一種降血糖保健粥及其制備方法
【專利摘要】本發明提出了一種降血糖保健粥及其制備方法，所述降血糖保健粥由以下成份按重量比配制而成：粳米100～120、紅糖50～60、綠茶20～30、黃芪15～20、枸杞15～20、丹參3～5、麥冬3～5、陳皮3～5、食鹽1～2以及按重量100：600配比的純凈水。本發明降血糖保健粥及其制備方法通過將粳米、黃芪、丹參、麥冬等幾種藥材搭配制成，達到調整機理、降低血糖血脂的目的，具有突出的活血散淤、安神靜心及調節血糖作用，有利于增強機體免疫功能；同時，本發明還通過加入綠茶使得該降血糖保健粥具有茶葉香味，鮮美可口，提高了粥的口感。
【專利說明】一種降血糖保健粥及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品【技術領域】，特別涉及一種降血糖保健粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著社會經濟的發展，人們的生活水平也相應提高，很多人容易偏愛食用肉類等高脂肪的食物，或者偏愛精細加工后的食品，這容易造成營養不良、腸胃功能損傷乃至高血月旨、高血壓、糖尿病等代謝及內分泌方面的疾病，嚴重危害著身體健康與生命安全。
[0003]現有的粥類普遍口味比較傳統，營養成分單一。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是提出一種營養價值高的降血糖保健粥及其制備方法，具有清胃和中、健脾養胃等主要功效。
[0005]為達到上述目的，本發明提出了一種降血糖保健粥，其由以下成份按重量比配制而成:
粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?5、麥冬3?5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水。
[0006]進一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為:
粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量
100:600配比的純凈水。
[0007]進一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為:
粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量
100:600配比的純凈水。
[0008]進一步，在上述降血糖保健粥中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為:
粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量
100:600配比的純凈水。
[0009]本發明還提供一種降血糖保健粥的制備方法，包括以下步驟:
按降血糖保健粥的組成成份選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?5、麥冬3?
5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水；
將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；
將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；
再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0010]進一步，在上述降血糖保健粥的制備方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量100:600配比的純凈水。
[0011]進一步，在上述降血糖保健粥的制備方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為:
粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
[0012]進一步，在上述降血糖保健粥的制備方法中，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為:
粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
[0013]本發明降血糖保健粥及其制備方法通過將粳米、黃芪、丹參、麥冬等幾種藥材搭配制成，達到調整機理、降低血糖血脂的目的，具有突出的活血散淤、安神靜心及調節血糖作用，有利于增強機體免疫功能；同時，本發明還通過加入綠茶使得該降血糖保健粥具有茶葉香味，鮮美可口，提高了粥的口感。此外、本發明的配方不僅可發揮組分的各自功效，又可體現上述組分的協同功效，強化了降低血糖的功能，且均衡了營養，互相促進吸收。
[0014]
【具體實施方式】
[0015]下面結合詳細說明本發明的優選實施例。
[0016]本發明提供一種降血糖保健粥，其由以下成份按重量比配制而成:
粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?
5、麥冬3?5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水。
[0017]以上組成成分重量均以克為單位。
[0018]上述降血糖保健粥各成分重量比優選為:粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量100:600配比的純凈水。
[0019]上述降血糖保健粥各成分重量比優選為:粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
[0020]上述降血糖保健粥各成分重量比優選為:粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
[0021]本發明的降血糖保健粥是一種純天然的營養粥，其各組成成分均具有較高的營養價值。
[0022]其中，紅糖味甘甜，性溫潤，有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效。
[0023]黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經，有補氣升陽，固表止汗，利水消腫，具有雙向調節血糖作用，還有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激及較廣泛的抗菌作用。
[0024]枸杞是一種常用的補益類中藥，具有滋肝補腎、益精明目之功。枸杞中含有活性成分枸杞多糖，對血清胰島素水平有提高的趨勢，并有修復受損胰島細胞及促進胰島細胞再生的功能。枸杞多糖是由木糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖等6種中性單糖、半乳糖醛酸及18種氨基酸組成的復合性多糖，且存在特定的糖肽結構。據α-葡萄糖苷酶動力學研究顯示，0.4毫克的枸杞多糖對α -葡萄糖苷酶的抑制率可達52% ;當枸杞多糖為2毫克時，抑制率則聞達88%。
[0025]丹參具有活血散淤、消腫止血、消炎止痛、調經止痛、擴張冠狀動脈、改善心肌缺血狀況、降低血壓、安神靜心、降血糖和抗菌等功效。
[0026]麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬含β_谷留醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙，其能提高免疫功能，對多種細菌有抑制作用，有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力以及降血糖作用。
[0027]陳皮味辛、苦，性溫。有理氣健胃、燥濕化痰的作用。
[0028]因此，本發明降血糖保健粥含有多種具有調整機理、可明顯降低血糖血脂的中藥成分，具有突出的活血散淤、安神靜心及調節血糖作用，有利于增強機體免疫功能；另，本發明降血糖保健粥加入綠茶，使得粥具有茶葉香味，鮮美可口，提高了粥的口感。
[0029]本發明還提供一種降血糖保健粥的制備方法，其包括以下步驟:
按降血糖保健粥的組成成份選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?5、麥冬3?
5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水；
將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；
將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；
再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0030]以上組成成分重量均以克為單位。
[0031]相比于現有技術，本發明降血糖保健粥及其制備方法通過將粳米、黃芪、丹參、麥冬等幾種藥材搭配制成，達到調整機理、降低血糖血脂的目的，具有突出的活血散淤、安神靜心及調節血糖作用，有利于增強機體免疫功能；同時，本發明還通過加入綠茶使得該降血糖保健粥具有茶葉香味，鮮美可口，提高了粥的口感。
[0032]以下結合具體實施例來說明本發明降血糖保健粥制備方法(各組成成分重量均以克為單位):
實施例1
首先選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量100:600配比的純凈水；將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0033]實施例2
首先選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水；將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0034]實施例3
首先選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水；將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0035]實施例4
首先選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米110、紅糖55、綠茶25、黃芪18、枸杞18、丹參3、麥冬4、陳皮4、食鹽1.5以及按重量100:600配比的純凈水；將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁；將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁；將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘；再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
[0036]這里本發明的描述和應用是說明性的，并非想將本發明的范圍限制在上述實施例中。這里所披露的實施例的變形和改變是可能的，對于那些本領域的普通技術人員來說實施例的替換和等效的各種部件是公知的。本領域技術人員應該清楚的是，在不脫離本發明的精神或本質特征的情況下，本發明可以以其它形式、結構、布置、比例，以及用其它組件、材料和部件來實現。在不脫離本發明范圍和精神的情況下，可以對這里所披露的實施例進行其它變形和改變。
【權利要求】
1.一種降血糖保健粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成: 粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?5、麥冬3?5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水。
2.根據權利要求1所述的降血糖保健粥，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量100:600配比的純凈水。
3.根據權利要求1所述的降血糖保健粥，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
4.根據權利要求1所述的降血糖保健粥，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
5.一種降血糖保健粥的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟: 按降血糖保健粥的組成成份選取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:粳米100?120、紅糖50?60、綠茶20?30、黃芪15?20、枸杞15?20、丹參3?5、麥冬3?5、陳皮3?5、食鹽I?2以及按重量100:600配比的純凈水； 將所述綠茶用水進行浸提，得到茶汁； 將所述黃芪、丹參及麥冬洗凈切片放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣，得到煎煮汁； 將所述粳米洗凈后放入鍋中，加入所述純凈水后用大火煮開，再加入所述紅糖、枸杞及陳皮，倒入所述茶汁及煎煮汁，再用小火熬制80?100分鐘； 再往鍋中倒入上述食鹽拌勻并煮沸，即得到所述降血糖保健粥。
6.根據權利要求5所述降血糖保健粥的制備方法，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米120、紅糖60、綠茶30、黃芪20、枸杞20、丹參5、麥冬5、陳皮5、食鹽2以及按重量100:600配比的純凈水。
7.根據權利要求5所述降血糖保健粥的制備方法，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米100、紅糖50、綠茶30、黃芪20、枸杞15、丹參5、麥冬5、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
8.根據權利要求5所述降血糖保健粥的制備方法，其特征在于，所述降血糖保健粥各成份的重量比優選為: 粳米120、紅糖60、綠茶20、黃芪15、枸杞20、丹參4、麥冬3、陳皮3、食鹽I以及按重量100:600配比的純凈水。
【文檔編號】A23L1/10GK103519054SQ201310473634
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月12日 優先權日:2013年10月12日
【發明者】張麗琍, 祁斌, 吳雷 申請人:安徽燕之坊食品有限公司