一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，該設(shè)備包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，電加熱器與預(yù)熱裝置連接。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明采用微波加熱，加熱速度快，使加熱物料不易變性，加熱均勻使得物料不易糊化，管壁不易結(jié)垢；本發(fā)明的設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、操作方便，適用于實驗室超高溫瞬時殺菌過程。
【專利說明】一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種超高溫殺菌設(shè)備，尤其是涉及一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]超高溫瞬時處理(UHT,UltraHigh Temperature treated)是在 135_140°C下滅菌4-10秒，是鮮奶處理的一種滅菌工藝，可無需在10°C以下冷藏保存，保質(zhì)期可達1-6個月。目前市場上的利樂磚/枕包裝(常說的紙包裝)的液體牛奶幾乎均采用UHT處理工藝。
[0003]現(xiàn)有的實驗型超高溫殺菌設(shè)備采用電加熱及蒸汽加熱，管路長，體積比較大，熱量損失大效率不高，加熱速度慢物料容易變性，加熱不均勻管壁容易糊化結(jié)垢。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷而提供一種加熱速度塊、力口熱均勻、體積小、操作簡單的實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備。
[0005]本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0006]一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，該設(shè)備包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，所述的物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，所述的電加熱器與預(yù)熱裝置連接。
[0007]所述的預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均為套管式換熱器。
[0008]所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔之間通過波導管連接。
[0009]該設(shè)備還包括控制柜與清洗泵，所述的清洗泵并聯(lián)在物料泵的兩端，所述的控制柜設(shè)有三層，控制柜的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器連接，所述的物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器均設(shè)在控制柜的下層，所述的料斗、微波加熱腔、預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均設(shè)在控制柜的中間層。
[0010]所述的微波加熱腔與冷卻裝置之間設(shè)有持溫管。
[0011]物料從物料斗經(jīng)物料泵進入預(yù)熱裝置，經(jīng)預(yù)熱后的物料進入微波加熱腔被瞬間加熱到殺菌溫度，達到殺菌溫度后進入持溫管持溫殺菌，再進入冷卻裝置冷卻，最后經(jīng)過原位消毒冷卻裝置后進入灌裝機灌裝。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點及有益效果:
[0013]本發(fā)明的設(shè)備采用微波加熱，加熱速度快，使加熱物料不易變性，加熱均勻使得物料不易糊化，管壁不易結(jié)垢；本設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、操作方便，適用于實驗室超高溫瞬時殺菌過程。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。[0015]圖中，I為控制面板，2為原位消毒冷卻裝置，3為冷卻裝置，4為預(yù)熱裝置，5為物料斗，6為電加熱器，7為物料泵，8為清洗泵，9為微波加熱腔，10為微波發(fā)生器，11為控制柜。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明進行詳細說明。
[0017]實施例
[0018]一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，如圖1所示，該設(shè)備包括物料斗5、物料泵
7、預(yù)熱裝置4、微波加熱腔9、冷卻裝置3、原位消毒冷卻裝置2、微波發(fā)生器10及電加熱器6，其中，物料斗5、物料泵7、預(yù)熱裝置4、微波加熱腔9、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2通過管路依次連接，微波發(fā)生器10與微波加熱腔9之間通過波導管連接，電加熱器6與預(yù)熱裝置4連接。預(yù)熱裝置4、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2均為套管式換熱器。該設(shè)備還包括控制柜11與清洗泵8，清洗泵8并聯(lián)在物料泵7的兩端，控制柜11設(shè)有三層，控制柜11的上層為控制面板1，該控制面板I分別與物料泵7、清洗泵8、電加熱器6及微波發(fā)生器10連接，物料泵7、清洗泵8、電加熱器6及微波發(fā)生器10均設(shè)在控制柜11的下層，料斗、微波加熱腔9、預(yù)熱裝置4、冷卻裝置3及原位消毒冷卻裝置2均設(shè)在控制柜11的中間層。微波加熱腔9與冷卻裝置3之間設(shè)有持溫管。
[0019]物料從物料斗5經(jīng)物料泵7進入預(yù)熱裝置4，經(jīng)預(yù)熱后的物料進入微波加熱腔9被瞬間加熱到殺菌溫度，達到殺菌溫度后進入持溫管持溫殺菌，再進入冷卻裝置3冷卻，最后經(jīng)過原位消毒冷卻裝置2后進入灌裝機灌裝。
【權(quán)利要求】
1.一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，其特征在于，該設(shè)備包括物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置、原位消毒冷卻裝置、微波發(fā)生器及電加熱器，所述的物料斗、物料泵、預(yù)熱裝置、微波加熱腔、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置通過管路依次連接，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔連接，所述的電加熱器與預(yù)熱裝置連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，其特征在于，所述的預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均為套管式換熱器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，其特征在于，所述的微波發(fā)生器與微波加熱腔之間通過波導管連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，其特征在于，該設(shè)備還包括控制柜與清洗泵，所述的清洗泵并聯(lián)在物料泵的兩端，所述的控制柜設(shè)有三層，控制柜的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器連接，所述的物料泵、清洗泵、電加熱器及微波發(fā)生器均設(shè)在控制柜的下層，所述的料斗、微波加熱腔、預(yù)熱裝置、冷卻裝置及原位消毒冷卻裝置均設(shè)在控制柜的中間層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種實驗型微波超高溫瞬時殺菌設(shè)備，其特征在于，所述的微波加熱腔與冷卻裝置之間設(shè)有 持溫管。
【文檔編號】A23C3/033GK103891883SQ201210587908
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月30日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月30日
【發(fā)明者】康積金, 鄭俊, 胡學輝 申請人:上海沃迪自動化裝備股份有限公司