1.一種補血養(yǎng)心發(fā)酵糯米面包，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
高筋面粉220-250、糯米40-45、蓮子7-8、紅棗3-5、綠茶3-4、話梅4-5、白芷0.8-1、荷蒂0.9-1.2、五加皮0.7-0.9、黃油22-25、白砂糖40-45、食鹽2-3、雞蛋18-20、酵母1.2-1.5、魔芋精粉0.8-1、酒曲粉適量、水適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的補血養(yǎng)心發(fā)酵糯米面包的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將糯米置于30℃的水中浸泡，直到水分吸收量達到25-30%為止；將浸泡后的糯米放入蒸鍋中蒸制15-20min，然后晾至28-30℃，加入干糯米重0.3-0.5%的酒曲粉，密封發(fā)酵24-36h；將發(fā)酵好的酒釀取出，用8層紗布過濾，收集酒釀濾出汁和酒釀濾渣，待用；
（2）將酒釀濾渣轉(zhuǎn)至打漿機中打成漿，將漿料置于容器中，將盛有漿料的容器放入90℃熱水中，邊加熱邊攪拌，直至漿料變成粘稠糊狀為止；將糊化后的物料在室溫下冷卻后，用真空干燥箱進行干燥，第一階段設(shè)置溫度為45℃、2h，第二階段溫度為60℃、時間為3h；將干燥后的物料轉(zhuǎn)至微波膨化設(shè)備中進行微波膨化，膨化條件為：功率450W、溫度110℃、時間90s；出料，置于粉碎機粉碎、過80-100目篩，得糯米發(fā)酵粉；
（3）將白芷、荷蒂、五加皮洗凈、晾干后混合粉碎至80-100目，加入8-10倍清水，大火煮沸后小火煎煮40-45min，用200目篩網(wǎng)過濾，得到中藥液；
（4）將蓮子、紅棗、綠茶、話梅混合，加4-5倍水大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬制40-50min，過濾，取濾液；
（5）將白砂糖、食鹽、雞蛋先放入攪拌機內(nèi)，攪拌2-3min后，將高筋面粉、酵母、酒釀濾出汁、糯米發(fā)酵粉、魔芋精粉、步驟（3）（4）處理后的物料及適量水，攪拌35min后，最后加入黃油，再攪拌15min，得面團；
（6）將面團每60g分一塊，搓圓后放于烤盤上，置于恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)進行醒發(fā)，醒發(fā)相對濕度82%、溫度32℃，醒發(fā)后將烤盤放入事先預(yù)熱的烤箱中，烘烤溫度：上火190℃、下火200℃，烘烤時間：12min，出料即得成品。