專利名稱：一種潤腸通便茶及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種潤腸通便茶及其制備方法，屬于保健飲品領域。
背景技術：
中國是茶文化古國，自古就有制茶工藝，夏日里，或加上薄荷，或加點果汁……調一杯茶，這種感覺怎可用言語形容，美極了！妙極了！現有的自制冰茶有很多種，例如:防暑茶原料:(I)茶葉6克，藿香9克，佩蘭9克，開水500毫升。制法:將藿香與佩蘭洗凈后，和茶葉一起放茶壺中，用開水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。(2)淡鹽茶原料:綠茶5克,食鹽2克,開水500毫升。制法:用開水沖泡綠茶與食鹽,晾涼后飲用。果汁紅茶原料:紅茶50克，白砂糖350克，橘子數個，檸檬汁與橘汁各50毫升，白蘭地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少許。制法:先在鍋中加水750毫升，加熱至沸后放入紅茶葉，維持微沸5分鐘，離火濾去茶葉，晾涼后放入冰箱中冷藏。飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升，放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100-150毫升，再滴入少許白蘭地酒，放橘子I瓣、碎冰少許。

發(fā)明內容
為了提供一種新的飲料品種，本發(fā)明的目的在于提供一種潤腸通便茶及其制備方法。為了實現上述目的本發(fā)明的技術方案:
一種潤腸通便茶，其組成原料的重量份為:水2`40-260、火麻仁10-15、地蒲殼15-20、郁李仁10-15、皂莢子5-10、桃仁10-15、干香蕉皮10-15、梨花10-15、茉莉花10-15、海棠花10-20、葡萄葉8-12、決明子10-15、絲瓜皮5-10、冰糖80-90。優(yōu)選地,一種潤腸通便茶，其組成原料的重量份為:水250、火麻仁10、地蒲殼20、郁李仁10、皂莢子8、桃仁10、干香蕉皮10、梨花10、茉莉花10、海棠花15、葡萄葉10、決明子15、絲瓜皮8、冰糖90。一種潤腸通便茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按一定組成原料重量份混合火麻仁、干香蕉皮、梨花、茉莉花、海棠花、絲瓜皮，送入粉碎機粉碎成細粉，過50-100目篩；
(2)將郁李仁、桃仁、地蒲殼、皂莢子、葡萄葉、決明子按比例混合，加入3/5的水進行煎煮提取，煎煮溫度為80-90°C，煎煮時間為30-40min，過濾得濾液，藥渣留用，用白醋調節(jié)濾液PH=4-5，得到水提取液；
(3)向步驟(2)所得藥渣中加入相當于藥渣重量20-30%的糙米粉、10-15%的黑豆粉、5-10%的玉米粉、2-3%的富硒酵母拌和，接種米根霉、黑曲霉加入進行發(fā)酵，米根霉和黑曲霉的接種量比為3-5:1，總接種量為藥渣重量的1_2%，發(fā)酵時間為10-15小時；
(4)將適量的沸水沖入步驟(3)所得的發(fā)酵物中，攪拌，加熱至沸騰10-15分鐘，過濾得濾液，得發(fā)酵提取液； (5)冰糖用剩余2/5的水溶解，將水提取液、發(fā)酵提取液與冰糖水溶液混合均勻，再濃縮成比重為1.35-1.38的浸膏；
(6)將步驟(I)制得的細粉與步驟(5)制得的浸膏按比例進行制成小柱狀，干燥，進行包裝即得成品。本發(fā)明的優(yōu)點:
本發(fā)明依據酵母富硒原理，將藥渣中微量元素硒通過生物活化形成有機硒，從而提高潤腸通便茶中的硒含量。另外利用米根霉和黑曲霉對藥渣進行發(fā)酵，可以有效利用藥渣的營養(yǎng)成分，提高潤腸通便茶的營養(yǎng)性和保健功能。本發(fā)明制備方法簡單，制得的潤腸通便茶營養(yǎng)成分豐富，具有多味中草藥成分，具備清熱解毒、改善胃腸道、潤腸通便等諸多好處，成本低，使用方便、經濟，安全無毒副作用，適合大眾群體的飲用。
具體實施例方式一種潤腸通便茶，其組成原料的重量份為:水250份、火麻仁10份、地蒲殼20份、郁李仁10份、皂莢子8份、桃仁10份、干香蕉皮10份、梨花10份、茉莉花10份、海棠花15份、葡萄葉10份、決明子15份、絲瓜皮8份、冰糖90份。一種潤腸通便茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)按一定組成原料重量份混合火麻仁、干香蕉皮、梨花、茉莉花、海棠花、絲瓜皮，送入粉碎機粉碎成細粉，過80目篩；
(2)將郁李仁、桃仁、地蒲殼、皂莢子、葡萄葉、決明子按比例混合，加入3/5的水進行煎煮提取，煎煮溫度為90°C，煎煮時間為30min，過濾得濾液，藥渣留用，用白醋調節(jié)濾液PH=4.5，得到水提取液；
(3)向步驟(2)所得藥渣中加入相當于藥渣重量20%的糙米粉、10%的黑豆粉、10%的玉米粉、2%的富硒酵母拌和，接種米根霉、黑曲霉加入進行發(fā)酵，米根霉和黑曲霉的接種量比為3:1，總接種量為藥渣重量的1%，發(fā)酵時間為10小時；
(4)將適量的沸水沖入步驟(3)所得的發(fā)酵物中，攪拌，加熱至沸騰10分鐘，過濾得濾液，得發(fā)酵提取液；
(5)冰糖用剩余2/5的水溶解，將水提取液、發(fā)酵提取液與冰糖水溶液混合均勻，再濃縮成比重為1.36的浸膏；
(6)將步驟(I)制得的細粉與步驟(5)制得的浸膏按比例進行制成小柱狀，干燥，進行包裝即得成品。取該潤腸通便茶一包，倒入壺或杯中用沸開水沖泡約40-50秒即可飲用，每包可連續(xù)沖泡5-6次(約1500毫升)。
權利要求
1.一種潤腸通便茶，其特征在于，其組成原料的重量份為:水240-260、火麻仁10-15、地蒲殼15-20、郁李仁10-15、皂莢子5-10、桃仁10-15、干香蕉皮10-15、梨花10-15、茉莉花10-15、海棠花10-20、葡萄葉8-12、決明子10-15、絲瓜皮5_10、冰糖80-90。
2.根據權利要求1所述的潤腸通便茶，其特征在于其組成原料的重量份為:水250、火麻仁10、地蒲殼20、郁李仁10、皂莢子8、桃仁10、干香蕉皮10、梨花10、茉莉花10、海棠花15、葡萄葉10、決明子15、絲瓜皮8、冰糖90。
3.—種如權利要求1所述的潤腸通便茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(1)按一定組成原料重量份混合火麻仁、干香蕉皮、梨花、茉莉花、海棠花、絲瓜皮，送入粉碎機粉碎成細粉，過50-100目篩； (2)將郁李仁、桃仁、地蒲殼、皂莢子、葡萄葉、決明子按比例混合，加入3/5的水進行煎煮提取，煎煮溫度為80-90°C，煎煮時間為30-40min，過濾得濾液，藥渣留用，用白醋調節(jié)濾液PH=4-5，得到水提取液； (3)向步驟(2)所得藥渣中加入相當于藥渣重量20-30%的糙米粉、10-15%的黑豆粉、5-10%的玉米粉、2-3%的富硒酵母拌和，接種米根霉、黑曲霉加入進行發(fā)酵，米根霉和黑曲霉的接種量比為3-5:1，總接種量為藥渣重量的1_2%，發(fā)酵時間為10-15小時； (4)將適量的沸水沖入步驟(3)所得的發(fā)酵物中，攪拌，加熱至沸騰10-15分鐘，過濾得濾液，得發(fā)酵提取液； (5)冰糖用剩余2/5的水溶解，將水提取液、發(fā)酵提取液與冰糖水溶液混合均勻，再濃縮成比重為1.35-1.38的浸膏； (6)將步驟(I)制得的細粉與步驟(5)制得的浸膏按比例進行制成小柱狀，干燥，進行包裝即得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種潤腸通便茶及其制備方法，其組成原料的重量份為水240-260、火麻仁10-15、地蒲殼15-20、郁李仁10-15、皂莢子5-10、桃仁10-15、干香蕉皮10-15、梨花10-15、茉莉花10-15、海棠花10-20、葡萄葉8-12、決明子10-15、絲瓜皮5-10、冰糖80-90。本發(fā)明制備方法簡單，制得的潤腸通便茶營養(yǎng)成分豐富，具有多味中草藥成分，具備清熱解毒、改善胃腸道、潤腸通便等諸多好處，成本低，使用方便、經濟，安全無毒副作用，適合大眾群體的飲用。
文檔編號A23F3/34GK103202373SQ20131009413
公開日2013年7月17日 申請日期2013年3月22日 優(yōu)先權日2013年3月22日
發(fā)明者李宏良, 宋杏花, 王守旭, 鄭家富, 吳劉勝, 彭秀忠, 劉書彬, 徐曉燕, 朱楊超, 曾艷 申請人:安徽華佗國藥股份有限公司