. 6 O. 75份，更優選為O. 67份； 組氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I. 02份；和， 精氨酸，I I. 5份，優選為I. I I. 3份，更優選為I. 18份； (3)向步驟(2)獲得的濾液，加入硫酸并濃縮干燥至含水率小于3%(w/w) 0
2.權利要求I所述的方法，其中變體的氨基酸序列為對如SEQID No :1所示的氨基酸序列添加、缺失或取代一個和幾個氨基酸殘基而獲得的氨基酸序列，優選編碼該變體的多核苷酸導入產L-賴氨酸的菌后在發酵條件下液體培養,培養的上清液包含如權利要求I所述重量配比的氨基酸。
3.權利要求I所述的方法，其中賴氨酸與硫酸的摩爾比為I 3 O. 5 I. 5，優選為I.5 2. 5 O. 75 I. 25，更優選為 2 I。
4.權利要求I所述的方法，其中菌是大腸桿菌，優選是對L-賴氨酸反饋抑制脫敏的大腸桿菌。
5.權利要求I所述的方法，其中濾膜是截留分子量為500 5000Da的濾膜，優選是截留分子量為800 3000Da的濾膜，更優選是截留分子量為900 2000Da的濾膜，最優選是截留分子量為IOOODa的濾膜。
6.含L-賴氨酸硫酸鹽的產品(其優選是飼料添加劑)，其中賴氨酸含量大于54%(w/w),優選大于55% (w/w),也優選含量為54 60% (w/w),更優選為55 57% (w/w),最優選為 55. 7% (w/w)。
7.權利要求6所述的產品，其包含賴氨酸硫酸鹽72.I 80. I份，優選為73. 5 76. I份，更優選為74. 4份；天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份；和，谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份，優選其包含 賴氨酸硫酸鹽72. I 80. I份，優選為73. 5 76. I份，更優選為74. 4份；天冬氨酸I. 3 I. 9份，優選為I. 5 I. 65份，更優選為I. 61份； 蘇氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I份； 絲氨酸O. 45 O. 7份，優選為O. 55 O. 65份，更優選為O. 6份； 谷氨酸2 3份，優選為2. 3 2. 8份，更優選為2. 56份； 甘氨酸O. 8 I. I份，優選為O. 85 I. 05份，更優選為O. 96份； 丙氨酸I. 3 I. 7份，優選為I. 4 I. 6份，更優選為I. 5份； 纈氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為O. 99份； 甲硫氨酸O. 35 O. 55份，優選為O. 4 O. 5份，更優選為O. 44份； 異亮氨酸O. 5 O. 8份，優選為O. 6 O. 7份，更優選為O. 63份； 亮氨酸I. I I. 6份，優選為I. 25 I. 45份，更優選為I. 36份； 酪氨酸O. 55 O. 9份，優選為O. 65 O. 8份，更優選為O. 72份； 苯丙氨酸O. 5 O. 85份，優選為O. 6 O. 75份，更優選為O. 67份； 組氨酸O. 8 I. 2份，優選為O. 9 I. I份，更優選為I. 02份；和， 精氨酸，I I. 5份，優選為I. I I. 3份，更優選為I. 18份。
8.權利要求7所述的產品,其含水率小于5%(w/w),優選小于3% (w/w),更優選小于2. 5% (w/w)。
9.權利要求7所述的產品，其是由權利要求I 5之任一所述的方法制備的。
10.賴氨酸硫酸鹽、天冬氨酸和谷氨酸聯合在制備權利要求6 9之任一所述的產品中的應用。
全文摘要
本發明提供了發酵制備含L-賴氨酸硫酸鹽的產品的方法，其包括向產L-賴氨酸的菌導入一個被認為與賴氨酸代謝無關的基因，而且產品中賴氨酸含量達到了市售產品的純度。另外，本發明還提供了所述方法生產的產品，該產品相對于現有含L-賴氨酸硫酸鹽的產品，能夠顯著提高抗吸濕性，從而適宜長期保存。
文檔編號C12R1/19GK102925505SQ20121044008
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月7日 優先權日2012年11月7日
發明者馬吉銀, 陳崇安, 孟剛 申請人:寧夏伊品生物科技股份有限公司