一種桑葚面條的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種桑葚面條，它是由面粉和桑葚組成，將經過清洗的桑葚打汁并過濾；將經過過濾的桑葚汁5%-25%（重量）與面粉（余量）進行混合；將混合后的桑葚面按照常規制面工藝制成面條；本發明不僅具有常規面條所具有的勁道爽滑的特性，且還具有桑葚所特有的酸甜口感。
【專利說明】一種桑葚面條
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品加工制造領域，具體涉及一種桑葚面條。
【背景技術】
[0002]桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。但是由于桑葚質地較軟不耐儲存，放置兩小時以上就會出汁，大大的影響其口味和使用功效，所以限制了桑葚在我國食用領域的進一步推廣，而作為養蠶的專用樹種桑葚果在成熟后存在著大量浪費的現象。

【發明內容】

[0003]本發明目的是提供一種桑葚面條，它能有效地解決【背景技術】中所存在的問題。
[0004]為了解決【背景技術】中所存在的問題，它是由面粉和桑葚組成，將經過清洗的桑葚打汁并過濾；將經過過濾的桑葚汁5%-25% (重量)與面粉(余量)進行混合；將混合后的桑葚面按照常規制面工藝制成面條。
[0005]由于采用了以上技術方案，本發明具有以下有益效果:
不僅具有常規面條所具有的勁道爽滑的特性，且還具有桑葚所特有的酸甜口感。
【具體實施方式】
[0006]為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。
[0007]本【具體實施方式】是采用以下技術方案予以實現，它是由面粉和桑葚組成；將經過清洗的桑葚打汁并過濾；將經過過濾的桑葚汁5%_25% (重量)與面粉(余量)進行混合；將混合后的桑葚面按照常規制面工藝制成面條。
[0008]實施例1
取新鮮經過清洗的桑葚打汁并過濾，取Ikg桑葚汁與9kg面粉混合，然后按照傳統工藝制法制成面條；所制出的面條含有大量的脂肪酸使其具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用，且其特有的烏發素成分，能使頭發變的黑而亮澤，并能改善皮膚(包括頭皮)的血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩，延緩衰老。
[0009]實施例2
取新鮮經過清洗的桑葚打汁并過濾，取2.5kg桑葚汁與7.5kg面粉混合，然后按照傳統工藝制法制成面條；面身通體紫紅色，口感微酸且甜，由于該桑葚窖酒由于桑葚的添加量較足，大大的增加了其藥用效果，具有善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥狀。
[0010]最后應說明的是:以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和范圍。
【權利要求】
1.一種桑葚面條，其特征在于它是由面粉和桑葚組成，將經過清洗的桑葚打汁并過濾；將經過過濾的桑葚汁5%-25% (重量)與面粉(余量)進行混合；將混合后的桑葚面按照常規制面工藝制成面條。
【文檔編號】A23L1/16GK103798628SQ201210440879
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2012年11月8日 優先權日:2012年11月8日
【發明者】不公告發明人 申請人:重慶廣亞生態農業發展有限公司