本發明屬于乳制品技術領域，具體涉及一種低血糖玉米糊。

背景技術：

玉米是一種碳4植物，苞葉卻用C3模式進行光合作用，屬于雌雄同株。全世界玉米播種面積僅次于小麥、水稻而居第三位。在中國玉米的播種面積很大，分布也很廣，是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。玉米中的葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

現在無糖食品如糖尿病餅干等，大都是用木糖醇替代糖份，效果不確切，而且形式單一，口感差，不適合長期食用。如南瓜粉，蜂膠等功能食品價格不菲，不適合作為主食使用。為人們日常生活能接受的調節血糖的面粉還沒有真正問世。

技術實現要素：

針對現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種低血糖玉米糊。

本發明采取的技術方案為：

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉70-80份、鮮羊奶30-40份、決明子0.3-0.5份、葛根0.3-0.6份、α-乳白蛋白粉3-5份、α- 生育酚0.4-0.6份、葉酸1.2-1.5份、苦瓜粉2-4份、魔芋粉0.8-1.2份、D- 生物素0.3-0.5份、肌醇3-5份、牛磺酸2-4份、左旋肉堿1.4-1.7份、礦物質2-4份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.2-0.4份；

所述礦物質按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

本發明的有益效果為：

發明以合理配比的玉米粉、鮮羊奶為原料制備而成，科學的降糖配比，方便糖尿病患者使用飲食療法對血糖的控制；獨有的蛋白質和膳食纖維配合設計，更有利于降低餐后血糖；通過添加礦物質等成分，補充了人體所需的微量元素，營養成分更加全面，決明子、葛根等成分的協同作用，更好地發揮其生理功能，促進胃腸蠕動，有益于消化吸收。

具體實施方式

實施例1

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉70份、鮮羊奶30份、決明子0.3份、葛根0.3份、α-乳白蛋白粉3份、α- 生育酚0.4份、葉酸1.2份、苦瓜粉2份、魔芋粉0.8份、D- 生物素0.3份、肌醇3份、牛磺酸2份、左旋肉堿1.4份、礦物質2份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.2份；

所述礦物質按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

實施例2

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉75份、鮮羊奶35份、決明子0.4份、葛根0.5份、α-乳白蛋白粉4份、α- 生育酚0.5份、葉酸1.3份、苦瓜粉3份、魔芋粉1份、D- 生物素0.4份、肌醇4份、牛磺酸3份、左旋肉堿1.5份、礦物質3份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.3份；

所述礦物質按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。

實施例3

一種低血糖玉米糊，其特征在于，原料各組分按照重量份組成如下：

玉米粉80份、鮮羊奶40份、決明子0.5份、葛根0.6份、α-乳白蛋白粉5份、α- 生育酚0.6份、葉酸1.5份、苦瓜粉4份、魔芋粉1.2份、D- 生物素0.5份、肌醇5份、牛磺酸4份、左旋肉堿1.7份、礦物質4份、黃原膠和微晶纖維素按照重量比3：2組成的增稠劑0.4份；

所述礦物質按照占用奶粉的重量百分比組成如下：檸檬酸鈣0.02-0.04%、檸檬酸鈉0.02-0.04%、葡萄糖酸鎂0.03-0.05%、焦磷酸鐵0.03-0.05%、葡萄糖酸鋅0.04-0.06%，亞硒酸鈉0.06-0.08%。