一種柑橘復合保鮮劑及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種柑橘復合保鮮劑及其制備方法，該柑橘復合保鮮劑的成份和配比如下：25～40重量％的聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽，10～20重量％的2-苯基苯酚鈉鹽，3～5重量％的聚乙二醇，2～5重量％的山梨糖醇，4～7重量％的丙二醇，5～8重量％的吐溫80，余量為水。本發明的柑橘復合保鮮劑可有效防治柑橘貯藏病害，特別是酸腐病，降低貯藏期內柑橘的發病腐爛率，減少酸腐等病害，延長果實的貯藏期和貨架期，減少采后損失。本發明的柑橘復合保鮮劑選用藥用、食品級原料，安全、綠色環保；制備方法簡單、成本低，產品性質穩定、使用方便、靈活，是新型、安全、環保高效的柑橘保鮮劑，市場潛力大。
【專利說明】一種柑橘復合保鮮劑及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于采后果蔬保鮮領域，涉及柑橘主要病害的防治、柑橘保鮮，特別涉及一種柑橘復合保鮮劑及其制備方法。
【背景技術】
[0002]致病菌引起的病理病害是造成柑橘采后腐爛的主要原因，而由致病菌引起柑橘貯藏病害主要有青綠霉病、蒂腐病、酸腐病、炭疽病、黑腐病等，其中往往青綠霉病發病率最高。近年來酸腐病發病率在我國各柑橘主產區發病率持續上升、病情嚴重，造成大量的柑橘腐爛，嚴重影響柑橘的生產與貯運。
[0003]酸腐病是由半知菌亞門絲孢綱白地霉(Geotrichum candidum)引起的一種忙藏過程中常見、只危害果實的病害，發病后直接導致整果濕腐成軟泥狀，且發病果與健康果間會交叉感染，引發更大范圍的發病腐爛，是一種較難防治的柑橘病害。
[0004]目前市場上，雙胍辛烷苯基磺酸鹽(百可得)可用于酸腐病的防治，其他物質對其效果有限，但“百可得”售價高，為日本廠家壟斷，果農使用成本高，也存在安全性問題。中國專利201010542278.3和201010542279.8分別公開了含有聚六亞甲基胍鹽酸鹽的保鮮劑可用于防治柑橘酸腐病、含有聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽的保鮮劑用于柑橘酸腐病的防治的可行性。其中:201010542279.8還公開了 0.05%?0.6%聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽與0.05%?
0.2%咪唑類殺菌劑、苯并咪唑類殺菌劑復配的保鮮劑，但其缺點在于:(I)有效物質含量低，穩定較差，使用不方便；(2)與咪唑類殺菌劑、苯并咪唑類殺菌劑復配，存在農藥殘留問題；(3)聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽可溶于水，行業只有20%水溶液產品，高于20%的水溶液不易制得，產品粘稠、易粘壁、流動性差，甚至出現絮狀沉積。這對聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽在采后柑橘采后病害的防治應用，含聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽的柑橘保鮮產品的開發是不利的。
[0005]為此，從生產應用、產品技術突破，解決高濃度產品性質問題、使用方便、產品安全、高效等角度出發，研制開發一種高效、廣譜、安全、環保型并且能有效降低使用成本、農藥殘留的復合型保鮮劑，針對柑橘采后病害，特別是酸腐病的復合型保鮮劑，是該【技術領域】急需解決的技術難題。

【發明內容】

[0006]本發明的目的之一是提供產品性能穩定，使用方便安全，使用成本低，農藥殘留低，高效環保型的保鮮劑。
[0007]本發明的上述目的是通過以下技術方案達到的:
[0008]一種柑橘復合保鮮劑，其成份和配比如下:25?40重量％的聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽，10?20重量％的2-苯基苯酚鈉鹽，3?5重量％的聚乙二醇，2?5重量％的山梨糖醇，4?7重量％的丙二醇，5?8重量％吐溫80，余量為水。
[0009]本發明的另一目的是提供上述柑橘復合保鮮劑的制備方法。
[0010]本發明的上述目的是通過以下技術方案達到的:[0011]一種柑橘復合保鮮劑的制備方法，其步驟如下:
[0012](I)聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液的制備:攪拌器加適量水，加熱至80-100°C，按比例加入聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽，攪拌，溫度保持在80°C以上，攪拌過程中按比例加入聚乙二醇，助溶解，攪拌1.5小時，降溫，按比例加入丙二醇，乳化分散，得聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液；
[0013](2) 2-苯基苯酚鈉鹽溶液制備:另取容器，按比例加入2-苯基苯酚鈉鹽，加適量水，持續攪拌0.5小時，充分溶解，得2-苯基苯酚鈉鹽溶液；
[0014](3)柑橘復合保鮮劑的制備:在攪拌條件下，將步驟(2)所得2-苯基苯酚鈉鹽溶液加入步驟(I)所得聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液中，充分攪拌后，按比例加入吐溫80，乳化，分散，得混合液，最后按比例加入山梨糖醇，并補足水至100%，混合攪拌，得柑橘復合保鮮劑。
[0015]所述丙二醇和吐溫80為食品級原料，所述山梨糖醇可以用山梨糖醇固體粉末，也可以用70重量％的食品級液體原料。
[0016]本發明的再一目的是提供所述柑橘復合保鮮劑在防治柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病或黑腐病方面的應用。
[0017]所述的柑橘復合保鮮劑用于防治柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病或黑腐病，或用于果實浸泡，或用于果實果面噴霧使用。
[0018]本發明的復合保鮮劑對柑橘采后病害具廣譜性，可用于采后柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病、黑腐病等貯藏主要病害的防治，對酸腐病效果佳。
[0019]有益效果
[0020]本發明的復合保鮮劑所用物質都為藥用、食品用級，完全脫離傳統的保鮮殺菌劑原料，確保食品安全、對環境無害，避免了傳統的、現有的用于柑橘果實保鮮劑可能存在的藥物殘留及環境污染等問題。將采收后的鮮果浸泡于已稀釋的柑橘保鮮劑中I?3分鐘，或直接向果實果面噴霧，直至果面完全濕潤，能直接快速清除果實表面所帶各種病菌，起到洗果作用，并能很好的抑制潛伏于果實組織中的病菌，特別是酸腐病菌，降低貯藏期內的發病腐爛率，保證貯藏期內柑橘的營養、風味品質，延長果實的貯藏期和貨架期，減少腐爛損失。
[0021]本發明的制備方法簡單、使用方便、靈活性強，新型、安全、環保，有別于其他保鮮劑。
[0022]下面通過附圖和【具體實施方式】對本發明做進一步說明，但并不意味著對本發明保護范圍的限制。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1是本發明實施例和對比例對柑橘處理后的腐爛、酸腐發病率柱狀圖。
【具體實施方式】
[0024]實施例1
[0025]一種柑橘復合保鮮劑，其組分和配比如下:
[0026]
【權利要求】
1.一種柑橘復合保鮮劑，其成份和配比如下:25?40重量％的聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽，10?20重量％的2-苯基苯酚鈉鹽，3?5重量％的聚乙二醇，2?5重量％的山梨糖醇，4?7重量％的丙二醇，5?8重量％的吐溫80，余量為水。
2.權利要求1所述柑橘復合保鮮劑的制備方法，其步驟如下: (1)聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液的制備:攪拌器加適量水，加熱至80-100°C，按比例加入聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽，攪拌，溫度保持在80°C以上，攪拌過程中按比例加入聚乙二醇，助溶解，攪拌1.5小時，降溫，按比例加入丙二醇，乳化分散，得聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液； (2)2-苯基苯酚鈉鹽溶液制備:另取容器，按比例加入2-苯基苯酚鈉鹽，加適量水，持續攪拌0.5小時，充分溶解，得2-苯基苯酚鈉鹽溶液； (3)柑橘復合保鮮劑的制備:在攪拌條件下，將步驟(2)所得2-苯基苯酚鈉鹽溶液加入步驟(I)所得聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽溶液中，充分攪拌后，按比例加入吐溫80，乳化，分散，得混合液，最后按比例加入山梨糖醇，并補足水至100%，混合攪拌，得柑橘復合保鮮劑。
3.權利要求1所述柑橘復合保鮮劑在防治柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病或黑腐病中的應用。
4.根據權利要求3所述的柑橘復合保鮮劑在防治柑橘青綠霉、酸腐病、蒂腐病、炭疽病或黑腐病中的應用，其特征在于:所述柑橘復合保鮮劑或用于柑橘果實浸泡，或用于柑橘果實果面噴霧使用。
【文檔編號】A23B7/154GK103947747SQ201410202216
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年5月13日 優先權日:2014年5月13日
【發明者】吳日章, 袁永雁 申請人:珠海真綠色技術有限公司