一種美體瘦身鱷梨粉的制備方法與流程

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本發明屬于功能食品加工技術領域，具體涉及一種美體瘦身鱷梨粉的制備方法。

背景技術：

大家都知道減肥主要有兩種方法：一是運動減肥，二是控制攝入能量。但對于大多數胖人來說這很難做到，尤其對于哺乳期的婦女來說，為了孩子的營養，要大量攝入營養物質，導致身體快速變胖，由于要坐月子、照顧孩子等，更沒時間運動。物理推拿減肥效果不明顯。大部分人于是哺乳期結束過后采用減肥食物或藥品減肥。這不僅極易反彈，甚至出現副作用，嚴重傷害身體。即使減肥成功，由于脂肪的消失，皮膚呈松弛狀態，肌膚下垂，影響美感。

人體的肥胖跟缺乏膳食纖維的攝入有很大關系。膳食纖維現已被公認為人體所需“第七大營養素”，我國營養學會則在2000年提出了成年人25～30克/日的適宜攝入量。但是，我國城市居民日常膳食纖維攝入量只有10～12克/日，膳食纖維攝入量的嚴重不足，正是高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥等各種“富貴病”的發病率日益增高的重要原因之一。由于富貴病的原因，人們不敢大量攝入脂肪和蛋白，這就造成了人們飲食的失衡。

本發明的目的是提供一種美體瘦身鱷梨粉。本發明在中國營養學會推薦營養標準基礎上，結合植物原料，選擇富含各種營養素的原料，加工成本發明產品。其不僅提供給人體需要的各種營養，還能在減肥的同時有效進行美體，不但獲得健康還能獲得緊致細膩的肌膚。本發明產品無需加工，即沖即食，簡便快捷。

技術實現要素：

本發明針對現有減肥人群面臨的營養與健康的矛盾，針對市售現有減肥產品成分復雜，長期服用對身體造成傷害的缺陷，本發明一是提供了一種即達到營養需求，又能有效減肥，最重要的還是不會出現現有減肥技術導致的肌膚松弛現象，二是提供了這種美體瘦身鱷梨粉的制備方法。

本發明解決其技術問題采用的技術方案是：

一種美體瘦身鱷梨粉的制備方法，其特征在于以具有美肌、減肥作用的天然植物或果實為原料，采用低溫萃取和生物技術，最大限度地保留其有效成分。其特征還在于，其配料是在鱷梨醬的基礎上科學復配海帶水解物、螺旋藻份，檸檬汁、牛奶、左旋肉堿、糊精。其特征還在于該美體瘦身鱷梨粉由以下重量百分比原料組成：鱷梨醬20%-30%、海帶水解物10%-30%、螺旋藻10%-30%，檸檬汁1%-5%、牛奶10%-15%、左旋肉堿0.5%-1%、糊精1%-5%、甜味劑適量。各組分混合好后，經冷凍干燥加工而成。本發明還公開了美體瘦身鱷梨粉的制備方法。

所述一種美體瘦身鱷梨粉的制備方法，其特征在于配料：鱷梨醬20%-30%、海帶水解物10%-30%、螺旋藻10%-30%，檸檬汁1%-5%、牛奶10%-15%、左旋肉堿0.5%-1%、糊精1%-5%、甜味劑適量。

所述一種美體瘦身鱷梨粉的制備方法，其特征在于其加工步驟如下：

⑴鱷梨醬制作方法如下：選擇無腐爛變質、無病蟲害的成熟鱷梨，進行清洗，去除果皮和果核，將果肉初步粉碎成粒徑為0.5-2cm的小塊。用高剪切膠體磨進行研磨：膠體磨清洗好后，將研磨盤間隙調整為0.01mm-0.5mm，運行膠體磨，放入切好的物料，研磨兩遍即可。

⑵海帶水解物制作方法如下：將清洗后的海帶放入反應釜中，在100℃進行水解反應，反應后用200目的板框過濾器進行過濾，取出過濾液，即為海帶水解物，往過濾液中加入NaHCO3，調節液體的PH值為4~7，離心去除沉淀。

⑶螺旋藻為粉末狀，過150目篩。

⑷檸檬汁為新鮮青檸檬榨汁后，過200篩。

⑸左旋肉堿和糊精為市售，食品級。

⑹牛奶為新鮮牛奶，其中蛋白質含量100毫升≥2.95克。

⑺將⑴、⑵、⑶、⑷、⑸、⑹中獲得的原料混合和甜味劑，用膠體磨進行均質，均質10-15min。

⑻將⑺均質后的物質進行冷凍，凍成冰狀物后，放入冷凍干燥機，冷凍干燥機參數設置為：壓力60Pa-75Pa，加熱絲溫度25℃-45℃，冷凝管溫度為-45℃--35℃干燥10h。

⑼將⑻凍干后的產品，用粉碎機快速研成粉末，進行真空包裝。

⑽甜味劑為木糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素中的至少一種。