一種用于改善記憶力的壓片糖果及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及具有保健效果的糖果，具體涉及一種用于改善記憶力 的壓片糖果。
【背景技術(shù)】
[0002] 中醫(yī)認(rèn)為腎主藏精，主骨生髓通于腦，腦為髓海，有賴腎精充養(yǎng)。若腎精不足，氣血 虧虛至腦髓不充，神明失養(yǎng)，是導(dǎo)致癡呆的重要因素。腎精虧虛臨床上主要表現(xiàn)為善忘、表 情呆板、腰膝酸軟、倦怠思臥、體質(zhì)虛弱、齒枯發(fā)焦、免疫力低下、內(nèi)分泌失調(diào)、性功能減退。 治療腎虛一般都是服用中藥，藥物適口性差，患者不愛服用。
[0003] 糖果是人們普遍喜愛使用食品，是以白砂糖或其他允許使用的甜味劑、食用色素 為主要原料，按照一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。但是一般糖果只 是滿足人們喜甜的欲望，而功效單一，缺乏保健作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種具有改善記憶力的壓片糖果，該糖果通過(guò)9種藥食同源 的中藥配合，可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢(mèng)，精神恍惚等癥，同時(shí) 糖果形式服用方便，適口性好。
[0005] 本發(fā)明的另一目的在于提供一種上述壓片糖果的制備方法。
[0006] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果由 活性成分和輔料組成，其中活性成分由如下重量份的原料制成:益智仁150-180份、枸杞子 200-240份、黃精200-240份、龍眼肉200-240份、酸棗仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻 200-240份、葛根200-240份、陳皮50-60份，輔料由淀粉90-100份、木糖醇40-60份、天然食用 色素4-6份。
[0007] 優(yōu)選地，所述壓片糖果的活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁167份、枸杞 子222份、黃精222份、龍眼肉222份、酸棗仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陳 皮56份，輔料由淀粉95份、木糖醇50份、天然食用色素5份。
[0008] 優(yōu)選地，所述天然食用色素選自β-胡蘿卜素、蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒 紅素、紅曲米或姜黃。
[0009] 使用不同天然食用色素可以為使用者帶來(lái)不同顏色的感官享受，所用色素均為天 然來(lái)源，以保證食品安全。
[0010] 優(yōu)選地，所述甜味劑選自木糖醇或蔗糖。
[0011]選用木糖醇作為甜味劑可適用于需要進(jìn)行血糖控制的人群，如糖尿病，使用蔗糖 作為甜味劑則適用于普通人群。
[0012] 本發(fā)明還提供一種上述壓片糖果的制備方法，按如下步驟進(jìn)行：
[0013] 1)稱取原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑芝麻、葛根、陳皮放置 于提取罐內(nèi)，加水提取2次，過(guò)濾，合并兩次慮液備用；
[0014] 2)將濾液在70-80°C，真空度為-ο. 08~-ο. 06Mpa條件下減壓濃縮至相對(duì)密度1.1-1.2(60°C)，制成稠浸膏；
[0015] 3)將稠浸膏在60-70°C真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮干燥成干浸膏；
[0016] 4)干浸膏粉碎，過(guò)60目篩得細(xì)粉；
[0017] 其中，經(jīng)計(jì)算每g生藥約出0.3g干浸膏。
[0018] 5)稱取甜味劑及天然食用色素與上述細(xì)粉充分混勻，加75%乙醇浸潤(rùn)制軟材，乙 醇用量為細(xì)粉量的30 %，然后置搖擺式顆粒機(jī)中制粒，20目篩整粒；
[0019] 6)將制好的顆粒60°C烘干后，通過(guò)14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出顆 粒置周轉(zhuǎn)桶中密封保存；
[0020] 7)密封保存的顆粒置旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)中壓片，壓好的糖果片劑剔除不合格產(chǎn)品，抽 樣檢驗(yàn)，檢測(cè)合格后進(jìn)行內(nèi)包裝，然后進(jìn)行外包裝，質(zhì)檢入庫(kù)。
[0021 ]優(yōu)選地，步驟1)所述加水提取步驟為:第一次加原料總量8倍的水煎煮提取2h，過(guò) 濾，收集濾液;濾渣加原料總量6倍的水煎煮進(jìn)行第二次提取1.5h，收集濾液。
[0022]本發(fā)明所制成壓片糖果命名為九味糖果片。
[0023]產(chǎn)品規(guī)格為:每片重0.65g。
[0024] 服用方法為:每日3次，每次3片。
[0025] 本發(fā)明配方中益智仁味辛，性溫，歸脾、腎經(jīng)，具有溫中散寒，補(bǔ)腎固精之功。本品 溫補(bǔ)之中兼收澀之性，用治下焦虛寒，命門火衰，腎虛之遺精、白濁、遺尿，腰酸膝軟常用之 品。《本草備要》："澀精固氣，溫中進(jìn)食，縮小便。治嘔吐瀉泄"《本草拾遺》："治遺精虛漏，小 便余瀝，夜多小便者。"《本草逢原》："益脾胃，理元?dú)猓a(bǔ)腎虛滑精"據(jù)報(bào)道，益智I號(hào)（益智 仁、石菖蒲、葛根等)對(duì)因五種不同的化學(xué)藥品所造成的小鼠學(xué)習(xí)記憶障礙，具有明顯改善 的作用。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，益智仁含有多種化合物具有增加腦海馬的蛋白含量，降低大鼠 海馬乙酰膽堿酯酶活力，提高記憶能力的作用和抗氧化的作用。方中枸杞子味甘，性平，歸 肝、腎經(jīng)，具有滋陰養(yǎng)血，益氣補(bǔ)腎之功。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子所含豐富的枸杞多糖、 蛋白質(zhì)、氨基酸等生物活性成分，與中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的維持有密切關(guān)系，可促進(jìn) 大白鼠的學(xué)習(xí)與記憶能力，能提高缺血再灌注大鼠海馬SOD活性，降低IL-6的含量，以及具 有調(diào)節(jié)免疫功能的作用和改善腎虛衰老癥狀的作用。本方兩藥，重在用其滋陰補(bǔ)腎，理氣益 智之功效，故為君藥。
[0026] 方中黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，滋腎補(bǔ)虛之功。現(xiàn)代藥理研究 證實(shí)，黃精為平補(bǔ)氣陰之良藥，能減輕機(jī)體在應(yīng)激狀態(tài)下自由基損傷而保護(hù)保細(xì)胞結(jié)構(gòu)，從 而改善腦缺血引起的腦組織代謝活動(dòng)，維護(hù)大腦的正常功能，具有改善血管性癡呆性大鼠 的學(xué)習(xí)記憶能力的作用，以及增強(qiáng)免疫功能和抗衰老的作用;方中龍眼肉味甘，性溫，歸心、 脾經(jīng)，具有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神之功。現(xiàn)代藥理研究表明，龍眼肉具有抗衰老作用和增強(qiáng)免 疫功能作用。方中酸棗仁味甘、酸，性平，歸心、肝、膽經(jīng)，具有寧心安神，補(bǔ)血斂陰之功。現(xiàn)代 藥理研究證實(shí)，酸棗仁具有增強(qiáng)免疫功能和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，以及具有增高腦組織中 的SOD活性，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷的作用。上述三藥輔助君藥，用其滋陰養(yǎng)腎， 益氣補(bǔ)血之功效，故以為臣藥。
[0027]方中佛手味辛、苦、酸，性溫，歸肝、脾、胃、肺經(jīng)，具有理氣疏肝，燥濕健脾之功。現(xiàn) 代藥理研究表明，佛手具有顯著的增強(qiáng)記憶能力作用，提高腦內(nèi)去甲腎上腺素、多巴胺和五 羥色胺含量，以及免疫調(diào)節(jié)的作用；方中黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有滋陰養(yǎng) 血，補(bǔ)肝益腎之功。現(xiàn)代藥理研究表明黑芝麻具有抗衰老作用和增加血細(xì)胞容積傾向作用。 方中葛根味辛、甘，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有解肌退熱，補(bǔ)虛益脾之功。現(xiàn)代藥理研究表明， 葛根具有明顯的改善腦微循環(huán)的作用，以及提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降 低海馬乙酰膽堿轉(zhuǎn)移酶活性，對(duì)抗東莨菪堿所致的大鼠記憶獲得性障礙和40%乙醇所致的 記憶再障礙，具有一定的改善學(xué)習(xí)記憶的作用。本方三藥輔助君、臣藥，用其健脾益腎，滋陰 補(bǔ)血之功效，故以為佐。
[0028]方中陳皮味苦、辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有行氣健脾，燥濕止痛之功。現(xiàn)代藥理研究 發(fā)現(xiàn)，陳皮具有抗衰老作用和降低紅細(xì)胞聚集的作用。本品輔佐君藥，用其理氣補(bǔ)脾之功 效，故以為使。
[0029] 縱觀全方既有中醫(yī)的辨證施治，又充分篩選現(xiàn)代藥理證實(shí)滋陰補(bǔ)腎，理氣益智之 品。
[0030] 本發(fā)明的有益效果在于：
[0031] 本發(fā)明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果具有明顯改善記憶能力 的作用，可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢(mèng)，精神恍惚等癥，同時(shí)采用 糖果的形式，攜帶方便，易于服用，適口性好。
【附圖說(shuō)明】
[0032] 圖1為本發(fā)明提供的壓片糖果的生產(chǎn)工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0033]下面結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步體現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案，但不用于限制本發(fā)明的保 護(hù)范圍。
[0034] 本發(fā)明所用各中藥原料均可購(gòu)自一般藥房。
[0035] 本發(fā)明所用各輔料均為市場(chǎng)上可購(gòu)買到的符合藥用衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。
[0036] 生產(chǎn)環(huán)境符合《GB17405-1998保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》。
[0037]實(shí)施例1壓片糖果的制備
[0038]所用配方為：益智仁167g、枸杞子222g、黃精222g、龍眼肉222g、酸棗仁222g、佛手 lllg、黑芝麻222g、葛根222g、陳皮56g，輔料由淀粉95g、木糖醇50g、i3-胡蘿卜素5g。
[0039] 制備步驟為：
[0040] 制備前將經(jīng)檢驗(yàn)合格的原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑芝麻、 葛根、陳皮去掉外包裝，內(nèi)包裝進(jìn)入提取車間。
[0041] 下面結(jié)合圖1來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的工藝流程。
[0042] 1.稱取原料、煎液:按配方量精確稱取益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛 手、黑芝麻、葛根、陳皮，放置提取罐內(nèi)，加水提取2次，第1次加原料總量8倍重量的水提取 2h，第2次加6倍重量份水提取1.5h，過(guò)濾，合并兩次濾液備用；
[0043] 2.制稠浸膏：將濾液在75°C，真空度為_0.07Mpa條件下減壓濃縮至60°C條件下相 對(duì)密度1.2的稠浸膏；
[0044] 3.制干浸膏:將稠浸膏減壓濃縮65°C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下進(jìn)行干燥 成干浸膏，干膏粉碎成細(xì)粉，過(guò)60目篩得細(xì)粉；
[0045] 經(jīng)稱重計(jì)算每g生藥可制成0.3g干浸膏。
[0046] 4.制粒;稱取配方量的木糖醇及β-胡蘿卜素與上述細(xì)粉充分混勻，加75%乙醇浸潤(rùn) 制軟材，乙醇用量為細(xì)粉量的30%，然后置搖擺式顆粒機(jī)中制粒，20目篩整粒；
[0047] 5.整粒:制好的顆粒60°C烘干后，通過(guò)14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出 顆粒置周轉(zhuǎn)桶中密封保存；
[0048] 6.壓片、內(nèi)包裝、檢驗(yàn)、外包裝、入庫(kù):密封保存的顆粒置旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)中壓片，壓 好的糖果片劑剔除不合格產(chǎn)品，抽樣檢驗(yàn)，檢測(cè)合格后進(jìn)入內(nèi)包裝工序，合格產(chǎn)品包裝、質(zhì) 檢入庫(kù)。
[0049]產(chǎn)品規(guī)格為:每片重0.65g。
[0050] 服用方法為:每日3次，每次3片。
[0051 ] 其中，乙醇符合《GB10343-2002食用酒精》的規(guī)定。
[0052]原輔料均符合藥用衛(wèi)生學(xué)要求。
[0053] 步驟5至7在30萬(wàn)級(jí)潔凈生產(chǎn)車間生產(chǎn)，其余步驟可在普通車間生產(chǎn)。
[0054]實(shí)施例2本發(fā)明壓片糖果的作用效果
[0055] 實(shí)驗(yàn)材料:雄性SPF級(jí)KM小鼠 2-3月齡30只，雌性80只備用，體重35-42g，購(gòu)自北京 大學(xué)醫(yī)學(xué)院動(dòng)物飼養(yǎng)中心。
[0056]超氧化物岐化酶(SOD)、丙二醇(MDA)試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所。
[0057] 腎虛模型建立
[0058] 取雄性KM小鼠隨機(jī)分為3組，每組10只，分為1)正常對(duì)照組、2)腎虛組、3)給壓片糖 果組。
[0059] 1)正常對(duì)照組:每日灌胃蒸餾水IOml。
[0060] 2)腎虛組:每天10:00在水深30cm，直徑24cm，高45cm，水溫為25±1°C的圓桶內(nèi)，強(qiáng) 迫雄性小鼠每日游泳一次，每次至小鼠即將下沉?xí)r撈起，以誘導(dǎo)勞倦過(guò)度;每只雄鼠與4只 雌鼠同籠，以誘導(dǎo)房事不節(jié)，每天灌胃蒸餾水IOml。
[0061] 3)給壓片糖果組:造型方法同腎虛組，每天灌胃糖果浸膏粉0.6g/kg，所有動(dòng)物給 藥容量為l〇ml。
[0062] 連續(xù)給藥4周。
[0063]第5周第1天處死小鼠，取腦組織，冷生理鹽水漂洗殘血，濾紙拭干，稱重，剪碎加入 9倍的冰生理鹽水，制成10%的水相組織勻漿，離心3500以1^11，101^11，取上清液置4°(：待測(cè) 備用，SOD活性及MDA含量測(cè)定嚴(yán)格按照試劑盒說(shuō)明書操作。
[0064] 表1各組小鼠腦組織SOD活性和MDA含量的比較

[0066] 與正常對(duì)照組相比，p〈0.05，與腎虛模型組相比，#p〈0.05。
[0067] 從表1可以看出，腎虛模型組小鼠腦組織中SOD活性顯著下降，而MDA含量顯著升高 (P〈0.05)，小鼠學(xué)習(xí)，記憶能力明顯受損，壓片糖果組與腎虛模型組比較SOD活性有明顯提 高而MM含量明顯降低，說(shuō)明本發(fā)明提供的壓片糖果對(duì)于腎虛引起的學(xué)習(xí)記憶受損有明顯 改善。
[0068] 實(shí)施例3
[0069] 1、商某，男，45歲，腎虛，自訴工作壓力大、近一年來(lái)明顯愛忘事，精力不濟(jì)、乏力， 精神委靡，給予實(shí)施例1制備的壓片糖果，兩個(gè)月后癥狀緩解，記憶力明顯改善，精力充沛。
[0070] 2、章某，男，62,腎虛，懶得動(dòng)，記性不好，愛出汗，免疫力低，易感冒。給予實(shí)施例1 制備的壓片糖果，半年后癥狀顯著緩解，記憶力明顯改善，免疫力提高，精力充沛。
[0071] 從上述實(shí)施例可以看出，本發(fā)明提供的用于改善記憶力的壓片糖果確實(shí)可以有效 改善腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢(mèng)，精神恍惚等癥。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，該壓片糖果由活性成分和輔料組成， 其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150-180份、枸杞子200-240份、黃精200-240份、龍眼肉200-240份、酸棗仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻200-240份、葛根200-240份、陳皮50-60份，輔料由淀粉90-100份、甜味劑40-60份、天然食用色素4-6份組成。2. 如權(quán)利要求1所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述壓片糖果的活性 成分由如下重量份的原料制成:益智仁167份、枸杞子222份、黃精222份、龍眼肉222份、酸棗 仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陳皮56份，輔料由淀粉95份、甜味劑50份、天 然食用色素5份。3. 如權(quán)利要求1或2所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述天然食用色 素選自胡蘿卜素、蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米或姜黃。4. 如權(quán)利要求1或2所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述甜味劑選自 木糖醇或蔗糖。5. -種如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的用于改善記憶力的壓片糖果的制備方法，其特征 在于，按如下步驟進(jìn)行： 1) 稱取原料、煎液:按配方量稱取原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑 芝麻、葛根、陳皮，放置于提取罐內(nèi)，加水提取2次，過(guò)濾，合并兩次慮液備用； 2) 制稠浸膏：將濾液在70-80°C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮至60°C條 件下相對(duì)密度1.1-1.2的稠浸膏； 3) 制干浸膏:將稠浸膏在60-70 °C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮干燥成 干浸膏，干浸膏粉碎，過(guò)60目篩得細(xì)粉； 4) 制粒:稱取甜味劑及天然食用色素與上述細(xì)粉充分混勻，加75 %乙醇浸潤(rùn)制軟材，乙 醇用量為細(xì)粉量的30 %，然后置搖擺式顆粒機(jī)中制粒，20目篩整粒； 5) 整粒:將制好的顆粒60°C烘干后，通過(guò)14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出顆 粒置周轉(zhuǎn)桶中密封保存； 6) 壓片、內(nèi)包裝、檢驗(yàn)、外包裝、入庫(kù)：密封保存的顆粒置旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)中壓片，壓好的 糖果片劑剔除不合格產(chǎn)品，抽樣檢驗(yàn)，檢測(cè)合格后進(jìn)行內(nèi)包裝，然后進(jìn)行外包裝，質(zhì)檢入庫(kù)。6. 如權(quán)利要求5所述的提取方法，其特征在于，步驟1)所述加水提取步驟為:第一次加 原料總量8倍重量的水煎煮提取2h，過(guò)濾，收集濾液;濾渣加原料總量6倍重量的水煎煮進(jìn)行 第二次提取1.5h，收集濾液。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果由活性成分和輔料組成，其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150?180份、枸杞子200?240份、黃精200?240份、龍眼肉200?240份、酸棗仁200?240份、佛手100?120份、黑芝麻200?240份、葛根200?240份、陳皮50?60份，輔料由淀粉90?100份、木糖醇40?60份、天然食用色素4?6份組成。本發(fā)明的用于改善記憶力的壓片糖果的制備方法為：稱取原料、煎液、制稠浸膏、制干浸膏、制粒、整粒、壓片、內(nèi)包裝、檢驗(yàn)、外包裝、入庫(kù)。本發(fā)明提供的壓片糖果可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢(mèng)，精神恍惚等癥。
【IPC分類】A23G3/42, A23G3/48
【公開號(hào)】CN105707390
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610053923
【發(fā)明人】王永新
【申請(qǐng)人】王永新