專利名稱：一種桑葚露酒及其制備方法
技術領域：
本發明屬于釀酒工業技術領域，更具體是涉及一種桑葚露酒及其制備方法。
背景技術：
桑葚，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4 一 6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用?！こ３陨ｉ┠茱@著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。用桑葚釀酒則更有助于人體對其營養成分的吸收。
發明內容
本發明的目的在于提供一種桑葚露酒。本發明的另一目的在于提供該桑葚露酒的制備方法。為達到上述目的，本發明采取了如下的技術方案一種桑葚露酒，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成桑葚:100 300，蜂蜜40 60，糖精:1 3，食用酒精:300 500，檸檬汁20 40，白芷10 30，甘菊花20 40，甜桂花30 50，肉桂10 30，鳳仙花20 30，水1000 2000。所述的一種桑葚露酒的制備方法，包括如下步驟(I)將桑葚洗干凈后，搗碎；(2)加入水中，煮沸；冷卻后浸泡I 2天；(3)過濾；將濾液和酒精及白砂糖混合，攪拌均勻后密封3 5天；(4)將白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及鳳仙花研細后加入步驟(3)的產物中，密封浸泡10 20天；(5)過濾后，將其余組分加入濾液中；密封2 3個月；(6)過濾后即可得成品。與現有技術相比，本發明具有活血化瘀，通經止痛，補氣健脾，和血益腎等有益效果O
具體實施例方式以下結合具體實施例來對本發明做進一步的描述。
實施例1一種桑葚露酒，以重量份計，由以下組分組成桑葚100，蜂蜜40，糖精1，食用酒精300，檸檬汁20，白芷10，甘菊花20，甜桂花30，肉桂10，鳳仙花20，水1000。
實施例2一種桑葚露酒，以重量份計，由以下組分組成桑葚:300，蜂蜜:60，糖精:3，食用酒精500，檸檬汁40，白芷30，甘菊花40，甜桂花50，肉桂30，鳳仙花30，水2000。實施例3一種桑葚露酒，以重量份計，由以下組分組成桑葚200，蜂蜜50，糖精2，食用酒精400，檸檬汁30，白芷20，甘菊花30，甜桂花40，肉桂20，鳳仙花25，水1600。上述實施例中，所述的一種桑葚露酒的制備方法，包括如下步驟 (I)將桑葚洗干凈后，搗碎；(2)加入水中，煮沸；冷卻后浸泡I 2天；(3)過濾；將濾液和酒精及白砂糖混合，攪拌均勻后密封3 5天；(4)將白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及鳳仙花研細后加入步驟(3)的產物中，密封浸泡10 20天；(5)過濾后，將其余組分加入濾液中；密封2 3個月；(6)過濾后即可得成品。
權利要求
1.一種桑葚露酒，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成 桑葚100 300,蜂蜜40 60,糖精:1 3, 食用酒精:300 500，檸檬汁20 40，白芷10 30， 甘菊花20 40，甜桂花30 50，肉桂10 30， 鳳仙花20 30，水1000 2000。
2.根據權利要求1所述的一種桑葚露酒，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成 桑葚100，蜂蜜:40，糖精:1， 食用酒精300，檸檬汁20，白芷10， 甘菊花20，甜桂花30，肉桂10， 鳳仙花20，水1000。
3.根據權利要求1所述的一種桑葚露酒，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成 桑甚:300,蜂蜜:60，糖精:3， 食用酒精500，檸檬汁40，白芷30， 甘菊花40，甜桂花50，肉桂30， 鳳仙花30，水2000。
4.根據權利要求1所述的一種桑葚露酒，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成 桑甚:200,蜂蜜:50，糖精:2， 食用酒精:400，檸檬汁30,白芷20, 甘菊花30，甜桂花40，肉桂20， 鳳仙花25，水1600。
5.權利要求1所述的一種桑葚露酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟 (1)將桑葚洗干凈后，搗碎； (2)加入水中，煮沸；冷卻后浸泡I 2天； (3)過濾；將濾液和酒精及白砂糖混合，攪拌均勻后密封3 5天； (4)將白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及鳳仙花研細后加入步驟(3)的產物中，密封浸泡10 20天； (5)過濾后,將其余組分加入濾液中；密封2 3個月； (6)過濾后即可得成品。
全文摘要
本發明公開了一種桑葚露酒及其制備方法。以重量份計，本發明由以下組分組成桑葚100～300，蜂蜜40～60，糖精1～3，食用酒精300～500，檸檬汁20～40，白芷10～30，甘菊花20～40，甜桂花30～50，肉桂10～30，鳳仙花20～30，水1000～2000。與現有技術相比，本發明具有活血化瘀，通經止痛，補氣健脾，和血益腎等有益效果。
文檔編號C12G3/04GK102994342SQ20121048315
公開日2013年3月27日 申請日期2012年11月23日 優先權日2012年11月23日
發明者劉春貞, 汪李嚴 申請人:吳江永祥酒精制造有限公司