一種營養豆漿的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種營養豆漿，所述營養豆漿由下列物料按重量百分比配備而成：大豆30-50份、花生15-30份、核桃15-30份、蜂蜜5-10份、全脂奶粉5-10份，其余部分為水；在普通豆漿中加入花生與核桃，可以在大豆的營養基礎上額外提供花生與核桃的營養，其對人體大腦發育與提高免疫力都有良好效果；采用蜂蜜替代白糖，在增加豆漿甜度同時有益于人體腸胃健康；全脂奶粉與大豆相平配合可為人體提供更多蛋白質。
【專利說明】ー種營養豆漿
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種豆漿，尤其是ー種富含營養的豆漿。
【背景技術】
[0002]豆漿是人們喜愛的ー種豆類飲品，其營養豐富，ロ感極佳，成為大多數人早餐餐桌上不可缺少的飲品。但目前豆漿普遍經由大豆制成，大豆所能提供的氨基酸與蛋白質有限，不能夠完全滿足人們繁忙工作中所需要的營養。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的技術問題是提供ー種營養豆漿，不僅能夠成為人們習慣的豆制品飲料，同時可以額外為人體提供營養。
[0004]為解決上述技術問題，本發明提供了ー種營養豆漿，所述營養豆漿由下列物料按重量百分比配備而成:大豆30-50份、花生15-30份、核桃15-30份、蜂蜜5_10份、全脂奶粉5-10份，其余部分為水；所述營養豆漿的制備方法包括如下エ藝步驟:
1)按重量份取相應分量大豆、花生、核桃，放入水中清洗；
2)將洗凈后的原料放入溫水中浸泡2-3小時；
3)將浸泡后的原料取出，放入磨漿機內進行磨漿處理；
4)將步驟3)中所得原漿過濾去料渣后，倒入鍋中，在80°C至100°C的環境中進行加熱，同時將蜂蜜與全脂奶粉按重量份依次加入，并進行攪拌；
5)待原料沸騰后將其取出，自然冷卻至室溫，即可得到成品。
[0005]作為本發明的一種改進，所述營養豆漿的制備方法步驟5)中，原漿沸騰后使其保持沸騰狀態50-70秒后再將原漿取出。
[0006]相對于現有技術，本發明具有如下優點:
1)在普通豆漿中加入花生與核桃，可以在大豆的營養基礎上額外提供花生與核桃的營養，其對人體大腦發育與提高免疫力都有良好效果；
2)采用蜂蜜替代白糖，在増加豆漿甜度同時有益于人體腸胃健康；全脂奶粉與大豆相平配合可為人體提供更多蛋白質；
3)使原漿保持一段時間的沸騰狀態再取出，可以確保其在高溫狀態下殺毒滅菌。
【具體實施方式】
[0007]下面結合【具體實施方式】，進ー步闡明本發明，應理解下述【具體實施方式】僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。
[0008]實施例1
ー種營養豆漿，所述營養豆漿由下列物料按重量百分比配備而成:大豆30份、花生15份、核桃15份、蜂蜜5份、全脂奶粉5份，其余部分為水；所述營養豆漿的制備方法包括如下エ藝步驟: 1)按重量份取相應分量大豆、花生、核桃，放入水中清洗；
2)將洗凈后的原料放入溫水中浸泡2小時；
3)將浸泡后的原料取出，放入磨漿機內進行磨漿處理；
4)將步驟3)中所得原漿過濾去料渣后，倒入鍋中，在80°C的環境中進行加熱，同時將蜂蜜與全脂奶粉按重量份依次加入，并進行攪拌；
5)待原料沸騰后將其取出，自然冷卻至室溫，即可得到成品。
[0009]作為本發明的一種改進，所述營養豆漿的制備方法步驟5)中，原漿沸騰后使其保持沸騰狀態50秒后再將原漿取出。
[0010]相對于現有技術，本發明具有如下優點:
1)在普通豆漿中加入花生與核桃，可以在大豆的營養基礎上額外提供花生與核桃的營養，其對人體大腦發育與提高免疫力都有良好效果；
2)采用蜂蜜替代白糖，在増加豆漿甜度同時有益于人體腸胃健康；全脂奶粉與大豆相平配合可為人體提供更多蛋白質；
3)使原漿保持一段時間的沸騰狀態再取出，可以確保其在高溫狀態下殺毒滅菌。
[0011]實施例2
ー種營養豆漿，所述營養豆漿由下列物料按重量百分比配備而成:大豆50份、花生30份、核桃30份、蜂蜜10份、全脂奶粉10份，其余部分為水；所述營養豆漿的制備方法包括如下エ藝步驟:
1)按重量份取相應分量大豆、花生、核桃，放入水中清洗；
2)將洗凈后的原料放入溫水中浸泡3小時；
3)將浸泡后的原料取出，放入磨漿機內進行磨漿處理；
4)將步驟3)中所得原漿過濾去料渣后，倒入鍋中，在100°C的環境中進行加熱，同時將蜂蜜與全脂奶粉按重量份依次加入，并進行攪拌；
5)待原料沸騰后將其取出，自然冷卻至室溫，即可得到成品。
[0012]作為本發明的一種改進，所述營養豆漿的制備方法步驟5)中，原漿沸騰后使其保持沸騰狀態70秒后再將原漿取出。其余優點與特征與實施例1相同。
[0013]本發明方案所公開的技術手段不僅限于上述實施方式所公開的技術手段，還包括由以上技術特征任意組合所組成的技術方案。
【權利要求】
1.ー種營養豆漿，其特征在于，所述營養豆漿由下列物料按重量百分比配備而成:大豆30-50份、花生15-30份、核桃15-30份、蜂蜜5_10份、全脂奶粉5_10份，其余部分為水；所述營養豆漿的制備方法包括如下エ藝步驟: 按重量份取相應分量大豆、花生、核桃，放入水中清洗； 將洗凈后的原料放入溫水中浸泡2-3小時； 將浸泡后的原料取出，放入磨漿機內進行磨漿處理； 將步驟3)中所得原漿過濾去料渣后，倒入鍋中，在80°C至100°C的環境中進行加熱，同時將蜂蜜與全脂奶粉按重量份依次加入，并進行攪拌； 待原料沸騰后將其取出，自然冷卻至室溫，即可得到成品。
2.按照權利要求1所述的營養豆漿，其特征在于所述營養豆漿的制備方法步驟5)中，原漿沸騰后使其保持沸騰狀態50-70秒后再將原漿取出。
【文檔編號】A23C11/10GK103493896SQ201310333566
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年8月2日 優先權日:2013年8月2日
【發明者】王云云 申請人:江蘇沃德鋁業有限公司