枸杞的霉變處理方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品防腐領(lǐng)域，具體的講，是涉及一種枸杞的霉變處理方法。將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散；棄去嚴(yán)重變質(zhì)者；噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處；雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑；用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩；然后密封保存。采用本發(fā)明處理枸杞的霉變，可以將受潮霉變的枸杞烘干，得到干燥的枸杞，并且不易再次受潮和霉變，方法簡單，成本低廉，實(shí)用性強(qiáng)。
【專利說明】枸杞的霉變處理方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品防腐領(lǐng)域，具體的講，是涉及一種枸杞的霉變處理方法。
【背景技術(shù)】
[0002]枸杞是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時(shí)可達(dá)2米多。國內(nèi)外均有分布。枸杞全身是寶，明李時(shí)珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。此外，枸杞還可用園林作綠籬栽植、樹樁盆栽以及用作水土保持的灌木等。
[0003]枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法。《本草綱目》記載:“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目安神，令人長壽。”枸杞的產(chǎn)區(qū)主要集中在西北地區(qū)，寧夏的枸杞最為著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質(zhì)也很高。
[0004]枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)對骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。但是枸杞不易儲(chǔ)存，容易受潮，受潮后變質(zhì)生蟲。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種枸杞的霉變處理方法。
[0006]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
1、分散:將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散；
2、棄去變質(zhì):棄去嚴(yán)重變質(zhì)者；
3、噴淋:噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處；
4、揉搓:雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑；
5、烘干:用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩；
6、密封:然后密封保存。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
采用本發(fā)明處理枸杞的霉變，可以將受潮霉變的枸杞烘干，得到干燥的枸杞，并且不易再次受潮和霉變，方法簡單，成本低廉，實(shí)用性強(qiáng)。
【具體實(shí)施方式】
[0008]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
1、分散:將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散；
2、棄去變質(zhì):棄去嚴(yán)重變質(zhì)者；3、噴淋:噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處；
4、揉搓:雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑；
5、烘干:用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩；
6、密封:然后密封保存。
【權(quán)利要求】
1.枸杞的霉變處理方法，其特征在于:(1)、分散:將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散； (2)、棄去變質(zhì):棄去嚴(yán)重變質(zhì)者； (3)、噴淋:噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處； (4)、揉搓:雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑； (5)、烘干:用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩； (6)、密封:然后密封保存。
【文檔編號(hào)】A23L3/40GK103829112SQ201210492036
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月28日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月28日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:馬俊杰