一種降血壓保健玉米卷及其生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種降血壓保健玉米卷及其生產方法，由甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、煉乳60-80、糯米粉100-120、雞蛋清30-50、鉤藤2-3、天麻1-3、黃芩2-3、冰草2-4、黃連1-2、野菊花1-3、靈芝2-3、丹參1-2、山楂葉1-2、黃精2-3、山茶葉1-2、木瓜葉1-3制成。本發明提供的降血壓保健玉米卷及其生產方法，采用營養豐富的玉米作為主要原料，改善了以往產品營養成分單一的缺點，同時，輔以鉤藤、天麻、黃芩等能夠促進血液循環，降低人體血壓的中藥成分，使得本發明產品具有降血壓的保健價值，適合高血壓患者人群食用。
【專利說明】 一種降血壓保健玉米卷及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種降血壓保健玉米卷及其生產方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品，大約在16世紀傳入我國。玉米由于成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以成為世界性的糧食作物。隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。
【發明內容】
[0003]本發明目的在于提供一種提高免疫力的草莓餅干及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種降血壓保健玉米卷，其特征在于由以下質量份的原料組成:
甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、煉乳60-80、糯米粉100-120、雞蛋清30-50、鉤藤2-3、天麻1-3、黃芩2-3、冰草2-4、黃連1_2、野菊花1_3、靈芝2_3、丹參1_2、山楂葉1_2、黃精2-3、山茶葉1-2、木瓜葉1-3。
[0005]所述的降血壓保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:
(1)將鉤藤、天麻、黃芩、冰草、黃連、野菊花、靈芝、丹參、山楂葉、黃精、山茶葉、木瓜葉加適量水煎煮2-3次，合并煎煮液；
(2)將甜玉米在日光下暴曬至含水量低于15%后，粉碎成較粗的顆粒，然后放入鍋中，加入步驟(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向鍋內加入牛奶，攪拌均勻后將粗玉米粒按壓成泥，得玉米糊；
(3)將煉乳、糯米粉、雞蛋清混合，攪拌均勻后壓制成面皮；然后將面皮攤開，再將適量玉米糊均勻得鋪在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速凍定型，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的降血壓保健玉米卷及其生產方法，采用營養豐富的玉米作為主要原料，改善了以往產品營養成分單一的缺點，同時，輔以鉤藤、天麻、黃芩等能夠促進血液循環，降低人體血壓的中藥成分，使得本發明產品具有降血壓的保健價值，適合高血壓患者人群食用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種降血壓保健玉米卷，其特征在于由以下質量份(kg)的原料組成:
甜玉米100、面包糠40、牛奶30、煉乳60、糯米粉100、雞蛋清50、鉤藤3、天麻3、黃芩3、冰草2、黃連2、野菊花3、靈芝2、丹參1、山楂葉1、黃精3、山茶葉2、木瓜葉I。[0008]所述的降血壓保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:
(1)將鉤藤、天麻、黃芩、冰草、黃連、野菊花、靈芝、丹參、山楂葉、黃精、山茶葉、木瓜葉加適量水煎煮2次，合并煎煮液；
(2)將甜玉米在日光下暴曬至含水量低于15%后，粉碎成較粗的顆粒，然后放入鍋中，加入步驟(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向鍋內加入牛奶，攪拌均勻后將粗玉米粒按壓成泥，得玉米糊；
(3)將煉乳、糯米粉、雞蛋清混合，攪拌均勻后壓制成面皮；然后將面皮攤開，再將適量玉米糊均勻得鋪在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速凍定型，即得。
[0009]本發明提供的降血壓保健玉米卷及其生產方法，采用營養豐富的玉米作為主要原料，改善了以往產品營養成分單一的缺點，同時，輔以鉤藤、天麻、黃芩等能夠促進血液循環，降低人體血壓的中藥成分，使得本發明產品具有降血壓的保健價值，適合高血壓患者人群食用。
【權利要求】
1.一種降血壓保健玉米卷，其特征在于由以下質量份的原料組成: 甜玉米80-100、面包糠30-40、牛奶30-40、煉乳60-80、糯米粉100-120、雞蛋清30-50、鉤藤2-3、天麻1-3、黃芩2-3、冰草2-4、黃連1_2、野菊花1_3、靈芝2_3、丹參1_2、山楂葉1_2、黃精2-3、山茶葉1-2、木瓜葉1-3。
2.一種如權利要求1所述的降血壓保健玉米卷的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟: (1)將鉤藤、天麻、黃芩、冰草、黃連、野菊花、靈芝、丹參、山楂葉、黃精、山茶葉、木瓜葉加適量水煎煮2-3次，合并煎煮液； (2)將甜玉米在日光下暴曬至含水量低于15%后，粉碎成較粗的顆粒，然后放入鍋中，加入步驟(I)得到的煎煮液，大火熬煮，至煎煮液完全被吸收，再向鍋內加入牛奶，攪拌均勻后將粗玉米粒按壓成泥，得玉米糊； (3)將煉乳、糯米粉、雞蛋清混合，攪拌均勻后壓制成面皮；然后將面皮攤開，再將適量玉米糊均勻得鋪在其表面，卷制造型后，在外表面粘上面包糠后速凍定型，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103461800SQ201310354507
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞