菊芋營養糕的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種菊芋營養糕的制備方法，它是將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜濃縮汁、山楂泥和紫蘇油放入容器內，攪拌均勻，裝入模具內放入烤箱，在溫度185℃左右烘烤20分鐘，菊芋營養糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常溫，經包裝后即為成品。該產品是為適應當代人生活的快節奏而研發的，適合各種人群的早餐用食，即營養豐富，又實用方便，而且還具有潤肌美容的特殊效果。
【專利說明】菊芋營養糕的制備方法

【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品工業領域，具體的說是涉及一種菊芋營養糕的制備方法。

【背景技術】
[0002] 目前在市場上銷售的糕點很多，但大多都配方簡單、營養單一，不能滿足廣大消費 者的要求，而現在的人們要求不但要營養全面而且還要有美容效果。


【發明內容】

[0003] 本發明的目的是提供一種適合各種人群，特別是中老年人和婦女方便食用并且有 美容效果的菊芋營養糕。
[0004] 為實現上述方案，本發明采取以下技術方案。
[0005] 菊芋營養糕，其特征在于它是由以下百分比組分配制而成的： 菊芋粉40%-70% 糯米粉8%-25% 蘋果濃縮汁5%-30%山楂泥2%-18% 紫蘇油0. 5%-3% 金針菜濃縮汁1%_15% 上述菊芋營養糕，其特征在于它包括以下步驟： 將新鮮成熟的山楂洗凈去籽去柄，搗碎成泥備用。 (1)將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜濃縮汁、山楂泥 和紫蘇油放入容器，攪拌均勻，裝入盤內上籠蒸約30分鐘，然后晾至常溫，用刀切成2 厘米見方的小塊，經包裝即為成品。
[0006] (2)將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜汁、山楂泥和紫蘇油放入容器內，攪拌 均勻，裝入模具放進烤箱，在溫度185°C左右烘烤約20分鐘，與菊芋營養糕表面呈金褐色并 熟透取出，晾至常溫，經包裝后即為成品。
[0007] 本發明提供的一種菊芋營養糕是為適應當代人生活的快節奏而研發的，適合各種 人群的早餐用食，既營養豐富，又食用方便，而且還具有潤肌美容的特殊效果。

【具體實施方式】
[0008] 以下結合實施例對本發明進行進一步說明。
[0009] 實施例1 :菊芋營養糕，其組分為： 菊芋粉50% 糯米粉18. 5% 蘋果濃縮汁15% 山楂泥10% 紫蘇油1. 5% 金針菜濃縮汁5% 上述實施例中，菊芋營養糕的制備方法為下： 將新鮮成熟的山楂洗凈去籽去柄，搗碎成泥備用。
[0010] (1)將菊芋粉50Kg、糯米粉18. 5Kg、蘋果濃縮汁15 Kg、金針菜濃縮汁5 Kg、山楂泥 10 Kg和紫蘇油1.5 Kg放入容器內，攪拌均勻，裝入盤內上籠蒸約30分鐘，然后晾至常溫， 用刀切成2厘米見方的小塊，經包裝即為成品。
[0011] (2)將菊芋粉50Kg、糯米粉18. 5Kg、蘋果濃縮汁15 Kg、金針菜濃縮汁5 Kg、山楂泥 10 Kg和紫蘇油1.5 Kg放入容器內，攪拌均勻，裝入模具放進烤箱，在溫度185°C左右烘烤 約20分鐘，與菊芋營養糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常溫，經包裝后即為成品。
【權利要求】
1. 一種菊芋營養糕的制備方法，其特征在于它是由以下重量百分比的組分配置而成的 食品： 菊芋粉40%-70% 糯米粉8%-25% 蘋果濃縮汁5%-30%山楂泥2%-18% 紫蘇 油0. 5%-3% 金針菜濃縮汁1%_15% 上述營養糕的制備方法包括以下步驟： 將新鮮成熟的山楂洗凈去籽去柄，搗碎成泥備用； (1) 將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜濃縮汁、山楂泥和紫蘇油放入容器，攪拌均 勻，裝入盤內上籠蒸約30分鐘，然后晾至常溫，用刀切成2厘米見方的小塊，經包裝即為成 品； (2) 將菊芋粉、糯米粉、蘋果濃縮汁、金針菜汁、山楂泥和紫蘇油放入容器內，攪拌均勻， 裝入模具放進烤箱，在溫度185°C左右烘烤約20分鐘，與菊芋營養糕表面呈金褐色并熟透 取出，晾至常溫，經包裝后即為成品。
2. 根據權利要求1所述的菊芋營養糕的制備方法，其組分為： 菊芋粉50% 糯米粉18. 5% 蘋果濃縮汁15% 山楂泥10% 紫蘇油1. 5% 金針菜濃縮汁5%。
【文檔編號】A23L1/30GK104187488SQ201410368718
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月30日 優先權日:2014年7月30日
【發明者】頡敏昌, 穆妮妮, 王亞靜, 劉曉麗, 張秀麗, 史占彪 申請人:史占彪