一種加熱滅菌罐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種加熱滅菌罐，包括罐體(1)、罐蓋(2)和出料口(9)，在所述罐體(1)內設置有氣管(3)，在所述罐體(1)內的中部還豎直設有連接桿(4)，該連接桿(4)上自上而下設置有多個攪拌桿(6)，所述連接桿(4)的上端穿設過罐蓋(2)與電機(5)連接，所述電機(5)固定在罐蓋(2)的頂端；在所述罐體(1)一側的上部還設有觀察口(7)。本實用新型設置一個螺旋狀的氣管，可增大加熱面積，設置攪拌桿可使罐體內的食品原料均勻加熱，縮短加熱時間，提高殺菌效率，罐體上的觀察口也便于觀察加熱殺菌的加工情況，結構簡單，操作便捷，成本較低。
【專利說明】—種加熱滅菌罐
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，特別涉及一種加熱滅菌罐。
【背景技術】
[0002]食品加工企業采用的食品原料在生產過程中帶有很多細菌，因此要對食品原料進行消毒殺菌處理以確保食品的食用安全，現目前食品加工企業采用的殺菌罐體積大，一次性消毒殺菌的食品原料較多，周期較長，生產效率不夠高。
實用新型內容
[0003]本實用新型要解決的技術問題是提供了一種能充分加熱并徹底殺菌的加熱滅菌罐。
[0004]本實用新型的技術方案如下:
[0005]一種加熱滅菌罐，包括罐體、罐蓋和出料口，所述罐蓋設置在罐體的頂端,所述出料口設置在罐體的底端，在所述罐體內設置有氣管，所述氣管沿罐體內壁的圓周方向自下而上環繞形成螺旋狀；在所述罐體內的中部還豎直設有連接桿，該連接桿上自上而下設置有多個攪拌桿，所述連接桿的上端穿設過罐蓋與電機連接，所述電機固定在罐蓋的頂端；在所述罐體一側的上部還設有觀察口。
[0006]采用以上結構，在罐體內設置一個螺旋狀的氣管，加熱氣體經過氣管，通過氣管壁把熱量傳遞給罐體內的食品原料，由于氣管是螺旋狀的，加大了加熱面積，可縮短罐體內食品原料的加熱時間；罐蓋上的電機帶動連接桿轉動，連接桿上攪拌桿也隨之水平轉動，并對食品原料進行攪拌以達到均勻受熱的目的，減少加熱的死角，保證對食品原料的徹底殺菌；罐體上設置觀察口可方便觀察罐體內食品原料的加熱殺菌程度以及添加原料的多少，可幫助操作者根據不同情況調整加工工藝參數，以達到最佳的加熱殺菌效果
[0007]為了避免氣管在長期加熱過程中發生變形，影響罐體內的正常加工，作為優選，在所述氣管和罐體之間還豎直設置有兩根支撐桿，兩根所述支撐桿對稱設置并均與氣管連接固定。
[0008]為了最大限度的對食品原料進行充分且均勻的加熱，避免加熱殺菌死角的產生，作為優選，所述攪拌桿水平伸出，其伸出端的端頭接近氣管，所述攪拌桿沿連接桿的外表面自上而下均勻設置，相鄰三個攪拌桿之間任意兩個的夾角均為120°。
[0009]為了保證罐體的密閉性，同時保證觀察口不易被損壞，作為優選，所述觀察口內固設有玻璃片，該玻璃片由耐熱玻璃制成。
[0010]有益效果:本實用新型設置一個螺旋狀的氣管，可增大加熱面積，設置攪拌桿可使罐體內的食品原料均勻加熱，縮短加熱時間，提高殺菌效率，罐體上的觀察口也便于觀察加熱殺菌的加工情況，結構簡單，操作便捷，成本較低。
【專利附圖】

【附圖說明】[0011]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0012]圖2圖1的俯視圖。
【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。
[0014]如圖1所示，本實用新型由罐體1、罐蓋2和出料口 9等組成，所述罐蓋2設置在罐體I的頂端，所述出料口 9設置在罐體I的底端，在所述罐體I內設置有氣管3，所述氣管3沿罐體I內壁的圓周方向自下而上環繞形成螺旋狀，在所述氣管3和罐體I之間還豎直設置有兩根支撐桿8，兩根所述支撐桿8對稱設置并均與氣管3連接固定。
[0015]如圖1和圖2所示，在所述罐體I內的中部還豎直設有連接桿4，所述連接桿4的上端穿設過罐蓋2與電機5連接，所述電機5固定在罐蓋2的頂端，該連接桿4上自上而下設置有多個攪拌桿6，所述攪拌桿6水平伸出，其伸出端的端頭接近氣管3，所述攪拌桿6沿連接桿4的外表面自上而下均勻設置，相鄰三個攪拌桿6之間任意兩個的夾角均為120°。
[0016]如圖1所示，在所述罐體I 一側的上部還設有觀察口 7，所述觀察口 7內固設有玻璃片，該玻璃片由耐熱玻璃制成。
[0017]本實用新型的使用方法如下:
[0018]如圖1所示，打開罐蓋2，在罐體I內加入食品原料，閉合罐蓋2，在氣管3內輸入加熱氣體，同時啟動電機5，電機5的輸出端轉動帶動連接桿4 一起轉動，連接桿4上的攪拌桿6也隨之轉動，并對食品原料充分攪拌，使之均勻受熱，當溫度達到工藝要求時，為了保持持久恒溫殺菌，攪拌桿6接續轉動攪拌，氣管3內的加熱氣體繼續供應，并定時通過觀察口 7對罐體I內的情況進行觀察，殺菌工序完成后,關閉電機5，停止供應加熱氣體，打開罐體I底部的出料口 9，把食品原料倒出即可。
[0019]以上僅為本實用新型的實施方式，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構，直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均同理在本實用新型的專利保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種加熱滅菌罐，包括罐體(I)、罐蓋(2)和出料口(9)，所述罐蓋(2)設置在罐體(I)的頂端，所述出料口(9)設置在罐體(I)的底端，其特征在于:在所述罐體(I)內設置有氣管(3)，所述氣管(3)沿罐體(I)內壁的圓周方向自下而上環繞形成螺旋狀；在所述罐體(I)內的中部還豎直設有連接桿(4)，該連接桿(4)上自上而下設置有多個攪拌桿(6)，所述連接桿(4)的上端穿設過罐蓋(2)與電機(5)連接，所述電機(5)固定在罐蓋(2)的頂端；在所述罐體(I) 一側的上部還設有觀察口(7)。
2.根據權利要求1所述的一種加熱滅菌罐，其特征在于:在所述氣管(3)和罐體(I)之間還豎直設置有兩根支撐桿(8)，兩根所述支撐桿(8)對稱設置并均與氣管(3)連接固定。
3.根據權利要求1所述的一種加熱滅菌罐，其特征在于:所述攪拌桿(6)水平伸出，其伸出端的端頭接近氣管(3)，所述攪拌桿(6)沿連接桿(4)的外表面自上而下均勻設置，相鄰三個攪拌桿(6)之間任意兩個的夾角均為120°。
4.根據權利要求1所述的一種加熱滅菌罐，其特征在于:所述觀察口(7)內固設有玻璃片，該玻璃片由耐熱玻璃制成。
【文檔編號】A23L3/00GK203801664SQ201420222316
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年5月4日 優先權日:2014年5月4日
【發明者】徐乙文, 王明杰, 鄭澤春, 李紅, 張志明 申請人:重慶天廚天雁食品有限責任公司