一種紅棗補血涼粉及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種紅棗補血涼粉及其制作方法，主要由大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1-2、建蘭花1-3、竹葉蘭2-3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3，經過制備工藝加工而成。本發明提供的紅棗補血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當歸、川穹、蜜桶花等具有養氣補血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發明產品具有健脾補血的保健作用。
【專利說明】一種紅棗補血涼粉及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種紅棗補血涼粉及其制作方法。
【背景技術】
[0002]涼粉是我國傳統的食品之一，深受人們喜愛。但是傳統的涼粉制作中，原料單一，營養不均衡，口味單調，已經難以滿足消費者的需求，因此原料豐富，營養均衡的涼粉將會受到消費者的喜愛。
【發明內容】
[0003]本發明目的在于提供一種紅棗補血涼粉及其制作方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種紅棗補血涼粉，其特征在于是由以下質量份的原料組成:
大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1_2、建蘭花1_3、竹葉蘭2_3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3。
[0005]所述的紅棗補血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將精選的大米用水浸泡12-15小時，紅棗用60-80°C的溫水浸泡12-15個小時，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用；
(2)將當歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用6-8倍的水，提取2-3小時，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用；
(3)將浸泡過的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細漿，細漿轉移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的紅棗補血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當歸、川穹、蜜桶花等具有養氣補血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發明產品具有健脾補血的保健作用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種紅棗補血涼粉，其特征在于是由以下質量份(kg)的原料組成:
大米80、紅棗30、玉米粉20、石膏3、白糖10、當歸2、川芎3、蜜桶花2、熟地2、桃仁2、黨參1、黃芪2、黑皮根2、建蘭花2、竹葉蘭2、阿膠2、丹參3、玫瑰花2、地黃葉2、甜菊葉I。
[0008]所述的紅棗補血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
(I)將精選的大米用水浸泡12小時，紅棗用80°C的溫水浸泡12個小時，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用；
(2)將當歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用8倍的水，提取3小時，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用；
(3)將浸泡過的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細漿，細漿轉移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
[0009]本發明提供的紅棗補血涼粉及其制作方法，改變了以往涼粉原料單一的缺點，以紅棗及大米作為主要原料，輔以當歸、川穹、蜜桶花等具有養氣補血作用的中藥成分，配合紅棗的共同作用，使得本發明產品具有健脾補血的保健作用。
【權利要求】
1.一種紅棗補血涼粉，其特征在于是由以下質量份的原料組成: 大米80-100、紅棗25-35、玉米粉10-20、石膏2-3、白糖8-10、當歸1-2、川芎1-3、蜜桶花2-3、熟地1-3、桃仁1-2、黨參1-3、黃芪2-3、黑皮根1_2、建蘭花1_3、竹葉蘭2_3、阿膠1-2、丹參1-3、玫瑰花2-3、地黃葉1-2、甜菊葉1-3。
2.一種如權利要求1所述的紅棗補血涼粉的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將精選的大米用水浸泡12-15小時，紅棗用60-80°C的溫水浸泡12-15個小時，浸泡完成后，撈出浙干；石膏用適量的水融化，待用； (2)將當歸、川；、蜜桶花、熟地、桃仁、黨參、黃芪、黑皮根、建蘭花、竹葉蘭、阿膠、丹參、玫瑰花、地黃葉、甜菊葉用6-8倍的水，提取2-3小時，提取液加熱濃縮后，澄清處理，待用； (3)將浸泡過的大米、紅棗及白糖一起放入盆子里，攪拌均勻后用石磨磨成細漿，細漿轉移至平底模具中，然后加入玉米粉，加溫熬煮，再將石膏水慢慢的逐量的加入鍋里并且不斷的攪拌，使米漿凝固，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103461799SQ201310354328
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】陳瑞 申請人:陳瑞