本發(fā)明涉及一種菌類火鍋料。

背景技術(shù)：

火鍋是一種方便快捷的餐飲，火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、 辣、燙”著稱的重慶火鍋。市場的火鍋料品種較為單一，但是現(xiàn)在的人們多以養(yǎng)生為主，往往瞞住不了人們的味蕾需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種采用高蛋白、低脂肪、低熱量菌類火鍋料。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種菌類火鍋料，其特征是：按照重量份數(shù)計，其配料為：白靈菇200份-300份、雞腿菇100份-200份、茶樹菇150份-250份，雞樅菌100份-150份、松茸菌150份-200份、猴頭菇100份-120份、排骨10份-15份，香油50份-80份、鹽5份-8份，涼開水800份-900份。

優(yōu)選地，按照重量份數(shù)計，其配料為：白靈菇200份、雞腿菇150份、茶樹菇150份，雞樅菌100份、松茸菌180份、猴頭菇100份、排骨10份，香油60份、鹽5份，涼開水800份。

或者，按照重量份數(shù)計，其配料也可以為：白靈菇300份、雞腿菇200份、茶樹菇200份，雞樅菌150份、松茸菌200份、猴頭菇100份、排骨15份，香油80份、鹽8份，涼開水900份。

本發(fā)明的有益效果是：準備方便，菌類是高蛋白、低脂肪、低熱量、高維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用；菌類含有一種腫瘤生長的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。

具體實施方式

實施例一：本發(fā)明一種菌類火鍋料，按照重量份數(shù)計，其配料為：白靈菇200份、雞腿菇150份、茶樹菇150份，雞樅菌100份、松茸菌180份、猴頭菇100份、排骨10份，香油60份、鹽5份，涼開水800份。

實施例二：本發(fā)明一種沾白切雞的醬料，按照重量份數(shù)計，其配料為：白靈菇300份、雞腿菇200份、茶樹菇200份，雞樅菌150份、松茸菌200份、猴頭菇100份、排骨15份，香油80份、鹽8份，涼開水900份。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案進行的簡單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的實質(zhì)和范圍。