技術總結
本發明公開了一種多功能分餡裝置，屬于食品加工技術領域，包括具有儲料腔的固定筒、可在儲料腔全長范圍工作的搗碎器和活動地設置在固定筒與搗碎器之間的隔料筒，所述固定筒的筒壁上設置有多個與儲料腔連通的出餡孔，所述隔料筒插入固定筒內可完全封閉多個所述的出陷孔。本發明通過在固定筒內設置儲料腔、在固定筒外壁設置出餡孔，同時又在儲料腔內設置搗碎器，將搗碎、攪拌和分餡功能集成，使結構簡單，體積小，操作方便。

技術研發人員：李念
受保護的技術使用者：重慶念記食品有限公司
文檔號碼：201611158301
技術研發日：2016.12.15
技術公布日：2017.05.10