專利名稱：一種酒糟發(fā)酵箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種酒糟發(fā)酵箱，主要是用于釀酒行業(yè)對酒糟固態(tài)發(fā)酵的一種酒糟發(fā)酵箱。
背景技術：
現在釀酒的發(fā)酵環(huán)節(jié)是在窖池中完成，窖池是在地下固定的坑體，上端有開口，在將糧糟放入窖池后，上端用黃泥封閉，完成發(fā)酵。這樣的技術有以下不足:窖池只能平面布置，占地面積大，效率低。
發(fā)明內容本實用新型的目的在于提供一種酒糟發(fā)酵箱，可實現發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，彌補現有技術的不足。本實用新型的目的是這樣實現的:一種酒糟發(fā)酵箱，包括箱體，箱體為上下開口的中空結構，上端開口安裝有頂蓋，頂蓋與箱體上端開口之間有上密封環(huán)，下端開口安裝有底蓋，底蓋與下端開口之間有下密封環(huán)，在箱體內壁以及頂蓋和底蓋內側有窖泥層，在箱體外側對稱安裝有吊耳。作為優(yōu)選，在箱體底部內壁側方有黃水收集管，黃水收集管管口安裝有濾網，黃水收集管從箱體底部從側壁經過加壓泵到箱體頂部,連接頂蓋內部的黃水噴淋管,黃水噴淋管有多個向下的噴淋孔。作為優(yōu)選，在 箱體內側壁安裝有電加熱組件和溫度控制探頭。作為優(yōu)選，底蓋上的窖泥層為中間高周邊低的凸起結構。通過實施本實用新型，可實現發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，提高了工作效率，節(jié)約了工作場地，而且，黃水可以循環(huán)噴淋，改變了傳統(tǒng)窖池底部發(fā)酵效果好，頂部發(fā)酵效果差的缺陷，可以對發(fā)酵溫度進行人工控制，改善了發(fā)酵效果。

圖1本實用新型的結構示意圖。圖中I是黃水噴淋管，2是上密封環(huán)，3是頂蓋，4是吊耳，5是電加熱組件，6是箱體，7是黃水收集管，8是溫度控制探頭，9是加壓泵，10是濾網，11是底蓋，12是窖泥層，13是下密封環(huán)。
具體實施方式
以下結合附圖通過實施例對本實用新型作進一步描述。需要說明的是，實施例只是實現本實用新型的一種方式，不用于限定本實用新型的權利范圍。實施例1一種酒糟發(fā)酵箱，包括箱體6，箱體6為上下開口的中空結構，上端開口安裝有頂蓋3，頂蓋3與箱體6上端開口之間有上密封環(huán)2，箱體6下端開口安裝有底蓋11，底蓋11與下端開口之間有下密封環(huán)13，在箱體6內壁以及頂蓋3和底蓋11內側有窖泥層12，在箱體6外側對稱安裝有吊耳4，在箱體6底部內壁側方有黃水收集管7，黃水收集管7管口安裝有濾網10，黃水收集管7從箱體6底部從側壁經過加壓泵9到箱體6頂部，連接頂蓋3內部的黃水噴淋管1，黃水噴淋管I有多個向下的噴淋孔，在箱體6內側壁安裝有電加熱組件5和溫度控制探頭8，底蓋11上的窖泥層12為中間高周邊低的凸起結構。使用時，關閉底蓋11，開啟頂蓋3，向箱體6內放入調配好曲藥的糧糟，然后關閉頂蓋3，通過吊耳4將多個酒糟發(fā)酵箱吊裝碼放，節(jié)省占地面積，糧糟在窖泥層12包圍下發(fā)酵，發(fā)酵過程中產生的黃水向下沉積，底蓋11上的窖泥層12的凸起結構使黃水流向周邊，通過濾網10、黃水收集管7、加壓泵9、黃水噴淋管I從箱體6內部頂部向下噴淋，改善上部糧糟的發(fā)酵效果，當溫度低于發(fā)酵所需溫度時，溫度控制探頭8啟動電加熱組件5對酒糟發(fā)酵箱內部加熱，達到設定溫度時停 止加熱。
權利要求1.一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:包括箱體(6)，箱體(6)為上下開口的中空結構，上端開口安裝有頂蓋(3 )，頂蓋(3 )與箱體(6 )上端開口之間有上密封環(huán)(2 )，箱體(6 )下端開口安裝有底蓋(11)，底蓋(11)與下端開口之間有下密封環(huán)(13)，在箱體(6)內壁以及頂蓋(3)和底蓋(11)內側有窖泥層(12)，在箱體(6)外側對稱安裝有吊耳(4)。
2.如權利要求1所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:在箱體(6)底部內壁側方有至少一個黃水收集管(7 )，黃水收集管(7 )管口安裝有濾網(10 )，黃水收集管(7 )從箱體(6 )底部從側壁經過加壓泵(9)到箱體(6)頂部，連接頂蓋(3)內部的黃水噴淋管(1)，黃水噴淋管(I)有多個向下的噴淋孔。
3.如權利要求1或2所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:在箱體(6)內側壁安裝有電加熱組件(5 )和溫度控制探頭(8 )。
4.如權利要求3所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:底蓋(11)上的窖泥層(12)為中間高周邊低的凸起結 構。
專利摘要一種酒糟發(fā)酵箱，箱體為上下開口的中空結構，上端開口安裝有頂蓋，頂蓋與箱體上端開口之間有上密封環(huán)，下端開口安裝有底蓋，底蓋與下端開口之間有下密封環(huán)，在箱體內壁以及頂蓋和底蓋內側有窖泥層，在箱體外側對稱安裝有吊耳，在箱體底部內壁側方至少有一個黃水收集管，黃水收集管管口安裝有濾網，黃水收集管從箱體底部從側壁經過加壓泵到箱體頂部，連接頂蓋內部的黃水噴淋管，黃水噴淋管有多個向下的噴淋孔，在箱體內側壁安裝有電加熱組件和溫度控制探頭，底蓋上的窖泥層為中間高周邊低的凸起結構，實施本實用新型，可實現發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，黃水循環(huán)噴淋，改變了傳統(tǒng)窖池頂部發(fā)酵效果差的缺陷，對發(fā)酵溫度進行人工控制，改善了發(fā)酵效果。
文檔編號C12G3/02GK203112803SQ20132008909
公開日2013年8月7日 申請日期2013年2月27日 優(yōu)先權日2013年2月27日
發(fā)明者陳竹, 代聯(lián)書, 陳啟愚, 邱欽樹, 蘭祥利, 何秋峰 申請人:陳竹