本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種可以同時進行攪拌、搗碎及分餡操作的多功能分餡裝置。

背景技術：

現有用于餡類食品制作的器械基本采取功能完全分開、各自獨立運行的方案，雖然流程清晰，但其結構不能簡化、工藝步驟不能縮短，影響了該類器械的制造和使用，增加了材料和成本的支出，弱化了其競爭水平。

隨著市場對餡類食品需求的進一步增大，上述生產方法已不能適應市場對價格、效率等各方面的要求，急需對現有的食品加工設備進行改進和提高，特別是對功能進行集成，提高工作效率，以節省設備支出，降低制作成本。

技術實現要素：

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種的多功能分餡裝置，可以同時進行攪拌、搗碎及分餡操作，以解決現有技術功能單一的問題。

為達到上述目的，本發明之一提供如下技術方案：

多功能分餡裝置，包括具有儲料腔的固定筒、可在儲料腔全長范圍工作的搗碎器和活動地設置在固定筒與搗碎器之間的隔料筒，所述固定筒的筒壁上設置有多個與儲料腔連通的出餡孔，隔料筒插入固定筒內可完全封閉多個所述的出陷孔。

進一步，所述搗碎器包括驅動電機、轉軸和沿轉軸軸向連續布置的多個搗碎齒，所述轉軸延伸出固定筒的一端與驅動電機主軸固定。

進一步，還包括驅動電機移動機構。

進一步，還包括設置在固定筒開口端的密封蓋板。

本發明的有益效果在于：

本發明通過在固定筒內設置儲料腔、在固定筒外壁設置出餡孔，同時又在儲料腔內設置搗碎器，將搗碎、攪拌和分餡功能集成，使結構簡單，體積小，操作方便。

本發明的其他優點、目標和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發明的實踐中得到教導。本發明的目標和其他優點可以通過下面的說明書來實現和獲得。

附圖說明

為了使本發明的目的、技術方案和有益效果更加清楚，本發明提供如下附圖進行說明：

圖1為本發明的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合附圖，對本發明的優選實施例進行詳細的描述。

如圖1所示，本實施例中的多功能分餡裝置，包括固定筒1、搗碎器2及隔料筒3，固定筒內設置一儲料腔4，搗碎器活動設置在儲料腔內，可在儲料腔全長范圍內進行攪拌或搗碎操作：固定筒的筒壁上設置有多個與儲料腔連通的出餡孔5，通過出餡孔進行分餡操作，本實施例中的隔料筒活動地設置在固定筒與搗碎器之間，即可插入或取出，當隔料筒插入固定筒內時，可完全封閉多個出陷孔，以防止餡體的流出。

具體的，本實施例的搗碎器包括驅動電機6、轉軸7和沿轉軸軸向連續布置的多個搗碎齒8，轉軸延伸出固定筒的一端與驅動電機主軸固定，在電機的驅動下，使多個搗碎齒進行攪拌和搗碎操作，同時，本實施例還在設置驅動電機移動機構，可以驅動整個搗碎器在儲料腔的全長范圍內移動操作，提高攪拌或搗碎操作的質量。

本實施例的驅動電機移動機構9可以是液壓缸、氣缸等現有技術。

實施時，首先將配入儲料腔內的餡配料進行搗碎，形成粗餡，然后取出隔料筒，通過出餡孔將儲料腔與外部連通，此時在搗碎器的攪拌和進一步搗碎驅動下，粗餡變成更加均勻顆粒更細的精餡，并在壓力作用下，沿出餡孔注出，完成分餡。

本實施例通過在固定筒的內部設置儲料腔，可有效節約設備空間，進而縮小設備體積和占地空間，使結構非常簡單，使用成本低，同時，本發明操作也相當方便。

另外，也可以在隔料筒后設置一移動機構，使其在固定筒內的移動為自動操作，進一步提高本發明的自動化水平。

本實施例中，還包括設置在固定筒開口端的密封蓋板10，可以防止餡體的灑出，減少浪費。

最后說明的是，以上優選實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，盡管通過上述優選實施例已經對本發明進行了詳細的描述，但本領域技術人員應當理解，可以在形式上和細節上對其作出各種各樣的改變，而不偏離本發明權利要求書所限定的范圍。