香菇蕎麥降糖面粉及其制備方法
【專利摘要】一種香菇蕎麥降糖面粉及其制備方法，由下列重量份的原料制成：蕎麥粉100-120、面粉300-350、香菇40-60、平菇30-40、金針菇20-25、地黃葉3-5、苦瓜葉10-15、柳樹葉10-12、黃連3-5、棒棒草3-5、葡萄葉5-8。本發明原料中香菇、平菇等成分，能增加人體免疫力，預防疾病的發生；地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉能降糖，屬于花食同源之品，有益于人體健康。
【專利說明】香菇蕎麥降糖面粉及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種面粉，尤其是香菇蕎麥降糖面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0002]面粉是我國北方地區人群的主食，需求量大。現在的面粉屬于中筋粉，要求有較好的抗張阻力和延伸性。但這些面粉在營養方面其營養素不能滿足人體需要，產品比較單一，隨著人們生活水平的提高，以及保健意識的加強，具有保健功能的面粉越來越受人們的歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。

【發明內容】

[0003]本發明的目的在于提供一種香菇蕎麥降糖面粉及其制備方法，該面粉具有降糖增加免疫力的功效，有益人體健康。
[0004]本發明的技術方案為:
一種香菇蕎麥降糖面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:蕎麥粉100-120、面粉300-350、香菇40-60、平菇30-40、金針菇20-25、地黃葉3-5、苦瓜葉10-15、柳樹葉10-12、黃連3-5、棒棒草3-5、葡萄葉5-8。
[0005]所述的香菇蕎麥降糖面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)、將香菇、平菇、金針菇混合加水煎煮40-50分鐘，撈出香菇、平菇、金針菇后，烘干，粉碎得粉末，煎煮液備用；
(2)、將地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉、黃連、棒棒草、葡萄葉加水煎煮，得到煎煮液，并與步驟(I)所得煎煮液混合，噴霧干燥，得粉末；
(3)、將蕎麥粉、面粉與步驟(I)、(2)所得粉末合并混合，即得。
[0006]本發明原料中香菇、平菇等成分，能增加人體免疫力，預防疾病的發生；地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉能降糖，屬于花食同源之品，有益于人體健康。
【具體實施方式】
[0007]—種香菇蕎麥降糖面粉，由下列重量份(公斤)的原料制成:蕎麥粉100、面粉300、香菇40、平菇40、金針菇20、地黃葉5、苦瓜葉15、柳樹葉12、黃連3、棒棒草3、葡萄葉8。
[0008]香菇蕎麥降糖面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)、將香菇、平菇、金針菇混合加水煎煮40-50分鐘，撈出香菇、平菇、金針菇后，烘干，粉碎得粉末，煎煮液備用；
(2)、將地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉、黃連、棒棒草、葡萄葉加水煎煮，得到煎煮液，并與步驟
(I)所得煎煮液混合，噴霧干燥，得粉末；
(3)、將蕎麥粉、面粉與步驟(I)、(2)所得粉末合并混合，即得。
[0009]本發明原料中香菇、平菇等成分，能增加人體免疫力，預防疾病的發生；地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉能降糖，屬于花食同源之品，有益于人體健康。
【權利要求】
1.一種香菇蕎麥降糖面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:蕎麥粉100-120、面粉300-350、香菇40-60、平菇30-40、金針菇20-25、地黃葉3_5、苦瓜葉10-15、柳樹葉10-12、黃連3-5、棒棒草3-5、葡萄葉5-8。
2.根據權利要求1所述的香菇蕎麥降糖面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(1)、將香菇、平菇、金針菇混合加水煎煮40-50分鐘，撈出香菇、平菇、金針菇后，烘干，粉碎得粉末，煎煮液備用；(2)、將地黃葉、苦瓜葉、柳樹葉、黃連、棒棒草、葡萄葉加水煎煮，得到煎煮液，并與步驟(I)所得煎煮液混合，噴霧干燥，得粉末；(3)、將蕎麥粉、面粉與步驟(I)、(2)所得粉末合并混合，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103549256SQ201310437625
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年9月24日 優先權日:2013年9月24日
【發明者】蔡靜 申請人:蔡靜