專利名稱：健心腦耳肽保健食品和飲品系列產品及其制作方法
健心腦耳肽保健食品和飲品系列產品及其制作方法技術領域：
本發明產品屬于保健食品和飲品領域。二、背景技術
1、心腦血管疾病已成為威脅人類健康和生命的第一大疾病，亟需在日常生活中用保健食品和飲品進行科學有效地預防與輔助治療。心腦血管疾病是心臟血管疾病和腦血管疾病的統稱，主要有高血脂、高血壓、血管粥樣硬化、冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦出血、腦梗死等病種。心腦血管疾病的基本病因是動脈粥樣硬化，而引起動脈粥樣硬化的最直接原因是高血脂癥、高血壓對血管的損傷。血脂是指血液中的脂肪物質，包括甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白及游離脂肪酸等；血液中膽固醇含量增高，甘油三脂含量增高，低密度脂蛋白含量增高，或其中幾種增高，就為高血脂癥。血脂來源有兩個途徑，一是外源性的，就是人們每天進食中脂肪類物質，經消化吸收后進入血液；另一類是內源性的，就是在人體正常代謝過程中，由肝臟、脂肪細胞等合成釋放入血液。脂質代謝紊亂、飲食因素及不良生活方式是形成高血脂的主要原因。心腦血管疾病的發展步驟是這樣的:不良飲食及生活方式、肌體脂質代謝功能降低、高血壓一高血脂癥一血管粥樣硬化一心腦血管疾病一心腦血管突發意外病變一中風癱殘、心腦梗死、猝死。現代科學研究，一般二十歲左右的年輕人，就已經開始在血管形成脂質沉積物，甚至有10%的兒童從十來歲就開始產生血管脂質沉積了，這種沉積物在醫學上被稱為粥樣硬化斑塊，長期發展，就形成高血脂癥及血管粥樣硬化。
世界衛生組織2008年10月發布了有關全球疾病狀況的最新評估報告，指出心腦血管疾病、傳染病和癌癥是當前導致人類死亡的三大主要病因，其中死于心腦血管疾病的人數最多，全世界每年約1500萬人死于心腦血管疾病，占全球總死亡人數的29 %，并且呈發病增多增快，低齡化趨勢。據最新的醫學資料顯示心腦血管疾病的發生在逐年上升，并且年輕化，30歲以上的發病幾率為17 %，40-50歲為37 %，50-60歲為54%，70歲以上為67 %。可見隨年齡的增長心腦血管疾病發生率越高。中華中醫藥學會2010年有關資料數據稱，由于中國人生活水平提高和飲食習慣改變，動脈粥樣硬化已成為中國居民主要死亡原因之一。目前，中國心腦血管疾病患者近3億人，平均每4個成年人中就有一個人患心腦血管疾病，全國每年死于心腦血管疾病350萬人左右，占全國每年總死亡的51 %，超出全世界每年心腦血管病死亡人數的五分之一；而幸存下來的患者75%不同程度喪失勞動能力，40%重殘；且心腦血管病患者人數在持續增加。人類的心腦血管健康現狀，說明亟需多種具有實際功能的科學保健食品幫助人們預防與輔助治療心腦血管疾病，為人類造福。
2、現代科學技術為生產預防與輔助治療心腦血管疾病的保健食品提供了科學的理論與技術支持。首先，現代科學對心腦血管疾病的病因、病變過程、預防與治療方法有了明確的科學認識，為預防與治療心腦血管疾病提供了科學理論指導。其次，現代科學技術對預防與治療心腦血管疾病的食物、生活方式、藥物有了深入系統的研究與認識，為生產預防與輔助治療心腦血管疾病的保健食品提供了科學的理論基礎與技術保障。
3、中國悠久的藥食保健傳統，為生產預防與輔助治療心腦血管疾病的保健食品提供了豐富科學的實踐經驗。中國有悠久的藥食保健理論和良方，有豐富的藥食同源的資源，有豐富多樣的傳統藥食保健食品，其中絕大部分已被現代科學技術證明是科學有效的預防與輔助治療心腦血管疾病的藥食共享資源、理論技術與經驗方法，為生產預防與輔助治療心腦血管疾病的保健食品提供了豐富的生活實踐基礎。
上述背景充分說明，預防和治療高血脂癥與血管粥樣硬化是預防和治療心腦血管疾病的關鍵。本發明就是緊緊抓住這一關鍵問題選料配方，制造對心腦血管具有特定保健功能的全新產品，幫助人們在日常生活中預防和輔助治療心腦血管疾病，服務人類健康。三、發明內容
本發明的核心內容是:一種預防與輔助治療心腦血管疾病的健心腦耳肽保健食品與飲品系列產品及其制作方法。“耳肽”是本發明系列產品的兩種核心的代表性原料，而不是指“木耳多肽”概念；“耳”即黑木耳，“肽”指具有降血脂降膽固醇降血壓降血糖有利心腦血管健康等功能的多肽物質，如谷胱甘肽、大豆多肽；用黑木耳、多肽這兩種核心原料簡稱來代表本發明系列產品的總名稱，目的是為了簡明易懂地標識本發明系列產品的內容特征。本發明系列產品以這兩種原料為核心，配以對心腦血液系統具有保健功能的其它藥食同用的原料，用現代科技方法制成粉劑、沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑、飲料、糖果、糕點、面條、保健酒等保健食品和飲品，用于預防和輔助治療心腦血管疾病，服務人類健康。其技術核心問題是在中國傳統無數食療保健的藥食共用原材料中篩選出對心腦血液系統具有最好保健治療功能的原料，并與預防治療心腦血液系統病變的現代高科技理論、高科技技術及高科技原料產品有機結合，科學配方，生產出預防與輔助治療心腦血液系統疾病功效最好而無任何毒副作用的全新保健食品。四具體實施方式
現將本發明系列產品生產的具體方式簡要說明如下:
(一 )原料選擇及其成分與功能
1、黑木耳的營養成分與保健功能
本發明系列產品的主要核心原料是晾干的符合國家黑木耳一級標準的優質段木黑木耳。采用黑木耳作為本發明產品的主要核心原料，不僅因為傳統中醫學認為黑木耳具有對血液系統疾病的保健治療作用，而且因為當代國內外科學研究和醫學實驗及臨床實踐證明，黑木耳是預防和輔助治療高血脂癥、血管粥樣硬化、血栓等最有效的藥食共用品。
黑木耳，真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。中國人采食、藥用、培植黑木耳的歷史十分悠久，有文字可查的記載已有2000多年的歷史。
現代科學研究已知黑木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。其中黑木耳多糖是木耳子實體中的一種天然藥物活性成分，為細胞內容物，黑木耳保健生理功能都是與其多糖組分密切相關的。
黑木耳的主要保健功能:現代科學研究證明，黑木耳的保健功能，主要是對血液系統的良好作用。一是抗凝血、抗血小板聚集作用，黑木耳能有效提高血漿抗凝血酶活性，起到抗凝血、促進白細胞增加、降低血小板的作用，黑木耳素是迄今為止發現的最強的血小板聚集抑制劑。二是抗血栓形成，木耳多糖可明顯抗特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成，縮短已形成血栓的長度，減輕血栓濕重和干重，降低血小板粘附率和血液粘度，降低血漿纖維蛋白原含量，升高纖溶酶活性，具有明顯抗血栓形成的作用。三是降血糖作用，科學實驗證明，黑木耳多糖可減弱四氧嘧啶對胰島細胞的損傷，從而增加胰島素的分泌而使血糖降低。四是預防和輔助治療動脈硬化作用，黑木耳能加速體內膽固醇的分解代謝和轉運，有效排出膽固醇。黑木耳素含有清血、稀血因子，能把血管壁上沉淀的“血垢”及血液中的“垃圾”運送到血管外。木耳多糖均可明顯降低高脂血癥的血清甘油三酯和血清總膽固醇含量，降低血漿膽固醇、過氧化脂質、血栓素的含量，有效防止高膽固醇血癥的形成。五是對免疫功能的促進作用，黑木耳多糖能促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉化，明顯提高外周血T淋巴細胞百分比，提高免疫功能。六是對營養成分的生物合成作用，黑木耳多糖對人淋巴細胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進作用。七是延緩衰老作用，黑木耳多糖可以清除血管粥樣硬化氧自由基、減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，降低肝、心、腦組織脂褐質，降低血漿過氧化脂質，延緩衰老。八是抗輻射、抗基因突變、抗癌及抗炎作用。
2、香燕的營養成分與保健功能
香菇是本發明系列產品的主要配料，采用香菇配料，主要是補充黑木耳不具有的營養保健成分，特別是香菇多糖、香菇太生和多種活性酶，與其它原料配合，強化產品對心腦血管的保健功能。
香菌又名香蕈，屬于擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬。我國食用、藥用、栽培香菇已有上千年的歷史。香菇營養保健成分十分豐富，據現代科學研究，每100克的干香菇中，約含蛋白質13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、以及維生素B1、B2、C等；此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇化合物，經日光或紫外線照射，均可轉變成維生素D2 ;特別是香菇含有30多種活性酶，是糾正人體酶缺乏癥的獨特食品。
香菇的主要保健功能:一是降血脂，降血糖，降膽固醇，預防和輔助治療血管粥樣硬化，香菇中所含香菇太生、香菇腺嘌呤和腺嘌呤衍生物、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，具有降低血壓，降血清膽固醇，降血脂的作用；香菇中氨基酸利得寧，可促進體內的膽固醇排泄；香菇所含醇類物質在體內外均有抑制血小板聚集作用；這些成分及其功能可有效降低血脂和膽固醇，預防血管粥樣硬化。二是防癌抗癌，現代科學及臨床證明香菇的多種成分對癌細胞有強烈的抑制作用，防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。三是增強人體免疫功能，現代科學研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進體內淋巴細胞轉化率，提高免疫力。四是抗病毒作用。五是抗氧化，延緩衰老的作用。
3、蜂花粉的營養成分與保健功能
蜂花粉是本發明產品的一種主要配料，采用蜂花粉，是為了更全面地豐富產品的營養保健成分，特別是利用其多種氨基酸、維生素、生長素、活性酶類以及提高造血功能的因子，與香菇、靈芝等其它原料配合在體內營造良好的生理環境，增強產品對心腦血液系統的營養保健效果。
蜂花粉是蜜蜂從顯花植物的花蕊內采集的植物生殖細胞，并加入了花蜜和蜜蜂自己特殊的腺體分泌物，混合而成的一種生命精華物質。現代科學研究證實，蜂花粉含有多種營養物質，其中幾乎含有人類迄今為止發現的人體具有的各種氨基酸22種；含有14種維生素，含30多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鉀、碘等；含活性蛋白酶六大類104種；蜂花粉還含核酸、大量的黃酮類化合物及其它活性物質，含類脂、碳水化合物、硫胺素、核黃素、泛酸、煙酸，還含雌性激素、促性腺激素等生命激素物質。國內外的專家學者稱“蜂花粉幾乎含有自然界全部營養素”，“蜂花粉是全能營養源”、“蜂花粉是微型營養庫”。
現代科學科技證明蜂花粉具有多種營養保健與治療作用，一是防治心腦血管疾病，花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積物，起到軟化血管和降血脂的作用。二是增強造血功能，蜂花粉有利于促使受創的骨髓盡快恢復功能，能加快造血組織的修復和血細胞的新生，對保證造血功能正常運轉，增強造血功能具有奇特作用；蜂花粉對治療貧血有特效，主要被用作治療缺鐵、缺維生素性貧血和障礙性貧血，可使血紅蛋白恢復正常，貧血癥狀完全消失。三是增強人體綜合免疫功能，花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。四是防衰老、美容。五是防癌抗癌。六是調節機體功能，輔助治療其它多種疾病。
4、海帶的營養成分與保健功能
海帶是本發明產品的一種重要配料，采用海帶，除了豐富產品營養成分，利用其降血脂等作用，更主要的是利用其軟堅破積化瘀散結的功能，軟化血管內的脂質沉淀物，軟化粥樣斑塊，軟化血管，強化產品預防和輔助治療血管粥樣硬化的效果。
海帶，中醫入藥時叫昆布。褐藻門，褐藻綱，海帶目，海帶科，海帶屬。海帶是一種營養價值很高的海產品，據現代科學研究分析，海帶中含粗蛋白、脂肪、糖類、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B20.36、尼克酸等成分；海帶是一種含碘量很高的海藻，從中提制的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工。
海帶對血液系統的主要保健功能，一是軟堅破積化瘀散結，傳統中醫及現代科學都認為海帶具有軟堅化瘀散結的功效，有利于軟化血管，清出血管中的沉積物，化解血栓和粥樣斑塊。二是降血脂降血壓降血糖，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，海帶淀粉具有降低血脂的作用，昆布多糖能防治高血糖；海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用，對動脈出血亦有止血作用。三是預防碘缺乏病。
5、人參的營養成分與保健功能
人參是本發明產品的一種主要配料。本發明產品中的木耳、香菇、海帶、魔芋等原料主要功能方向是降(降血脂血壓血糖)、清(清除血管內沉積物、自由基)、軟(軟堅散結軟化血管)，具有降、清、軟功能的物質成分偏陰，必然對人的血氣有一定影響。采用人參，除了更大范圍豐富產品營養保健成分，更主要的是利用其大補元氣、補血造血的功能及雙向調節功能，與木耳等降、清、軟功能形成互補，保障產品功能平衡，保證人體血氣充足。另外，人生皂苷的活性能有效激活精氨酸在血液中產生血管松弛因子一氧化氮，加強細胞間信息傳輸，有效地保護血管。
人參屬于被子植物門，雙子葉植物綱薔薇亞綱，五加科，人參屬，多年生草本植物。現代科學研究分析，已知人生的主要成分有留醇及甙類、有機酸及酯類、維生素類、酶類及多種微量元素等。特別是人參中含生理活性的物質人參皂甙30余種，人參皂甙與精氨酸協同作用是機體內一氧化氮的產生達到最佳效果。人參還含多種有機酸及酯類、維生素類、酶類及微量元素。
人參具有多方面的保健治療功能。一是對造血系統具有保健治療作用，首先是增強造血功能，大補元氣，人參對骨髓的造血功能有保護和刺激作用，能使紅細胞數、白細胞數和血紅蛋白量增加；對貧血病人也能使紅細胞數、血紅蛋白和血小板增加；當外周血細胞減少或骨髓受到抑制時，人參增加外周血細胞數的作用更加明顯；人參通過增加骨髓DNA、RNA、蛋白質和脂質的合成，促進骨髓細胞有絲分裂，增強造血功能。其次是對肝臟起保健作用，人參能增加肝臟代謝各物質的酶活性，使肝臟的解毒能力增強，從而增強機體對各種化學物質的耐受力；人參皂甙對肝損傷轉氨酶血癥有減輕作用，能有效抵抗和治療肝損傷；人參對乙醇的解毒作用十分明顯，能有效地保護乙醇中毒的肝臟。二是對心腦血液循環系統的保健作用，首先是對心臟功能的保健作用，人參皂甙對心肌細胞具有雙向調節作用，能維持心肌功能平衡；人參具有保護心肌毛細血管內皮細胞及減輕線粒體損傷的作用；人參總皂甙抗心肌缺血和再灌注損傷的保護機制，能促進心肌生成和釋放前列腺素，抑制血栓素的生成，并通過抗氧化自由基和抗脂質過氧化作用而保護心肌細胞。其次對血管具有多種保健作用，一般認為人參為血管擴張藥，但亦有小劑量收縮，大劑量擴張或先收縮后擴張的雙向調節功能，人參皂甙對血壓有先微升后下降的雙向作用，并具有持久降壓作用。其三人參或其提取物，能顯著提高耐缺氧的能力，具有抑制血小板聚集、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用，特別是人參皂甙能很好促進體內一氧化氮產生，改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數，對于高脂血癥、血栓癥和動脈硬化有治療作用；人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響。三是具有其它多種保健治療功能，如調節中樞神經系統的平衡功能，抗休克，抗疲勞，提高機體適應性；調節內分泌系統功能；降血糖控制血糖水平；抗腫瘤等。
6、靈芝的營養成分與保健功能
靈芝是本發明產品的一種重要配料，采用靈芝，除了更大范圍豐富產品營養保健成分，利用其對心腦血管的良好保健作用，更主要的是利用靈芝保肝解毒、提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老等全方位的保健治療功能，與香菇、蜂花粉等原料配合，為產品發揮預防和輔助治療心腦血液系統病變的作用創造良好的體內生理環境。
靈芝是擔子菌綱、多孔菌科、靈芝屬真菌的干燥子實體。根據我國東漢時期藥物專著《神農本草經》記載，按色澤分，靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種；按現代物種科學分類，靈芝品種有200多種，但并不是每種靈芝都能藥用，其中包括不能食用的毒芝。古今醫學研究和實踐證明，只有赤靈芝、紫芝、云芝藥用價值最高。本發明產品使用的靈芝必須是合符國家藥用靈芝一級標準的赤芝或紫芝優質品。
科學研究證明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中重要成份有十多類，主要含麥角甾醇、L-甘露醇、浠醇、真菌溶菌酶及酸性蛋白酶，水溶性蛋白質，天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、絲氨酸等16種氨基酸，含多肽、多糖類、核苷類及呋喃類衍生物、三萜類、倍半萜、有機鍺、多種微量元素等成分，還含樹脂、內酯、香豆精等。靈芝的化學成分很復雜，且因所用菌種、產地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。
靈芝的主要保健治療功能，一是直接對心腦血液系統起保健治療作用，科學研究和臨床實踐均表明，靈芝可有效擴張冠狀動脈血管，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌氧和能量的供給，對心肌缺血具有保護作用；靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，預防動脈粥樣斑塊的形成，對于粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用；可改善局部微循環，阻止血小板聚集。二是保肝解毒作用，靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用；靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎尤其是慢性肝炎有確切的療效。三是提高免疫力，預防和治療癌腫瘤的作用，靈芝是最佳的免疫功能調節劑和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。四是抗衰老作用，靈芝所含的多糖、多肽等成分有著明顯的延緩衰老功效，靈芝具有調節代謝平衡作用，能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成，抗自由基，靈芝多糖能顯著促進細胞核內DNA合成能力，并可增加細胞的分裂代數，從而延緩機體的衰老。五是具有抗神經衰弱及抗過敏的作用。
7、當歸的營養成分與保健功能
當歸是本發明產品的一種重要配料，本發明產品中采用當歸，主要是利用其活血補血功能，配合人參、黃芪等原料與木耳等原料的降、清、軟功能形成互補，保障功能平衡，血氣充足。
當歸的主要成分含有多種機酸類；含有氨基酸達17種之多，其中有人體必需但不能自身合成的7種，精氨酸含量比其它種類氨基酸高出I倍；當歸中含有豐富的鈉、鉀、鈣、鎂等無機元素23種之多，其中16種為人體所必需；當歸中還含有黃酮類、香豆素類成分，以及維生素A、維生素B12、維生素E、揮發油、花椒素等多種化學成分；此外還含豆留醇、谷甾醇、豆留醇、葡萄糖甙、十四醇-1、鉤吻螢光素，以及蔗糖、果糖、葡萄糖等成分。
當歸對心腦血管具有多種保健治療作用，一是對造血系統的保健治療作用，當歸一直被中醫視為補血要藥，用于貧血的治療。現代科學研究證明，當歸多糖是當歸中促進造血功能的重要成分，當歸多糖能增加外周血紅細胞、白細胞、血紅蛋白及骨髓有核細胞數，這種作用特別是在外周血紅細胞減少和骨髓受到抑制時尤為明顯；當歸多糖對多能造血干細胞、粒單系祖細胞和晚期紅系祖細胞的產生率均有明顯升高作用；當歸多糖對貧血病的紅細胞、血紅蛋白、白細胞和骨髓核細胞恢復有顯著促進作用。眾多研究實驗結果證明，當歸有極顯著的生血作用。二是對心腦血管的保健治療作用，首先，對心臟的運動具有調節作用，可緩解心肌缺血，當歸有抗心肌缺血和擴張血管作用，所含阿魏酸鈉等成分能使心肌毛細血管開放增多，使心肌營養性血流量增加。其次，具有降血脂及抗動脈粥樣硬化作用，實驗證明當歸粉有降低血脂，降低甘油三酯作用，對動脈病變有治療保護作用，明顯增高冠心病及腦動脈硬化病人纖維蛋白溶酶活性；當歸所含阿魏酸、阿魏酸鈉及藁本內酯具有抑制血小板聚集、抗血栓的顯著作用；血液流變學研究表明，當歸能通過降低血漿纖維蛋白原濃度，增加細胞表面電荷，促進細胞解聚，降低血液粘度；當歸所含5 —羥甲基糠醛，與當歸中的鞣酸、腺苷和牛磺酸等成分共同作用，能長效降低血壓。三是當歸具有清除自由基，抗炎、抗菌作用。
8、黃芪的營養成分與保健功能
黃芪是本發明產品的一種重要配料，本發明產品采用黃芪，主要是利用其益氣固表的功能，協同配合人參、當歸一起更好發揮補氣養氣、活血補血的保健作用。本發明產品采用符合國家中藥材一級標準的優質黃芪。
黃芪富含多種藥用保健成分，現代研究分析已知，黃芪含黃酮類、黃芪皂甙類、黃芪多糖、蔗糖、葡萄糖醛酸、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅多種微量元素等成分。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，傳統中醫認為黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效，是專門補氣的圣藥。現代醫學研究實踐證明，黃芪多糖和黃芪皂苷是其主要有效成分，與黃芪補氣固表功效相關的藥理作用為增強機體免疫功能、增強造血功能；有改善肌體物質代謝、增強性腺功能、抗應激、延緩衰老等作用；黃芪還具有強心、調節血壓、抗病毒性心肌炎、保肝、抗潰瘍等作用。黃芪與人參、當歸配用能起到最好的補氣補血效果，元王好古撰《湯液本草》認為:“當歸，頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補血。”明倪朱謨《本草匯言》認為:“夫黃芪乃補氣之圣藥，如何補血獨效。蓋氣無形，血則有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當歸之中，自能助之以生血也。夫當歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其功速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。”
9、枸杞子的營養成分與保健功能
枸杞子是本發明產品的一種重要配料，采用枸杞子，除了豐富產品營養成分，利用其對心腦血管的良好保健作用，更主要的是利用其補腎功能，引導協同人參等原料中已有的補腎成分與功能，加強產品的補腎作用，從而強化產品對心臟、肝臟、骨髓、腎臟等主要造血組織的全面平衡保健作用，從根本上實現對心腦血液系統病變的有效預防和輔助治療；同時利用其甜味與蜂蜜一起調節產品口味。
枸杞子的營養保健成分十分豐富，據現代科學研究分析，枸杞果實含枸杞多糖、甜菜堿、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、B2、維生素C、天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等14種氨基酸、多種留醇、還含揮發性成分藏紅花醒、β -紫羅蘭酮，以及鉀、韓、鈉、鋅、鐵、銅、鉻、銀、鉛、鎳、鎘、鈷、鎂等元素。
傳統中醫理論認為，枸杞子歸肝經、腎經、肺經，是補腎的要藥，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、多淚、消渴、遺精等病癥。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。《本草匯言》盛贊枸杞子具有多種補藥的十全功效，說:“世俗但知補氣必用參、芪，補血必用歸、地，補陽必用桂、附，補陰必用知、柏，降火必用芩、連，散濕必用蒼、樸，祛風必用羌、獨、防風，殊不知枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。”據現代科學研究實驗分析，枸杞子的確具有補腎功能，長期服用枸杞多糖可使腎組織丙二醛水平下降，預防線粒體老化，使腎功能得到改善。現代科學研究證明，枸杞子還具有降血脂、降血糖、降血壓、提高免疫功能、延緩衰老、保肝及抗肝損傷、抗腫瘤等多種保健治療作用。
10、魔芋的營養成分與保健功能
魔芋是本發明產品的一種重要輔助配料，采用魔芋，除了豐富產品營養成分，利用其降低膽固醇降血脂等作用，更主要的是利用其軟堅散結和清理腸道及血管內垃圾與沉積物的功能，與海帶一起強化產品的軟堅散結作用；另外利用魔芋凝膠的粘結作用制片制丸。
魔芋的營養成分很豐富，魔芋中含粗蛋白，含氨基酸16種，其中必需氨基酸有7種，還含豐富的淀粉、單糖、多糖、魔芋凝膠、粗纖維等；魔芋精粉中含有葡萄甘露聚糖，其含量越高，質量也越好。
魔芋對血液系統的主要保健功能，一是軟堅活血化瘀散積，魔芋多糖和凝膠可起到軟化血管，化解血管內的沉積物、粥樣斑塊和血栓的重要作用。二是降血脂血糖和血壓，科學研究證明，魔芋中的葡萄苷聚糖和魔芋凝膠等化學物質，能清出沉積在心血管里的脂肪和膽固醇，降低血清膽固醇和甘油三酯，有效地降低血脂血糖和高血壓，預防與輔助治療血管硬化。三是防癌抗癌。
11、蜂蜜的營養成分與保健功能
蜂蜜也是本發明產品的一種重要輔助配料，采用蜂蜜，除了豐富產品營養成分，利用其對心腦血管的良好保健功能，更主要的是利用其稀釋粘結而又容易被化解的功能特性，與魔芋凝膠一起，輔助制片制丸；同時利用其甜味調節產品口味。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花蕊中采得的花蜜在蜂巢中釀制而成的糖過飽和溶液。蜂蜜的物質成分主要是果糖、葡萄糖，兩者含量合計約占65 80%，另含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠以及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(主要是花粉粒)、酵母、酶類、無機鹽等。蜂蜜還含多種維生素、泛酸、葉酸、生物素、膽堿、酶類及多種微量元素，因蜂種、蜜源、環境之不同，其成分有較大差異。
蜂蜜是一種天然的保健食品，早在公元前殷商時代中華民族的祖先就對蜂蜜有了認識和利用。《神農本草經》將蜂蜜列為上品，認為蜂蜜能“安五臟，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。”《本草綱目》載:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛。和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。”現代科學研究證明，蜂蜜具有多方面的保健治療功能，一是具有強心造血功能；二是具有解毒護肝益脾養腎的功能；三是蜂蜜具有殺菌消炎的作用；四是具有抗氧化，防衰老作用；五是蜂蜜還具有潤腸通便，調節神經，預防失眠，改善睡眠，恢復體能，增強體質等多種保健作用。
12、谷光甘肽的營養成分與保健功能
谷胱甘肽是本發明產品的一種主要的肽類物質配料，采用谷胱甘肽，主要的是利用其有效清除自由基、解毒以及肽類物質在肌體中的營養物質轉運、細胞間信息傳遞的功能，強化產品對血液系統的保健與輔助治療效果。
谷胱甘肽(Glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過肽鍵結合而成的三肽化合物。谷胱甘肽有還原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數，谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變。本發明產品采用符合國家食品藥品標準的優質谷胱甘肽。
谷胱甘肽廣泛存在于動植物中，在生物體內有著重要的作用，在人體內的生化防御體系中具有多方面的重要功能。一是清除體內自由基，谷胱甘肽的主要生理作用是能夠清除掉人體內的自由基，作為體內一種重要的抗氧化劑，保護蛋白質和酶等分子中的巰基；谷胱甘肽具有防止皮膚老化及色素沉著，減少黑色素的形成，起到抗腫瘤、抗衰老、美容的作用。二是保護血液細胞和肝臟，谷胱甘肽可保護血紅蛋白不受過氧化氫、自由基等氧化，從而使血紅蛋白持續正常發揮運輸氧的能力；還原型谷胱甘肽能夠將高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白；人體紅細胞中的谷胱甘肽能保護紅細胞膜上蛋白質的巰基處于還原狀態，防止溶血；還可以抑制乙醇侵害肝臟所產生的脂肪肝。三是解毒作用，谷胱甘肽是一種廣譜解毒齊U，半胱氨酸上的巰基為谷胱甘肽活性基團，能與進入人體的有毒化合物及其它毒素結合，具有整合解毒作用，尤其是肝細胞內的谷胱甘肽能參與生物轉化作用，從而把機體內有害的毒素轉化為無害物質，排泄出體外。四是提高人體免疫力、抗過敏，谷胱甘肽能夠糾正乙酰膽堿、膽堿酯酶的不平衡，起到提高免疫力抗過敏的作用。
13、大豆多肽的營養成分與保健功能
大豆多肽是本發明產品的一種主要的肽類物質配料，采用大豆多肽，除了進一步豐富產品營養成分，更主要的是利用肽類物質在肌體中轉運營養物質、細胞間信息傳遞的功能，與谷胱甘肽及其它原料成分一起強化產品對血液系統的保健與輔助治療效果。
大豆多肽，即肽基大豆蛋白水解物的簡稱，是大豆蛋白質經蛋白酶作用，再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物。大豆多肽通常由3-6個氨基酸組成，液相色譜顯示其分子量在IOOODal以下，主要出峰位置在分子量300-700的范圍內。
大豆多肽的蛋白質含量為85%左右，還含有糖類和無機鹽等成分。大豆多肽中的必需氨基酸組成與大豆蛋白質一樣，含量豐富而平衡。現代科學研究證明大豆多肽對心腦血液系統具有極好的保健功能，一是營養價值高，容易被吸收，并能幫助輸運其它營養成分，大豆多肽的滲透壓比氨基酸低，因而從胃到腸的移動率及小腸吸收率很高，可直接被小腸黏膜吸收；多肽類物質具有為肌體輸送營養成分、細胞間傳遞信息的功能，對肌體從細胞到組織系統起到整體調節平衡的作用，大豆多肽分子可與鈣、特、鋅、硒等微量元素形成可溶性螯合物，運送到血液中，促進肌體吸收。二是降低高血脂、高膽固醇和高血壓，預防和輔助治療血管粥樣硬化病癥，大豆多肽可有效降低高血脂、高膽固醇，但是對正常血脂及膽固醇沒有影響；大豆多肽中的精氨酸可增加膽汁酸的排出和減少膽固醇的吸收，從而減低血液中膽固醇的濃度；大豆多肽能抑制人體血漿中的血管緊張素轉換酶，防止血管過度收縮，起到降低高血壓的作用，而且對正常血壓沒有降壓影響，調節胰島素分泌，起到降血糖的作用。三是大豆多肽還具有其它多種保健作用。
14、精氨酸、瓜氨酸的特性與保健功能
精氨酸、瓜氨酸是本發明產品的兩種重要的氨基酸配料，采用精氨酸和瓜氨酸，主要是使其作肌體內產生一氧化氮的前體物，在人參中的人參皂苷及其它配料(如香菇、蜂花粉、靈芝)中的活性酶、人體內一氧化氮合酶作用下，不斷產生一氧化氮，幫助產品的其它營養保健成分在肌體內充分發揮作用，強化產品對血液系統的保健與輔助治療效果。
精氨酸精氨酸是2-氨基-5-胍基-戊酸。精氨酸是人體內構成蛋白質所需的20種普遍的自然氨基酸之一，在哺乳動物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視生物的發育階段及健康狀況而定。天然精氨酸為L-型，性狀為白色斜方晶體或白色結晶性粉末。本發明產品采用符合國家食品藥品用標準的L-型精氨酸。
精氨酸對人體健康具有十分重要的作用，是合成肌肉素的重要原素，且被肌體用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成；精氨酸是一種對心臟和循環系統有奇效的氨基酸，對心腦血管具有保健功能，增加肝臟中的精氨酸的活性，有助于將血液中的氨轉變為尿素被排出，所以精氨酸對高氨血癥，肝臟機能障礙等均有預防治療功效；精氨酸雖然不是成人的必需氨基酸，但在機體發育不成熟或在嚴重應激條件下，如果缺乏精氨酸，機體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能；病人若缺乏精氨酸，會導致血氨過高，甚至昏迷；嬰兒缺乏精氨酸對嬰兒就不能維持正常的生長發育，因此對嬰兒來說精氨酸與組氨酸也屬必需氨基酸；它還能確保免疫系統運行良好。
精氨酸最重要的功能是作一氧化氮的直接前體，是機體內持續產生一氧化氮的重要物質基礎，精氨酸對心腦血管的保健治療功能主要方式之一就是通過釋放一氧化氮來實現。一氧化氮是氮的化合物，化學式NO，分子量30，氮的化合價為+2。美國科學家穆拉德、佛契哥特和伊格納羅三人經過長期研究，發現一氧化氮是心腦血管調節血壓和血流的信號分子，并揭示了肌體內一氧化氮氣體有效透過細胞膜進行信號傳導的全新系統，因此獲得1998年度諾貝爾生理醫學獎。斐里德.穆拉德博士和陳振興博士在《神奇的一氧化氮》一書中說:“一氧化氮在人體內起著信使分子的作用，人體內生成的一氧化氮小分子，可以穿透任何細胞，到達任何組織，使信息從人體某一部分傳到其他部分，行使著傳輸信號的功能。一氧化氮幫助控制血液流向人體的各個部位，使血管擴張，避免血管內出現血流速度變緩的現象，保持血管清潔、暢通，維持正常血壓，有效減輕心臟負擔。此外，一氧化氮還是對付細菌、病毒以及血液垃圾的有效武器，能夠殺死多種病原體，從而很好地保護人體健康。因此，一氧化氮是人體內不可缺少的‘健康信使’，是人體健康的重要元素。”(斐里德 穆拉德、陳振興《神奇的一氧化氮》中譯本)
斐里德.穆拉德博士和陳振興博士在《神奇的一氧化氮》中說:“目前醫學已經證明，一氧化氮對心腦血管的主要生理功能包括血管舒張、阻止血小板凝聚等方面。”明確指出了一氧化氮的五大生理作用:調節血管張力、調節心肌收縮性、調節內皮的抗血栓作用、調節嗜中性粒細胞與內皮細胞的相互作用和血管的滲透性、調節細胞的增生作用，從而能有效地幫助人們“向心腦血管疾病說NO” (同上書)。
由于“ 一氧化氮在體內的合成，是精氨酸在一氧化氮合酶的作用下合成一氧化氮，同時產生瓜氨酸。”(同上書)，所以補充精氨酸就為體內合成一氧化氮提供了前體原料。
瓜氨酸瓜氨酸是一種最初發現于西瓜汁，但不存在于蛋白質中的L-α-氨基酸，體內合成的瓜氨酸是動物體內氨基酸代謝尿素循環的中間產物，是從鳥氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環中生成，或是透過一氧化氮合酶(NOS)催化精氨酸產生一氧化氮生成的副產物。因最先從西瓜中發現獲取，故得名“瓜氨酸”。瓜氨酸性狀為白色結晶體或結晶粉末，有酸味，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。本發明產品采用符合國家藥品食品用標準的L-瓜氨酸。
瓜氨酸作為一種氨基酸，是人體重要的營養成分，適量的瓜氨酸對于保持肌肉和肝臟健康十分重要；瓜氨酸還是幫助體內氮和代謝平衡的重要營養補充，缺乏這種元素被稱為瓜氨酸缺乏癥，最常見的癥狀是肌肉持續疲軟。L-瓜氨酸還具有提高免疫系統功能，維護關節運動的機能，平衡正常的血糖水平，抗氧化吸收有害自由基，保持膽固醇的正常水平等功效；瓜氨酸能維持男性性功能建康，預防和治療性功能障礙；還具有維護肺功能建康，提高腦力清晰度，幫助腦神經細胞貯藏與調回信息，促進記憶和學習的功能。
瓜氨酸最重要的作用是與精氨酸一起在體內形成持續產生一氧化氮的反應機制，L-精氨酸經過一氧化氮合酶反應產生一氧化氮與瓜氨酸，瓜氨酸又可以通過一系列的化學反應生成精氨酸，精氨酸再經一氧化氮合酶反應，產生一氧化氮和瓜氨酸，這樣就可不斷為肌體持續提供一氧化氮。所以補充瓜氨酸，也是為肌體合成一氧化氮補充原料物質。
15、一氧化氮合酶的特性與保健功能
—氧化氮合酶是本發明產品的一種輔料，采用一氧化氮合酶，主要是使其與人參中的人參皂苷及其它配料中的活性酶相配合，催化精氨酸和瓜氨酸不斷合成一氧化氮，保障體內一氧化氮的持續提供。在正常生理條件下，神經系統和血管內皮細胞都存在著一氧化氮合酶，不需補充。本發明產品采用一氧化氮合酶，主要是一種催化體內一氧化氮合成的強化措施，一氧化氮強化型健心腦耳肽產品，主要適宜于心腦血管病變嚴重和肌體內缺酶的人群。一氧化氮合酶(NOS)是一組酶的統稱，分別存在于肌體血管內皮細胞、巨噬細胞、神經吞噬細胞及神經細胞中。一氧化氮合酶的功能主要是負責將精氨酸中的氮原子，在氧氣(02)及其他輔助因素包括煙酰胺腺嘌呤二核酸磷酸、黃素腺嘌呤二核酸、黃素單核酸、原血紅素及四氫生物蝶呤的存在環境下，催化合成一氧化氮。斐里德.穆拉德博士和陳振興博士在《神奇的一氧化氮》中說:“一氧化氮在體內的合成，是精氨酸在一氧化氮合酶的作用下合成一氧化氮，同時產生瓜氨酸。一氧化氮合酶大致分為三類:內皮型、神經型和誘導型。內皮型和神經型一氧化氮合酶為組成酶，在正常生理條件下存在；誘導型一氧化氮合酶為誘導酶，在特殊條件下經誘導才會產生。”斐里德.穆拉德、陳振興《神奇的一氧化氮》中譯本)肌體不同組織細胞中的一氧化氮合酶催化產生的一氧化氮，具有不同的保健作用。本發明產品主要采用符合國家藥品食品用標準的內皮型一氧化氮合酶或一氧化氮海洋合酶或神經型一氧化氮合酶。( 二)原料選購及預加工原料選購和預加工是本發明廣品保證聞質量的基礎環節，要嚴格按國家相關標準選擇綠色生態的優質原料，精心加工。1、黑木耳的選購加工按國家食用菌黑木耳標準，選購一級段木細木耳(不用袋料木耳)。擇選清除木耳中的雜質，用食用清水洗凈，把水脫干，用蒸汽或微波半熟化(也可生用)后，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的黑木耳磨制成500目左右的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。木耳的膨脹率很高，所以要比其它原料加工得更細。2、香菇的選購加工按國家食用菌香菇標準，選購一級段木香菇(不用袋料香菇)，擇選清除香菇中的雜質，用食用清水洗凈，把水脫干，用蒸汽或微波半熟化(也可生用)后，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的香菇粉碎成碎塊，再磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。3、蜂花粉選購加工按國家蜂類產品蜂花粉標準，選購一級蜂花粉(最好是山野雜花花粉)，擇選清除花粉中的雜質，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的花粉磨成400至500目的超微粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。4、海帶的選購加工按國家海產品海帶標準，選購一級海帶，擇選清除海帶中的雜質，用食用水清洗干凈，脫水，切成細條或小塊，用蒸汽或微波半熟化(也可生用)后，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的海帶磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。5、人參選購加工按國家中藥材人參標準，選購一級人參，擇選清除人參中的雜質，用食用水清洗干凈，脫水，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的人參橫切成薄片，再磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。也可購買合符國家標準的人參飲片，再加工成超微粉。6、靈芝的選購加工按國家中藥材靈芝標準，選購一級赤靈或紫靈芝，擇選清除靈芝中的雜質，用食用水清洗凈，脫水，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的靈芝切片，再磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。7、當歸選購加工按國家中藥材當歸標準，選購一級當歸，擇選清除當歸中的雜質，用食用水清洗干凈，脫水，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的當歸橫切成薄片，再磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。也可購買合符國家標準的歸飲片，再加工成超微精粉。8、黃芪選購加工按國家中藥材黃芪標準，選購一級黃芪，擇選清除黃芪中的雜質，用食用水清洗干凈，脫水，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的黃芪橫切成薄片，再磨制成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。也可購買合符標準的黃芪飲片，再加工成超微粉。9、枸杞子的選購加工按國家中藥材枸杞子標準，選購一級枸杞子，擇選清除枸杞子中的雜質，用食用水清洗干凈，脫水，進行干燥，水分8%以下。然后把干燥的枸杞子磨制成400至500目的超微粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。以上9種原料也可以按配方設計比例(見后粉劑配方)計算，按清洗干燥半熟化后的黑木耳45 %、香菇碎塊12 %、蜂花粉8 %、海帶6 %、人參切片7 %、靈芝6 %、當歸切片6%、黃芪切片4%，枸杞子6%配方，將這9種原料混合在一起，磨成500目左右的耳參9料混合超微粉，裝袋密封保存待用。各種原料比例可在1-3%內調整，但比例總量必須100%。也可采用上述耳參9料混合磨制的超微精粉提取營養汁，用提取的耳參9料營養汁配方。基本方法是，用符合國家藥品食品標準的現代先進的中藥汁提取設備，采用先進科學的提取技術，如逆流提取法等，提取出耳參9料混合精粉的營養汁，進行500目以上精濾，適當濃縮，使營養成分在精濾汁液中達到40%左右。降濃縮的營養汁消毒，裝入避光的符合國家食品藥品標準的容器中，密封低溫保存備用。10、魔芋的選購加工選購優質魔芋,用食用水清洗干凈,切成薄片,再用5-7%的食用堿水浸泡10分鐘左右，把水濾干，用清水沖洗一下，用蒸汽或微波爐半熟化后，進行干燥，水分8 %以下。然后把干燥的魔芋片磨成400至500目的超微精粉，裝袋密封待用，須嚴格預防回潮。也可選購已去掉麻味合符國家食用標準的一級魔芋精粉。11、蜂蜜的選購加工按國家蜂產品蜂蜜標準，選購一級蜂蜜，最好是山野雜花蜂蜜。將選購的蜂蜜進行300目以上的精濾，密封避光保存待用。12、谷胱甘肽、大豆多肽、精氨酸、瓜氨酸、一氧化氮合酶的選購保存選擇經國家質量標準審核合格的標準化生產廠家，按照國家相關產品標準，分別選購藥品用或食品用的優質谷胱甘肽、大豆多肽、精氨酸、瓜氨酸、一氧化氮合酶，并按相關產品的國家一級標準分別嚴格檢驗，將檢驗合格的產品購回，密封避光低溫保存待用，須嚴格預防回潮。(三)配方與產品制造本發明系列產品主要品種的配方和制作方法如下:1、健心腦耳肽保健粉劑和沖劑配方按所制產品總量計算，各種原料的比例為:超微木耳精粉40%，超微香菇精粉8 %，超微蜂花粉精粉6 %，超微海帶精粉5 %，超微人參精粉5 %，超微靈芝精粉4 %，超微當歸精粉4%，超微黃芪精粉4%，超微枸杞子精分4%、谷胱甘肽5 %，大豆多肽8% ;精氨酸5%，瓜氨酸2% ;各品種原料的比例可以在1-5%的范圍內調整，但比例之和總量必須100%。如采用預制的耳參9料混合超微精粉，配方比例是:耳參9料混合精粉80%，谷胱甘肽5%，大豆多肽8% ;精氨酸5%，瓜氨酸2 %。各品種原料的比例可在1-5%的范圍內調整，但比例總量必須保證100%。制作采用符合國家食品藥藥品機械標準的粉劑或者沖劑機器設備，根據配方把各種原料放入攪拌桶內，攪拌20分鐘左右，使之充分勻和；按照粉劑或沖劑的生產規范，制作成健心腦耳肽保健粉劑或者健心腦耳肽保健沖劑，并采用科學的消毒方式消毒。用避光的食品或藥品包裝材料真空包裝，根據不同用途包裝成不同規格的健心腦耳肽保健粉劑或沖劑。直接服用的粉劑和沖擊，按每人每天服用2-3次，總量10-30克計算每份劑量規格，每小包5克或10克或15克；用于食品或飲料添加的健心腦耳肽保健粉劑，每份可包裝為100-1000克及其以上各種不同規格。包裝將各種規格的產品，分別裝入不同規格的包裝盒及包裝箱里密封。保管放置潔凈通風避曬防潮低溫處`保存或銷售。2、健心腦耳肽保健膠囊配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在其中添加3%的去麻味半熟化魔芋精粉，同時將木耳精分減少3% ;如使用預制的耳參9料混合精粉，同樣將其減少3%。制作a、選購膠囊:按每人每天服用10-30克耳肽粉劑，每天服用2_3次，計算每顆膠囊所需劑量規格；嚴格按照國家食品藥品標準用膠囊標準，選購所需規格的優質膠囊備用。b、充填膠囊:按配方比例，用電腦數控精準配方，采用符合國家食品藥品機械標準的專用膠囊充填機器設備，根據所需計量規格，制作成健心腦耳肽膠囊，并采用科學的消毒方式消毒。包裝采用符合國家食品或藥品標準的避光包裝瓶，按所需規格量裝入健心腦耳肽膠囊，真空密封；根據市場需求采用不同的瓶裝規格，最后將各種規格的瓶裝產品，分別裝入不同規格的包裝箱密封。保管放置潔凈通風避曬防潮低溫處保存或銷售。3、健心腦耳肽保健片劑和丸劑配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在其中添加5% -6%的魔芋精粉，同時將木耳精分減少5^-6% ;如使用預制的耳參9料混合精粉，同樣將其減少5^-6% ;另外添加原料精粉總量4-6%或適量的精濾蜂蜜(或適量)，適量無菌純凈水，可不計算在原料總量中。
制作a、蜂蜜與水備用，將選用的蜂蜜進行300目以上的精濾；準備適量的無菌純凈水。b、按每人每天服用10-30克，每天服用2-3次，計算每顆片劑的所需劑量規格，按配方比例，用電腦數控精準配方，用精濾蜂蜜將口味調制微甜，采用符合國家食品藥品機械標準的專用片劑或者丸劑生產機器設備，按所需規格制作成健心腦耳肽片劑或者丸劑，并采用科學的消毒方式對制出的健心腦耳肽片劑消毒。包裝:采用符合國家食品藥品標準的避光包裝瓶，按所需規格裝入健心腦耳肽片劑或者丸劑，真空密封；根據市場需求采用不同的瓶裝規格。最后將各種計量規格的健心腦耳肽片劑或丸劑瓶裝產品，分別裝入不同規格的包裝箱密封。保管放置潔凈通風避曬防潮低溫處保存或銷售。4、健心腦耳肽保健飲劑配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，耳參9料混合原料精粉提取的精濾營養汁78-84 %，谷胱甘肽4%，大豆多肽4-6% ;精氨酸4 %，瓜氨酸2 %，精濾蜂蜜4_6 % (或適量)，適量無菌凈水；各種原料的比例可在1-5%范圍內調整，比例總量保證100%。制作a、提取營養汁，采用耳參9料混合磨制的超微精粉，用符合國家藥品食品標準的現代化中藥汁提取設備，采用先進科學的提取方法，提取出混合精粉的營養汁，進行500目以上精濾，適當濃縮，使營養成分在精濾汁液中達到40%。b、蜂蜜與水備用，準備適量的無菌凈水；將選用的蜂蜜進行500目以上的精濾。C、按配方比例，用電腦數控精準配方，用適量凈水調濃度，用精濾蜂蜜將甜度調至微甜，使營養成分總含量保持在50%。采用符合國家食品藥品機械標準的飲劑生產機器設備，按照食品藥品飲劑的生產標準，根據所需規格制作成瓶裝健心腦耳肽飲劑；按每人每天服用10-30克，每天服用2-3次，計算每瓶飲劑的劑量規格，每瓶10克(或暈升)、或15克(或暈升)、或20克(或暈升),真空密封，并采用科學的消毒方式將健心腦耳肽飲劑進行消毒。包裝:將不同規格的瓶裝健心腦耳肽飲劑產品，分別裝入不同規格的包裝盒及包裝箱里密封。保管放置潔凈通風避曬防潮低溫處保存或銷售。5、強化型健心腦耳肽保健沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在耳肽粉劑中分別添加1-2%的一氧化氮合酶，3-5%的去麻味魔芋精粉；同時將木耳精分減少4-7%，如采用耳參9料混合精粉，也將混合精粉減少4-7%;另外添加原料精粉總量4-6%或適量的精濾蜂蜜、適量無菌純凈水，可不計算在原料精粉總量中；或者向健心腦耳肽飲劑中添加1-2%的一氧化氮合酶，但不加魔芋精粉，同時將耳肽9料營養汁減少1-2%。制作、包裝與保管分別采用藥品或食品飲品沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑的制作方法，制作成強化型健心腦耳肽沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑，進行消毒包裝與保管。6、健心腦耳肽保健飲料配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，耳參9料混合精粉提取的精濾營養汁15-20%，谷胱甘肽2%，大豆多肽3%;精氨酸3%，瓜氨酸2%，無菌純凈水、或無菌礦泉水、或無菌稀釋果汁65-70%，精濾蜂蜜5-6%或適量；各種原料可在1-3%范圍調整，比例總量保證100%。制作a、提取營養汁，采用耳參9料混合磨制的超微精粉，用符合國家藥品食品標準的現代化中藥汁提取設備，采用先進科學的提取方法，提取出耳參9料混合精粉的營養汁，進行500目以上精濾，適當濃縮，使營養成分在精濾汁液中達到40%左右。b、蜂蜜與水或果汁備用，將選用的蜂蜜進行300目以上的精濾；按產品生產量備用生產所需的無菌純凈水、或無菌礦泉水、或稀釋果汁，使稀釋果汁達到果汁飲品濃度。C、按配方比例，用電腦數控精準配方，用適量無菌純凈水調濃度，用精濾蜂蜜調甜度至微甜，使營養成分總含量保持在15%。采用符合國家食品藥品機械標準的飲料生產設備，按照食品飲劑的生產標準，根據所需規格制作成健心腦耳肽飲品或健心腦耳肽果汁；采用符合國家食品藥品包裝標準的不透光飲料包裝瓶或紙盒灌裝，每份300克(或毫升)、或500克(或毫升)、或1000克(或毫升)，真空密封，并采用科學的消毒方式對制作好的健心腦耳肽飲料進行消毒。包裝:將不同規格的健心腦耳肽飲料產品，分別裝入不同規格的包裝箱里密封。保管放置潔凈通風避曬防潮低溫處保存或銷售。7、健心腦耳肽保健酒配方以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，耳參9料混合精粉提取的精濾營養汁15-20%，谷胱甘肽2%，大豆多肽1% ;精氨酸2%，瓜氨酸I %，精濾蜂蜜5-6%或適量；50度優質純糧白酒68-76% ;各種原料可在1-3%范圍調整，比例總量保證100%。制作包裝保存根據上述配方，采用先進的調酒設備，按照保健白酒的調制方法，調制成酒精度含量30-40%的健心腦耳肽保健酒，并按酒類飲品的生產規范包裝和保存或銷
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口 O8、健心腦耳肽保健糖果以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在制作糖果或巧克力時，向健心腦粉劑中分別添加85-90%的糖果或巧克力原料，使健心腦粉劑含量保持10-15% ;各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100%;分別按照糖果或巧克力生產的標準方法，制作成各種各樣的健心腦耳肽糖果或健心腦耳肽巧克力，并按糖果或巧克力生產標準進行消毒、包裝、保存。9、健心腦耳肽保健糕點以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在制作餅干、點心、蛋糕等糕點食品時，根據需要，在面粉中添加7-10%的健心腦耳肽粉劑，3-5%的去麻味超微魔芋精粉，面粉85-90% ；各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100% ;按照制作餅干、點心、蛋糕等糕點食品的方法，制作成各種各樣的健心腦耳肽餅干、健心腦耳肽點心、健心腦耳肽蛋糕等健心腦耳肽糕點。按照糕點的生產標準進行消毒、包裝、保存。10、健心腦耳肽保健掛面與方便面以健心腦耳肽粉劑的配方為基礎，在制作掛面或方便面時，在面粉中添加7-10%的健心腦耳肽粉劑，3-5%的去麻味超微魔芋精粉，面粉85-90%;各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100%;按照掛面或方便面的生產方法，制作成健心腦耳肽掛面、健心腦耳肽方便面；并按照掛面或方便面的生產標準進行消毒、包裝、保存。
權利要求
1.一種健心腦耳肽保健食品，其基本原料、配方比例及制作方法為:超微木耳精粉40%、超微香菇精粉8%、超微蜂花粉精粉6%、超微海帶精粉5%，超微人參精粉5%、超微靈芝精粉4 %、超微當歸精粉4 %、超微黃芪精粉4 %、超微枸杞子精分4 %，谷胱甘肽5 %、大豆多肽8 %，精氨酸5 %、瓜氨酸2 %，各品種原料的比例可以在1-5 %的范圍內調整，但比例之和總量保證100% ;先將各種原料分別預制成500目左右的超微精粉，再按配方配和各種原料精粉，用藥品或食品粉劑或沖劑專用生產設備，按照食品或藥品粉劑或沖劑的生產方法，制作成健心腦耳肽粉劑或者健心腦耳肽沖劑；或者:清洗干燥半熟化后的黑木耳45%、香菇12 %、海帶6 %，凈化干燥的蜂花粉8 %左右、人參切片7 %左右、靈芝切片6 %左右、當歸切片6 %左右、黃芪切片4 %左右，枸杞子6 %，各種原料比例可在1-3 %內調整，但總量必須100% ;將這9種原料混合在一起，預制成500目左右的耳參9料混合超微精粉，再次配方為，耳參9料混合超微精粉80 %、谷胱甘肽5 %、大豆多肽8 %、精氨酸5 %、瓜氨酸2 %，各種原料的比例可以在1-3%的范圍內調整，但比例總量保證100% ;用藥品或食品粉劑或沖劑專用生產設備，制作成健心腦耳肽保健粉劑或者健心腦耳肽保健沖劑。
2.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中添加3%的去麻味半熟化魔芋精粉，同時將木耳精分減少3 %，如使用預制的耳參9料混合精粉，同樣將其減少3% ;根據配方比例，選用符合國家食品藥品標準的優質膠囊，采用符合國家食品藥品機械標準的專用膠囊生產設備，根據所需劑量規格，制作成健心腦耳肽保健膠囊。
3.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中添加5-6%的去麻味半熟化魔芋精粉，同時將木耳精分減少5-6% ;如使用預制的耳參9料混合精粉，同樣將其減少5-6%;另外添加原料精粉總量4-6%或適量的精濾蜂蜜、適量無菌純凈水，可不計算在原料精粉總量中；按配方比例，用精濾蜂蜜將口味調制微甜；采用符合國家食品藥品機械標準的專用片劑或者丸劑生產機器設備，根據所需劑量規格制作成健心腦耳肽保健片劑或者健心腦耳肽保健丸劑。
4.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:將其耳參9料混合超微精粉提取成營養成分含量達40%的精濾營養汁，向精濾營養汁中添加谷胱甘肽4%、大豆多肽4-6%、精氨酸4%、瓜氨酸2%配方，精濾蜂蜜汁4-6%或適量，適量無菌凈水、耳參9料混合精粉營養汁保78-84%，各種原料的比例可在1-5%范圍內調整，比例總量保證100% ;按配方比例，用精濾蜂蜜將口味調至微甜，用適量無菌凈水調濃度，使營養成分總含量保持在50% ;采用符合國 家食品藥品機械標準的飲劑生產機器設備，根據所需劑量規格制作成瓶裝健心腦耳肽保健飲劑。
5.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中添加1-2%的一氧化氮合酶，3-5%的去麻味魔芋精粉，另外添加原料精粉總量4-6%或適量的精濾蜂蜜、適量無菌純凈水，可不計算在原料精粉總量中；同時將木耳精分減少4-7 %，如采用耳參9料混合精粉，也將混合精粉減少4-7%;或者向健心腦耳肽飲劑中添加1-2%的一氧化氮合酶，但不加魔芋精粉，同時將耳肽9料營養汁減少1-2% ;根據配方比例，分別按照食品或藥品沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑的制作方法，根據所需劑量規格制作成強化型健心腦耳肽保健沖劑、膠囊、片劑、丸劑、飲劑。
6.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:將其耳參9料混合超微精粉提取成營養成分含量達40%的精濾營養汁，向營養汁中添加谷胱甘肽2%、大豆多肽3 %，精氨酸3 %、瓜氨酸2 %，無菌純凈水、或無菌礦泉水、或無菌稀釋果汁65-70 %，精濾蜂蜜5-6%或適量、耳參9料精濾營養汁保留15-20%，各種原料可在1-3%范圍調整，比例總量保證100%;按配方比例，使營養成分總含量保持在15%;用適量無菌凈水調濃度，用精濾蜂蜜調甜度，采用符合國家食品藥品機械標準的飲料生產設備，根據所需劑量規格制作成健心腦耳肽保健飲料或健心腦耳肽保健果汁。
7.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保食品，其特征在于:將其耳參9料混合超微精粉提取成營養成分含量達40%的精濾營養汁，向精濾營養汁中添加谷胱甘肽2%,大豆多肽1% ;精氨酸2%，瓜氨酸1%，精濾蜂蜜5-6%或適量；50度優質純糧白酒68-76% ;各種原料可在1-3%范圍調整，比例總量保證100% ;根據上述配方，采用先進的調酒設備，按照保健白酒的調制方法，調制成酒精度含量30-40%的健心腦耳肽保健酒。
8.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中分別添加85-90%的糖果原料或巧克力原料，健心腦粉劑含量保持10-15% ;各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100%;分別按照糖果或巧克力的生產標準和方法，制作成各種各樣的健心腦耳肽糖果或健心腦耳肽巧克力。
9.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中添加3-5%的去麻味超微魔芋精粉、85-90%的面粉，健心腦耳肽粉劑保持在7-10% ;各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100% ;按照制作餅干、點心、蛋糕等糕點食品的方法，制作成各種各樣的健心腦耳肽餅干、健心腦耳肽保健點心、健心腦耳肽保健蛋糕。
10.根據權利要求1所述一種健心腦耳肽保健食品，其特征在于:向其中添加3-5%的去麻味超微魔芋精粉、85-90%的面粉，健心腦耳肽粉劑保持在7-10% ;各種原料比例可根據需要在1-5%范圍內調整，比例總量保證100%;按照掛面或方便面的生產方法，制作成健心腦耳肽保健掛面、健心 腦耳肽保健方便面。
全文摘要
一種預防與輔助治療心腦血管疾病的健心腦耳肽系列保健品及其制作方法，屬于食品與飲品領域。本發明產品以黑木耳與谷胱甘肽、大豆多肽為核心原料，配以對心腦血液系統具有特定保健功能的其它藥食同用原料，并與預防治療心腦血管病變的現代高科技理論、高科技技術及高科技原料產品有機結合，科學配方，用高科技設備與方法制成健心腦耳肽保健食品和飲品系列產品，用于預防和輔助治療心腦血管疾病。本發明產品的特定保健功能是降血脂，降膽固醇，降血壓，降血糖，清除自由基，預防和輔助治療高血脂癥與血管粥樣硬化癥，調節機體組織功能，提高免疫力，補氣養氣，活血補血，防癌抗癌，抗老美容，延年益壽，對心腦血液系統具有良好保健作用。
文檔編號A23G1/48GK103156255SQ20131005786
公開日2013年6月19日 申請日期2013年2月4日 優先權日2013年2月4日
發明者張清明 申請人:張清明