技術總結
一種茯苓百合面包，由以下重量份數的各組分組成：茯苓12?18份，白砂糖34?38份，奶粉12?18份，黃油4?18份，酵母21?28份，食鹽3?7份，小蘇打2?6份，雞蛋黃14?19份，高筋面粉134?145份，低筋面粉124?162份，橄欖油12?16份，蜂蜜23?27份，百合34?39份，紅糖11?17份，水60?74份。一種茯苓百合面包的制備方法，步驟為：按重量稱量材料，將茯苓，百合洗凈后粉粹成粉末狀；然后，將所得粉末和剩余原料攪拌1.4小時，得到面團；其次，將面團在室溫下放置0.7小時后在130℃下烘烤0.4小時；最后，拿出冷卻至室溫。其優點在于：滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。

技術研發人員：葛景坤
受保護的技術使用者：葛景坤
文檔號碼：201611121401
技術研發日：2016.12.08
技術公布日：2017.05.10