本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體是一種阿膠紅薯及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏緊湊，生活環(huán)境受霧霾和各種輻射的影響，日趨惡化，很容易出現(xiàn)脾胃虛弱、飲食不節(jié)、失血過多、腎氣虧虛、勞作過度等癥狀，而這些均是誘發(fā)貧血的病因。貧血是一種慢性常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。西醫(yī)是通過血象和血清指標，如常用的紅細胞、紅細胞壓積、血紅蛋白等診斷。中醫(yī)一般將貧血劃入“血虛”或“虛勞”的范疇，從患者臨床所呈現(xiàn)的癥候，如面色蒼白、身倦無力、心悸氣短、眩暈、精神不振、脈見細象等。
市面上治療貧血的西藥藥物多半都以補鐵制劑為主，有損傷腸胃、腎等副作用，不能一次大劑量服用，也不能長期服用。雖然也有各種各樣效果不錯的中藥補血方劑，但貧血是一種慢性病，患者不可能幾天內(nèi)服用三五副藥就可治愈。而長期服用有苦、澀、酸、怪味的中藥湯，也是一件令人痛苦的事情。
現(xiàn)有技術(shù)中還未見有阿膠紅薯的相關(guān)報道。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供一種阿膠紅薯，其是以紅薯為主要原料，還添加含有多種具有補血養(yǎng)氣作用的中藥成分的中藥粉，具有很好的補血養(yǎng)氣作用，營養(yǎng)豐富，全天然原生態(tài)，對人體無毒副作用，食用方便，能長期食用，具有廣闊的市場前景。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)手段：
一種阿膠紅薯，由以下重量份的原料制成：紅薯20-80份、阿膠0.5-3份、中藥粉10-30份、赤砂糖1-5份和蜂蜜0.5-3份。
作為優(yōu)選，所述的阿膠紅薯，由以下重量份的原料制成：紅薯30-50份、阿膠0.5-1份、中藥粉12-25份、赤砂糖2-4份和蜂蜜1-2份。
作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取淫羊藿5-30份、山茱萸10-20份、茯苓5-20份、細辛10-25份、雞血藤10-30份、旱蓮草10-35份、當歸5-20份、藏紅花5-15份、枸杞20-50份、菟絲子5-20份和川芎5-15份，混合粉碎，加入4-5倍清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮1h后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中藥粉。
本發(fā)明還提供了所述的阿膠紅薯的制備方法，包括如下步驟：
(1)先將紅薯洗凈，切成片狀，晾干；
(2)再將中藥粉混合均勻，將其浸泡于自來水中，加熱至80-85℃，繼續(xù)加熱2h，待冷卻后，過濾，得到中藥提取液；
(3)將紅薯置于上述中藥提取液中浸泡30-60d，然后取出紅薯，晾干，得到炮制后的紅薯；
(4)將阿膠、赤砂糖中加入自來水，置于容器中加熱至60-70℃，再繼續(xù)加熱0.5h后，立即加入蜂蜜，攪拌均勻，即得到阿膠赤砂糖蜂蜜汁；
(5)將炮制后的紅薯置于阿膠赤砂糖蜂蜜汁中浸漬2h，混合均勻，冷卻，即得到阿膠紅薯。
作為優(yōu)選，步驟(2)所述的自來水的加入量為中藥粉質(zhì)量的3-5倍。
作為優(yōu)選，步驟(4)中所述的自來水的加入量為阿膠和赤砂糖質(zhì)量的1-3倍。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果為：
1.本發(fā)明的阿膠紅薯選用紅薯為主要原料，輔以多種中藥成分，且其營養(yǎng)豐富，能滿足人體的營養(yǎng)需求，具有很好的補血養(yǎng)氣作用。
2.本發(fā)明的阿膠紅薯原料中各組分不僅可發(fā)揮各自的功效，還能發(fā)揮各組分之間的協(xié)同增效作用。
3.本發(fā)明提供的阿膠紅薯選料配比科學；其制備方法工序合理，工藝簡單，操作性強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場前景。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明作進一步詳細的闡述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。
實施例1：
一種阿膠紅薯，由以下重量份的原料制成：紅薯20份、阿膠0.5份、中藥粉10份、赤砂糖1份和蜂蜜0.5份。
作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取淫羊藿5份、山茱萸10份、茯苓5份、細辛10份、雞血藤10份、旱蓮草10份、當歸5份、藏紅花5份、枸杞20份、菟絲子5份和川芎5份，混合粉碎，加入4倍清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮1h后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中藥粉。
本發(fā)明還提供了所述的阿膠紅薯的制備方法，包括如下步驟：
(1)先將紅薯洗凈，切成片狀，晾干；
(2)再將中藥粉混合均勻，將其浸泡于自來水中，加熱至80℃，繼續(xù)加熱2h，待冷卻后，過濾，得到中藥提取液；所述的自來水的加入量為中藥粉質(zhì)量的3倍；
(3)將紅薯置于上述中藥提取液中浸泡30d，然后取出紅薯，晾干，得到炮制后的紅薯；
(4)將阿膠、赤砂糖中加入自來水，置于容器中加熱至60℃，再繼續(xù)加熱0.5h后，立即加入蜂蜜，攪拌均勻，即得到阿膠赤砂糖蜂蜜汁；所述的自來水的加入量為阿膠和赤砂糖質(zhì)量的1倍；
(5)將炮制后的紅薯置于阿膠赤砂糖蜂蜜汁中浸漬2h，混合均勻，冷卻，即得到阿膠紅薯。
實施例2：
一種阿膠紅薯，由以下重量份的原料制成：紅薯80份、阿膠3份、中藥粉30份、赤砂糖5份和蜂蜜3份。
作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取淫羊藿30份、山茱萸20份、茯苓20份、細辛25份、雞血藤30份、旱蓮草35份、當歸20份、藏紅花15份、枸杞50份、菟絲子20份和川芎15份，混合粉碎，加入5倍清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮1h后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中藥粉。
本發(fā)明還提供了所述的阿膠紅薯的制備方法，包括如下步驟：
(1)先將紅薯洗凈，切成片狀，晾干；
(2)再將中藥粉混合均勻，將其浸泡于自來水中，加熱至85℃，繼續(xù)加熱2h，待冷卻后，過濾，得到中藥提取液；所述的自來水的加入量為中藥粉質(zhì)量的5倍；
(3)將紅薯置于上述中藥提取液中浸泡60d，然后取出紅薯，晾干，得到炮制后的紅薯；
(4)將阿膠、赤砂糖中加入自來水，置于容器中加熱至70℃，再繼續(xù)加熱0.5h后，立即加入蜂蜜，攪拌均勻，即得到阿膠赤砂糖蜂蜜汁；所述的自來水的加入量為阿膠和赤砂糖質(zhì)量的3倍；
(5)將炮制后的紅薯置于阿膠赤砂糖蜂蜜汁中浸漬2h，混合均勻，冷卻，即得到阿膠紅薯。
實施例3：
一種阿膠紅薯，由以下重量份的原料制成：紅薯50份、阿膠1份、中藥粉20份、赤砂糖2份和蜂蜜1份。
作為優(yōu)選，所述的中藥粉的制備方法為：按重量份稱取淫羊藿20份、山茱萸15份、茯苓10份、細辛15份、雞血藤20份、旱蓮草25份、當歸10份、藏紅花10份、枸杞40份、菟絲子10份和川芎10份，混合粉碎，加入5倍清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮1h后，過濾，濾液經(jīng)噴霧干燥，過80目篩，即得中藥粉。
本發(fā)明還提供了所述的阿膠紅薯的制備方法，包括如下步驟：
(1)先將紅薯洗凈，切成片狀，晾干；
(2)再將中藥粉混合均勻，將其浸泡于自來水中，加熱至83℃，繼續(xù)加熱2h，待冷卻后，過濾，得到中藥提取液；所述的自來水的加入量為中藥粉質(zhì)量的4倍；
(3)將紅薯置于上述中藥提取液中浸泡45d，然后取出紅薯，晾干，得到炮制后的紅薯；
(4)將阿膠、赤砂糖中加入自來水，置于容器中加熱至65℃，再繼續(xù)加熱0.5h后，立即加入蜂蜜，攪拌均勻，即得到阿膠赤砂糖蜂蜜汁；所述的自來水的加入量為阿膠和赤砂糖質(zhì)量的2倍；
(5)將炮制后的紅薯置于阿膠赤砂糖蜂蜜汁中浸漬2h，混合均勻，冷卻，即得到阿膠紅薯。
實施例4：臨床效果
本發(fā)明以營養(yǎng)性貧血為例，選取確診的300例臨床病例，在確診的觀察對象中，無其他嚴重疾病，男性150人，平均年齡58歲；女性150人，平均年齡46歲，平均分為3組，分別服用實施例1-3所述方法制備的阿膠蜜李。
診斷營養(yǎng)性貧血的標準為：
臉色萎黃，面無血色，口唇發(fā)白；頭暈眼花，腰膝酸軟；倦怠乏力，失眠多夢，精神不集中；易疲勞，易感冒，免疫力下降；時伴有心慌、心悸、
氣短。血紅蛋白偏低：即Hb≤110g/L(男性)，Hb≤100g/L(女性)。
療效判定：
(1)顯效：癥狀明顯改善，血紅蛋白恢復正常，即Hb＞120g/L(男性)，Hb＞100g/L(女性)。臉色好轉(zhuǎn)，面部逐漸開始透有紅潤；睡眠質(zhì)量改善，睡眠時間延長；體質(zhì)增強，抵抗力增強；頭暈乏力、心慌氣短等癥狀明顯減輕或消失。
(2)有效：各癥狀有所緩解，Hb上升但仍未達標準值，面色、睡眠、體力、免疫力等有一定程度的改善。
(3)無效：癥狀無改善。
試驗時，停服其他藥物和保健品，服用本發(fā)明具體實施例1-3所述的方法制備的產(chǎn)品，每天早上早餐時服用1次，每次80克，連續(xù)服用2個月。
表1本發(fā)明的阿膠紅薯治療營養(yǎng)性貧血的臨床效果
從表1可以看出，3組患者在分別服用本發(fā)明的阿膠紅薯2個月后，3組患者的有效率均在90％以上。
前述對本發(fā)明的具體示例性實施方案的描述是為了說明和例證的目的。這些描述并非想將本發(fā)明限定為所公開的精確形式，并且很顯然，根據(jù)上述教導，可以進行很多改變和變化。對示例性實施例進行選擇和描述的目的在于解釋本發(fā)明的特定原理及其實際應用，從而使得本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)并利用本發(fā)明的各種不同的示例性實施方案以及各種不同的選擇和改變。本發(fā)明的范圍意在由權(quán)利要求書及其等同形式所限定。