專利名稱：冬季新鮮蓮藕貯藏方法
技術領域：
本發明涉及蓮藕保鮮技術。
背景技術：
申請號為200910062874.9的說明書中公開了一種天然蓮藕保鮮劑及其制備方法，其特征在于由以下成分重量比組成:球莖類蔬菜提取有效物質2% _4%，磷酸鹽緩沖液2%-8%,檸檬酸0.1 % -0.2 %，水95.9 % -87.8 %。這種天然蓮藕保鮮劑制作工藝復雜，且操作不方便。

發明內容
本發明公開了冬季新鮮蓮藕貯藏方法，目的在于提供適合防凍防爛的蓮藕貯藏方法。本發明所采取的技術方案是晾曬帶泥土的新鮮蓮藕后放入稻糠中保溫。本發明公開了冬季新鮮蓮藕貯藏方法，是按下列步驟操作的:(1)晾曬帶泥土的新鮮蓮藕，使其表面泥土干燥；(2)將表面干燥的新鮮蓮藕放入稻糠中保溫。冬季，采挖新鮮蓮藕后，直接晾曬帶泥土的新鮮蓮藕，使其表面泥土干燥。這樣新鮮蓮藕表面有干燥泥土層包裹，不易腐爛，且便于休眠的蓮藕能夠維持正常的呼吸。在貯藏蓮藕的倉庫內先鋪設稻糠，將表面干燥的新鮮蓮藕放入稻糠中保溫。稻糠具有保溫作用，蓮藕在稻糠中不會被棟傷凍爛。另外，稻糠孔隙率大，適合蓮藕在其中保持正常的呼吸。干燥的蓮藕在稻糠中可以貯藏50— 70天。蓮藕從稻糠中取出后，稻糠仍然可以再使用。本發明所采取的技術方案操作簡便，運用本技術方案貯藏蓮藕，貯藏效果好，勞動量小，成本低。
具體實施例方式冬季，采挖新鮮蓮藕后，直接在陽光下晾曬帶泥土的新鮮蓮藕，經過兩天晾曬，新鮮蓮藕表面泥土干燥。這樣新鮮蓮藕表面有干燥泥土層包裹，不易腐爛，且便于休眠的蓮藕能夠維持正常的呼吸。在貯藏蓮藕的倉庫內先鋪設稻糠。稻糠厚度為I米。將表面干燥的新鮮蓮藕放入稻糠中保溫。稻糠具有保溫作用，蓮藕在稻糠中不會被棟傷凍爛。另外，稻糠孔隙率大，適合蓮藕在其中保持正常的呼吸。干燥的蓮藕在稻糠中貯藏60天取出銷售。蓮藕從稻糠中取出后，稻糠仍然可以再使用。
權利要求
1.季新鮮蓮藕貯藏方法，其特征是按下列步驟操作的:(1)晾曬帶泥土的新鮮蓮藕，使其表面泥土干燥；(2)將表面干燥的新鮮蓮藕放入稻糠中保溫。
全文摘要
本發明公開了冬季新鮮蓮藕貯藏方法，目的在于提供適合防凍防爛的蓮藕貯藏方法。本發明所采取的技術方案是晾曬帶泥土的新鮮蓮藕后放入稻糠中保溫。本發明公開了冬季新鮮蓮藕貯藏方法，是按下列步驟操作的(1)晾曬帶泥土的新鮮蓮藕，使其表面泥土干燥；(2)將表面干燥的新鮮蓮藕放入稻糠中保溫。本發明所采取的技術方案操作簡便，運用本技術方案貯藏蓮藕，貯藏效果好，勞動量小，成本低。
文檔編號A23B7/00GK103081981SQ20131007190
公開日2013年5月8日 申請日期2013年3月7日 優先權日2013年3月7日
發明者嚴斯文 申請人:嚴斯文