一種固本養腎葵花籽油的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種固本養腎葵花籽油的制備方法，本發明將葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁脫皮去殼后軋成料坯，然后噴以肉蓯蓉、黃花、杜仲葉、黑皮根、附子、枸杞子等中草藥的煎煮濃縮液，蒸炒，壓榨，精煉即得成品油。本發明葵花籽油除了具有葵花籽本身固有的保健功能，還具有固本培元、補脾益腎、滋陰養腎等功效，豐富了葵花籽油的營養保健價值，從而提高了葵花籽油的經濟價值。
【專利說明】一種固本養腎葵花籽油的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種固本養腎葵花籽油的制備方法，屬于保健食用油領域。
【背景技術】
[0002]葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子，又稱葵花子、葵子。近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次于大豆的重要油料，由葵花籽制備的葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亞油酸含量可達70%左右，具有降低血清膽固醇，促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康等作用；但是現有市場上鮮見葵花籽油具有固本養腎的保健功能。

【發明內容】

[0003]本發明的目的在于提供一種固本養腎葵花籽油的制備方法，豐富葵花籽油的營養保健價值。
[0004]為實現上述目的，本發明的技術方案為:
一種固本養腎葵花籽油的制備方法，包括以下步驟:
(1)以100份葵花籽重量計，稱取以下重量份的原料:肉蓯蓉1-3、黃花1-2、黨參2-3、當歸2-3、菟絲子1-2、杜仲葉3-4、黑皮根2-3、附子1_2、枸杞子2_3，加5_10倍量的水，微沸煎煮40-60min，過濾，濾渣再加4_8倍量的水，微沸煎煮30_50min，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/8-1/6，得濃縮液，再向濃縮液中加入0.5-1%的天花粉和1-2%的柿霜，65-75°C水浴攪拌10-15min，冷卻至室溫，待用；
(2)按照重量比4-8:3-5:2-3:1稱取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，將上述原料脫皮去殼后加入軋坯機中軋成0.2-0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將上述制得的濃縮液均勻噴灑在料坯上，噴灑過程中不斷的翻動料坯，然后將料坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為3_5%時，即可入榨；
(3)將炒好的料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在65-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機，分離機的溫度控制在50-60°C，壓力為0.1-0.2Mpa，分離出濾渣和毛油；
(4)濾渣繼續進行重復進行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中的雜質，得到精制葵花籽油后，冷卻、稱重、包裝。
[0005]本發明的有益效果:
本發明采用葵花籽與油莎豆、韭菜籽和薏苡仁復合搭配，并輔以肉蓯蓉、黃花、杜仲葉、黑皮根、附子、枸杞子等中草藥的煎煮濃縮液壓榨制成的成品油，除了具有葵花籽本身固有的保健功能，還具有固本培元、補脾益腎、滋陰養腎等功效，豐富了葵花籽油的營養保健價值，從而提高了葵花籽油的經濟價值。
【具體實施方式】[0006]一種固本養腎葵花籽油的制備方法，包括以下步驟:
(1)以100份葵花籽重量計，稱取以下重量份的原料:肉蓯蓉2、黃花1.5、黨參2、當歸 3、菟絲子1.5、杜仲葉3、黑皮根2、附子1、枸杞子3，加8倍量的水，微沸煎煮50min，過濾，濾渣再加6倍量的水，微沸煎煮40min，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/6，得濃縮液，再向濃縮液中加入0.7%的天花粉和1.5%的柿霜，70°C水浴攪拌12min，冷卻至室溫，待用；
(2)按照重量比6:4:3:1稱取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，將上述原料脫皮去殼后加入軋坯機中軋成0.3mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將上述制得的濃縮液均勻噴灑在料坯上，噴灑過程中不斷的翻動料坯，然后將料坯送入平底炒鍋中在115°C下蒸炒20min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為4%時，即可入榨；
(3)將炒好的料坯放入壓榨機中壓榨，溫度為70°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機，分離機的溫度為55°C，壓力為0.1Mpa，分離出濾渣和毛油；
(4)濾渣繼續進行重復進行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中的雜質，得到精制葵花籽油后，冷卻、稱重、包裝。
【權利要求】
1.一種固本養腎葵花籽油的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)以100份葵花籽重量計，稱取以下重量份的原料:肉蓯蓉1-3、黃花1-2、黨參2-3、當歸2-3、菟絲子1-2、杜仲葉3-4、黑皮根2-3、附子1_2、枸杞子2_3，加5_10倍量的水，微沸煎煮40-60min，過濾，濾渣再加4_8倍量的水，微沸煎煮30_50min，過濾，合并濾液，濃縮至原來體積的1/8-1/6，得濃縮液，再向濃縮液中加入0.5-1%的天花粉和1-2%的柿霜，65-75°C水浴攪拌10-15min，冷卻至室溫，待用； (2)按照重量比4-8:3-5:2-3:1稱取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，將上述原料脫皮去殼后加入軋坯機中軋成0.2-0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將上述制得的濃縮液均勻噴灑在料坯上，噴灑過程中不斷的翻動料坯，然后將料坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發燙，水份含量為3_5%時，即可入榨； (3)將炒好的料坯放入壓榨機中壓榨，溫度控制在65-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機，分離機的溫度控制在50-60°C，壓力為0.1-0.2Mpa，分離出濾渣和毛油； (4)濾渣繼續進行重復進行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設備，濾去其中的雜質，得到精制葵花籽油后，.冷卻、稱重、包裝。
【文檔編號】A23L1/29GK103468391SQ201310408662
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月10日 優先權日:2013年9月10日
【發明者】徐尚松 申請人:滁州金恒油脂工業有限公司定遠縣金恒油廠