專利名稱：一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種湯的制備方法，尤其涉及一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，屬于養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營(yíng)養(yǎng)又最易消化的一種。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的一項(xiàng)調(diào)查表明，在6萬(wàn)多接受營(yíng)養(yǎng)普查的人中，那些營(yíng)養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有防過(guò)敏功效。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
具體制作步驟
食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴。I、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；
2、將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈浙干；
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過(guò)排骨，大火煮開(kāi)后2小火煲I. 5小時(shí),加玉米煲12分鐘；
4、最后加胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，搭配營(yíng)養(yǎng)，具有防過(guò)敏的功效。
具體實(shí)施例方式食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根；
配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴。制作方法
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；
2、將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈浙干；
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過(guò)排骨，大火煮開(kāi)后2小火煲I. 5小時(shí),加玉米煲12分鐘；
4、最后加胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，搭配營(yíng)養(yǎng)，具有防過(guò)敏的功效。
權(quán)利要求
1.一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，其特征在于，具體制作步驟如下 食材排骨500克，胡蘿卜I根，玉米I根； 配料生姜5克，蔥花3克，鹽8克，雞精3克，香油I滴； (1)胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊； (2)將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈浙干； (3)鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過(guò)排骨，大火煮開(kāi)后2小火煲I. 5小時(shí)，加玉米煲12分鐘； (4)最后加胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)一種胡蘿卜玉米排骨湯的制作方法，屬于營(yíng)養(yǎng)食譜領(lǐng)域，制作方法為胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊；將排骨用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈瀝干；鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒至出香味加水煮，加水蓋過(guò)排骨，大火煮開(kāi)后2小火煲1.5小時(shí)，加玉米煲12分鐘；最后加胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。本發(fā)明制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)，搭配營(yíng)養(yǎng)，具有防過(guò)敏的功效。
文檔編號(hào)A23L1/39GK102940285SQ20121054185
公開(kāi)日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年12月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月14日
發(fā)明者賈敏 申請(qǐng)人:賈敏