一種章魚丸的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種章魚丸，屬于食品【技術領域】。它解決了現(xiàn)有的章魚丸在煮熟的過程中丸子熟起來的時間很慢的問題。本章魚丸，包括肉泥層和包覆在肉泥層外的章魚肉泥外包層，肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，在封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，所述的章魚醬中放置有章魚肉粒。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，味道鮮美，該能使章魚丸的內(nèi)部快速的煮熱，使章魚丸的內(nèi)部和魚丸的外部達到同時煮熟的效果。
【專利說明】一種草魚丸
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品【技術領域】，涉及一種章魚丸。
【背景技術】
[0002]魚丸是一種肉糜制品，由魚肉剁碎再加入配料做成丸子，味道鮮美，丸子吃起來很有彈性。在魚丸中，章魚丸的營養(yǎng)價值排在前面，章魚的資源非常豐富，其口味鮮美可口，營養(yǎng)豐富，可以制作多種食品。章魚丸一般呈球狀，由于章魚丸的形狀限制，章魚丸在燒熟的過程中，章魚丸的內(nèi)部和章魚丸的外部很難同時進行加熱；現(xiàn)有一般的章魚丸都是從外層慢慢往球形中心加熱，使章魚丸達到熟透的狀態(tài)，但由于章魚丸的內(nèi)部和章魚丸的外部要達到全熟需要消耗一定的時間，致使有時還會吃到還不是很熟的章魚丸，對人體的腸胃會造成一定的影響。根據(jù)上述的這一情況，現(xiàn)有食品魚丸有所改進，如中國專利好為:“201220664246.5”所公開的一種墨魚丸，該墨魚丸包括墨魚丸本體，墨魚丸本體中包裹一條塑料筒，該塑料筒為從兩端到中間逐漸變小的沙漏形空心圓柱狀，該塑料筒上開設有多個小孔。在上述的結(jié)構(gòu)中雖然墨魚丸能達到內(nèi)部和外部全熟的狀態(tài)，但煮熟的過程中丸子熟起來的時間還會很慢，影響人們吃丸子的時間。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的技術存在上述問題，提出了一種能使章魚肉泥外包層快速煮熟的章魚丸。
[0004]本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現(xiàn):一種章魚丸，包括肉泥層和包覆在肉泥層外的章魚肉泥外包層，其特征在于，所述的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，在封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，所述的章魚醬中放置有章魚肉粒。
[0005]本章魚丸主要的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，章魚醬中放置有章魚肉粒，營養(yǎng)價值高，味道鮮美。
[0006]在上述的一種章魚丸中，所述的章魚肉泥外包層為一球狀體，在章魚肉泥外包層上沿章魚肉泥外包層的直徑方向開設有若干個通氣孔。
[0007]在上述的一種章魚丸中，所述的每個通氣孔均布在上述的章魚肉泥外包層中。
[0008]在上述的一種章魚丸中，所述的肉泥層和章魚肉泥外包層之間還設有纖維網(wǎng)狀層。
[0009]與現(xiàn)有技術相比，本章魚丸的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，在封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，所述的章魚醬中放置有章魚肉粒，章魚肉泥外包層為一球狀體，在章魚肉泥外包層上沿章魚肉泥外包層的直徑方向開設有若干個通氣孔；本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，味道鮮美，該能使章魚丸的內(nèi)部快速的煮熱，使章魚丸的內(nèi)部和魚丸的外部達到同時煮熟的效果。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本章魚丸的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。[0011]圖中，1、肉泥層；2、章魚肉泥外包層；3、封閉腔室；4、章魚醬；5、章魚肉粒；6、通氣孔；7、纖維網(wǎng)狀層。
【具體實施方式】
[0012]以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0013]如圖1所示，本章魚丸主要由肉泥層I組成，在肉泥層I外包覆有章魚肉泥外包層
2,肉泥層I內(nèi)具有一封閉腔室3,在封閉腔室3內(nèi)注射有章魚醬4,章魚醬4中放置有章魚肉粒5 ;實際制造時，該章魚肉泥外包層2為一球狀體，在章魚肉泥外包層5上沿章魚肉泥外包層5的直徑方向開設有若干個通氣孔6 ;每個通氣孔6均布在上述的章魚肉泥外包層5中。肉泥層I和章魚肉泥外包層2之間還設有纖維網(wǎng)狀層7。
[0014]本章魚丸主要的肉泥層I內(nèi)具有一封閉腔室3，封閉腔室3內(nèi)注射有章魚醬4，章魚醬4中放置有章魚肉粒5，營養(yǎng)價值高，味道鮮美；該能使章魚丸的內(nèi)部快速的煮熱，使章魚丸的內(nèi)部和魚丸的外部達到同時煮熟的效果。
[0015]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬【技術領域】的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
[0016]盡管本文較多地使用了:肉泥層I ;章魚肉泥外包層2 ;封閉腔室3 ;章魚醬4 ;章魚肉粒5 ;通氣孔6 ;纖維網(wǎng)狀層7等術語，但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。
【權(quán)利要求】
1.一種章魚丸，包括肉泥層(I)和包覆在肉泥層(I)外的章魚肉泥外包層(2)，其特征在于，所述的肉泥層(I)內(nèi)具有一封閉腔室(3)，在封閉腔室(3)內(nèi)注射有章魚醬(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種章魚丸，其特征在于，所述的章魚肉泥外包層(2)為一球狀體，在章魚肉泥外包層(2)上沿章魚肉泥外包層(2)的直徑方向開設有若干個通氣孔(6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種章魚丸，其特征在于，所述的每個通氣孔(6)均布在上述的章魚肉泥外包層(2)中。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種章魚丸，其特征在于，所述的肉泥層(I)和章魚肉泥外包層(2 )之間還設有纖維網(wǎng)狀層(7 )。
【文檔編號】A23L1/333GK203575590SQ201320546771
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2013年9月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月4日
【發(fā)明者】李雪娟, 陳青志 申請人:浙江紅日子食品有限公司