本發明涉及飼料領域，具體涉及一種發酵豬飼料及其制備方法。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，豬肉的需求量越來越大，對豬肉的營養價值、食用安全性的要求也越來越高。隨著畜牧業的不斷發展，我國肉豬養殖數量也不斷增大，但是通常的養殖飼料只能使得豬生長迅速，但是無法提供豬生長所需的各種營養，普通的豬飼料都存在營養成分缺失、含有毒素和大量抗生素等問題。所以采用普通飼料飼養的豬健康狀況較差，豬肉品質和食用安全性都較差。所以，想要提高豬肉質量，需要找到一種新的豬飼料，一種既能夠滿足豬生長所需營養需求、還能夠改善豬的健康狀況的豬飼料。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是提供一種發酵豬飼料及其制備方法。

本發明所采取的技術方案是：

一種發酵豬飼料的制備方法，包括以下步驟：

S1：取10-20質量份的玉米粉和10-20質量份的酸棗與0.1-2質量份的微生物發酵劑混合，所述微生物發酵劑包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌，得到混合料一；

S2：取50-200質量份的蕃薯藤葉，加入所述混合料一中，混合，得到混合料二；

S3：將所述混合料二放入密閉容器中，密閉發酵2-6天，得到發酵飼料。

在一些優選的實施方式中，所述S2中還包括稱取10-50質量份的蕎麥麩加入所述混合料一中混合的步驟。

在上述方案進一步優選的實施方式中，所述S2中還包括稱取5-10質量份的豆渣加入所述混合料一中混合的步驟。

在上述方案進一步優選的實施方式中，所述S2中還包括稱取5-10質量份的蘑菇渣加入所述混合料一中混合的步驟。

在上述方案進一步優選的實施方式中，所述S2中還包括稱取5-10質量份的甘蔗渣加入所述混合料一中混合的步驟

在上述方案進一步優選的實施方式中，所述S2中還包括稱取0.1-1質量份的牛胃液加入所述混合料一中混合的步驟。

在上述方案進一步優選的實施方式中，控制所述混合料二的含水率為65%-75%。

在上述方案進一步優選的實施方式中，所述蕃薯藤葉切成0.5-1.5cm長的小段。

本發明還提供了一種如上所述的發酵豬飼料的制備方法制備得到的發酵豬飼料。

本發明的有益效果是：

本發明提供了一種發酵豬飼料及其制備方法，制備方法包括以下步驟：S1：取10-20質量份的玉米粉與0.1-2質量份的微生物發酵劑混合，所述微生物發酵劑包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌，得到混合料一；S2：取50-200質量份的蕃薯藤葉，加入所述混合料一中，混合，得到混合料二；S3：將所述混合料二放入密閉容器中，密閉發酵2-6天，得到發酵飼料；首先，微生物發酵劑包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌，酵母菌和芽孢桿菌是好氧菌，他們的存在消耗了氧氣為乳酸菌的生長繁殖創造了厭氧環境，乳酸菌大量繁殖產生了乳酸，降低了pH值，這就使得發酵飼料產品具有了酸香味，而且飼料經發酵后均質、蓬松，從而改善了飼料適口性，能刺激豬進食，使其采食量大幅提高；第二，飼料經過發酵之后，進行著一系列的生物化學反應，飼料中的纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物在一定程度上降解為動物容易消化吸收的單糖、雙糖、低聚糖和氨基酸等小分子物質，從而提高飼料的消化吸收率，起到了飼料機械無法實現的深度生產加工作用，同時在飼料發酵的過程中還會產生并積累大量的營養豐富的微生物菌種細胞及有用的代謝產物，如氨基酸、有機酸、維生素、活化的微量元素、特殊糖類物質等，并使飼料變軟變香，營養增加，從而改變飼料的物理化學性質，提高其適口性、消化率、吸收率和營養價值；第三，發酵飼料中含有的有益活菌進入豬腸道內后，能夠促進豬腸道免疫應答、微生物平衡，改善豬的消化吸收功能；第四，乳酸菌可抑制霉菌的生長和產毒，嗜酸乳酸桿菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發；第五，所述發酵飼料中含有較高的有機酸、B族微生物促生長因子，能促進豬生長。

具體實施方式

實施例1：

取20質量份的玉米粉和20質量份的酸棗與2質量份的微生物發酵劑混合，所述微生物發酵劑為乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌復合菌劑，得到混合料一；取200質量份的蕃薯藤葉，切成0.5-1.5cm長的小段，加入所述混合料一中，混合，得到混合料二，控制所述混合料二的含水率為65%；S3：將所述混合料二放入密閉容器中，密閉發酵6天，可聞到香、甜、酒氣，得到發酵飼料I。

實施例2：

取10質量份的玉米粉和10質量份的酸棗與0.1質量份的微生物發酵劑混合，所述微生物發酵劑包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌，得到混合料一；取50質量份的蕃薯藤葉、10質量份的蕎麥麩、5質量份的豆渣、5質量份的蘑菇渣、5質量份的甘蔗渣、0.1質量份的牛胃液，加入所述混合料一中，混合，得到混合料二，控制所述混合料二的含水率為70%；將所述混合料二放入密閉容器中，密閉發酵6天，可聞到香、甜、酒氣，得到發酵飼料II。

實施例3：

取18質量份的玉米粉和10質量份的酸棗與1質量份的微生物發酵劑混合，所述微生物發酵劑包括乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌，得到混合料一；取150質量份的蕃薯藤葉、50質量份的蕎麥麩、10質量份的豆渣、10質量份的蘑菇渣、10質量份的甘蔗渣、1質量份的牛胃液，加入所述混合料一中，混合，得到混合料二，控制所述混合料二的含水率為75%；將所述混合料二放入密閉容器中，密閉發酵4天，可聞到香、甜、酒氣，得到發酵飼料III。

進行對比實驗，對照組斷奶仔豬喂食市場上購買的普通豬飼料，實驗1組斷奶仔豬喂食發酵飼料I，實驗2組斷奶仔豬喂食發酵飼料II，實驗3組斷奶仔豬喂食發酵飼料III，對照組和實驗組每日為斷奶仔豬所提供的是等量的超量飼料。實驗1、2、3組的斷奶仔豬平均日增重較對照組的斷奶仔豬分別高7.6%、12.8%、13.9%(P<0.01)，差異極顯著；實驗組的斷奶仔豬腹瀉率較對照組的斷奶仔豬降低50%以上；而且實驗組的斷奶仔豬的糞便中大腸桿菌的數量相對于對照組的斷奶仔豬更少，實驗組的斷奶仔豬的糞便中乳酸菌的數量遠超過對照組的斷奶仔豬，發酵飼料I改善了仔豬腸道微生態平衡，降低了肉類制品被致病菌污染的風險，提高了肉類食品的屠宰前的安全性；對比實驗發現，實驗組的斷奶仔豬的進食量大于對照組的斷奶仔豬，發酵飼料I的消化吸收率高，改善了斷奶仔豬的生長性能，能夠促進斷奶仔豬的進食量及仔豬的生長，能明顯提高飼料轉化率；實驗組得到的豬肉的肌肉肉色更為鮮紅，豬肉品質也更好。