專利名稱：一種魚鱗膠的提取方法
技術領域：
本發明涉及一種魚鱗膠的提取方法，屬生物領域。
背景技術：
近年來我國水產加工業發展迅速，但加工后的廢棄物沒有得到有效的開發利用。魚鱗中含有豐富的蛋白質和各種礦物質，魚鱗相比目前生產明膠的主要原料豬皮和牛皮更有利于明膠的提取。本發明是一種適合工業化提取魚鱗膠的生產工藝，可簡化工藝、降低成本，提聞水廣品附加值。

發明內容
本發明的目的是提供一種魚鱗膠的提取方法，該方法工藝簡單、成本較低，適合工業應用。為實現以上目的，本發明的一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗用蒸餾水沖洗，去除雜質，烘干，用微型植物粉碎機粉碎的魚鱗粉，將魚鱗粉溶于水中混合均勻，魚鱗粉與水的質量比為1:30-1:40，置于恒溫水浴中加熱，加熱時間為6h，每隔2h的加熱溫度分別為70°C、75°C、80°C。本發明的有益效果為，熱水提取魚鱗膠的提取率隨溫度的升高而升高，但是較高的溫度會增加工業生產成本，本發明的魚鱗膠的提取方法，根據水溶液中魚鱗膠濃度的不斷升聞，每隔2h提聞一次水浴溫度，可以提聞魚鱗I父在水中的溶解度，提聞了魚鱗I父的提取率，同時降低了提取溫度，降低了能源消耗，降低了生產成本。
實施例實施例1 :
一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗用蒸餾水沖洗，去除雜質，烘干，用微型植物粉碎機粉碎的魚鱗粉，將魚鱗粉溶于水中混合均勻，魚鱗粉與水的質量比為1:30，置于恒溫水浴中加熱，加熱時間為6h，每隔的加熱溫度分別為70°C、75°C、80°C，測得魚鱗膠的提取率為34. 7%。實施例2
一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗用蒸餾水沖洗，去除雜質，烘干，用微型植物粉碎機粉碎的魚鱗粉，將魚鱗粉溶于水中混合均勻，魚鱗粉與水的質量比為1:35，置于恒溫水浴中加熱，加熱時間為6h，每隔2h的加熱溫度分別為70°C、75°C、80°C，測得魚鱗膠的提取率為 35. 5%ο實施例3
一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗用蒸餾水沖洗，去除雜質，烘干，用微型植物粉碎機粉碎的魚鱗粉，將魚鱗粉溶于水中混合均勻，魚鱗粉與水的質量比為1:40，置于恒溫水浴中加熱，加熱時間為6h，每隔2h的加熱溫度分別為70°C、75°C、80°C，測得魚鱗膠的提取率為 36. 2%ο
權利要求
1.一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗沖洗后烘干，然后粉碎，溶于水中，混合均勻， 置于恒溫水浴中加熱，其特征在于加熱時間為6h，每隔2h的加熱溫度分別為70°C、75°C、 80。。。
2.如權利要求1所述的一種魚鱗膠的提取方法，其特征在于所述的魚鱗粉末與水的質量比為1:30-1:40。
全文摘要
一種魚鱗膠的提取方法，將新鮮魚鱗沖洗后烘干，然后粉碎，溶于水中，混合均勻，置于恒溫水浴中加熱，加熱時間為6h，每隔2h的加熱溫度分別為70℃、75℃、80℃。本發明是一種適合工業化提取魚鱗膠的生產工藝，可簡化工藝、降低成本，提高水產品附加值。
文檔編號A23L1/327GK103040028SQ20121055753
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月20日 優先權日2012年12月20日
發明者張恩來, 王敬花 申請人:青島盛瀚色譜技術有限公司