技術總結
本發明主要涉及食品加工領域，公開了一種孕婦專用鹽，由以下原料制成：碘鹽、雞蛋、牛奶、小米、燕麥、麥芽、蘆筍、胡蘿卜、雞脯肉、蝦仁、豬血、核桃仁、花生仁、安琪酵母、乳酸菌、復合酶、木瓜蛋白酶；營養均衡，富含氨基酸、維生素及礦質元素，增強孕婦抵抗力，促進胎兒生長發育；原料經復合酶進行酶解，產生的小分子營養，易于吸收，增加鮮香風味；粗糧經安琪酵母發酵，再經乳酸菌發酵，無任何異味，產生大量益生物質，促進胃腸功能，提高營養的消化吸收率，提供孕婦和胎兒的營養需求；碘鹽充分溶解于提取液中，與營養成分充分接觸，再經噴霧干燥，細小均勻，食用方便，銷量提高13.7%，經濟效益提高10.3%。

技術研發人員：范亞東
受保護的技術使用者：安徽味仙食品有限公司
文檔號碼：201611003757
技術研發日：2016.11.15
技術公布日：2017.05.24